The Best Craft Cocktail Bars Di Seattle, Washington
Lupakan bar menyelam; restoran dan bar yang chic telah meningkatkan permainan mereka, menerapkan program koktail yang menyoroti sirup buatan tangan dan tincture, rempah segar, dan roh unik di antara bakat luar biasa dari bartender yang membuatnya. Apakah Anda penggemar klasik atau sombong koktail, periksa sembilan tempat terbaik di Seattle untuk koktail kerajinan yang benar-benar merevolusi pengalaman minum. Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
Canon
Canon adalah salah satu bar koktail paling dihormati di seluruh Seattle. Dibedakan dengan dinding berlantai botol dan suasana retro yang mengingatkan pada 1920 Roaring, Canon menyediakan penggemar semangat dengan lebih dari 3,500 label untuk dipilih, termasuk temuan langka dan vintage. Peminum wiski? Di sini, Anda akan menemukan pilihan bertabur bintang, bersama dengan Chartreuse hijau dingin di tekan. Plus, daftar koktailnya panjang, mulai dari perputaran inovatif di kelas klasik (pikirkan 'pimmp's cup' dengan strawberry dan grappa) hingga koktail barel-panjang, rumah-berkarbonasi, dan punch bowl-style yang dimaksudkan untuk berbagi.
Canon, 928 12th Ave, Seattle, WA, USA
Dinding berlubang botol Canon | Courtesy of Canon
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanJarum & Benang
Needle & Thread adalah ode Seattle untuk era lampau - terinspirasi oleh kerajinan Larangan tradisional, speakeasy ini (tersembunyi di balik pintu lemari besi di Tavern Law) memadukan kecanggihan dengan babi gelap, kumuh, buta dari masa lalu, cocok dengan sofa kulit dan berkilau lampu gantung. Dengan seni pencampuran di barisan terdepan, bartender Needle & Thread hidup dan mati dengan koktail yang dibuat dengan sempurna, dibuat dan dibuat oleh mereka yang memiliki semangat untuk sejarah dan akar budaya koktail Amerika. Pada menunya, Anda akan menemukan daftar panjang manhattan, sours, mules, manis, asin, dan bahkan minuman berbasis umami yang tidak biasa, menyediakan banyak pilihan untuk setiap selera. Pro tip: tempat ini membutuhkan reservasi, tetapi Anda mungkin dapat membujuk cara Anda melalui Tavern Law.
Jarum & Benang, 1406 12th Ave, Seattle, WA, AS, + 1 206 325 0133
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanRumba
Naiklah ke bukit dari Pike Place Market dan temukan Rumba, sepotong kecil sinar matahari Karibia yang menyajikan koktail rum dan minuman berinspirasi tropis dalam pengaturan gaya pulau 1950. Di Rumba, persembahan terdiri dari resep Havana pada era tradisional, seperti daiquiris, pukulan, swizzle, dan minuman klasik pulau (pikirkan Mai Tais dan piña coladas). Plus, ada lebih dari 400 rum yang berbeda untuk dicicipi di Rumba: pilihlah penerbangan rum, dan ikuti tur Karibia tanpa meninggalkan kota.
Rumba, 1112 Pike St, Seattle, WA, AS, + 1 206 583 7177
Rumba | © Megan Rainwater / Courtesy of Rumba
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanTeritip
Barnacle membawa bar aperitivo Italia klasik ke Seattle. Terletak di dalam ruang yang sangat terang dengan dinding-dinding berubin Maroko, bar tembaga, dan latar belakang botol, tempat ini menawarkan salah satu daftar amaro paling mengesankan di kota. Cocok untuk para pecinta koktail pahit, Barnacle adalah tempat untuk membuat minuman amari dan apéritif - dan pastikan untuk menemani minuman Anda dengan salah satu gigitan bar dingin.
Barnacle, 4743 Ballard Ave NW, Seattle, WA, AS, + 1 206 706 3379
Salah satu dari banyak koktail yang dibuat dengan mahir di Barnacle | © Jim Henkens / Courtesy of Barnacle
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanKebebasan
Jangan tertipu oleh kata 'sushi' yang menyertai Liberty - tempat ini telah menjadi industri dan favorit lokal selama hampir satu dekade. Hampir semuanya dibuat di rumah, termasuk pahit dan infus inovatif, dan bahkan jus diperas. Sembari motto mereka, Liberty membuat segalanya dari awal, jadi para pecinta koktail dapat merasa yakin bahwa tempat ini melakukannya dengan benar; temukan apa saja dari koktail klasik dan barel-usia hingga daftar panjang roh.
Liberty, 517 15th Ave E, Seattle, WA, AS, + 1 206 323 9898
Salah satu dari banyak koktail inovatif Rob Roy | Courtesy of Rob Roy
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanRob Roy
Rob Roy, gagasan Anu Elford, sedang membuat koktail inovatif yang luar biasa - seperti cendana asam safron dan serbuk mesiu (ya, dibuat dengan mesiu asli) - di dalam ruang yang gelap dan nyaman. Suasananya santai, menggambar karakter dari semua area kota, dan kadang-kadang berubah menjadi suasana goyah; tetapi itu membuat tempat yang sempurna untuk menikmati koktail (atau tiga) sampai larut malam.
Rob Roy, 2332 2nd Ave, Seattle, WA, AS, + 1 206 956 8423
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanZig Zag Café
Permata dekat-Pike Place, Zig Zag Café, telah menjadi institusi Seattle selama bertahun-tahun dan akan tercatat dalam sejarah sebagai salah satu bar koktil terbaik di kota. Dengan penekanan pada karya-karya klasik, Zig Zag membawa kembali kenangan tentang bar koktail retro dengan seragam sekolah tua bergaya bowtie-and-vest dan daftar wiski yang cocok untuk para peminum bourbon yang paling cerdas sekalipun. Pergi untuk kata terakhir, koktail berbasis gin yang dikembangkan selama Larangan.
Zig Zag Café, 1501 Western Ave #202, Seattle, WA, AS, + 1 206 625 1146
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanEssex
Essex adalah craft-cocktail-making di terbaiknya. Dipersembahkan kepada Anda oleh pizza yang dipanggang dengan kayu bakar, Delancey, Essex adalah produk dari eksperimen masa lalu pemilik Brandon Pettit yang menciptakan kue buatan sendiri dan minuman di pizzeria di sebelahnya. Ruang kecil tapi kuno, Essex mengambil perhatian khusus dalam menyusun beberapa koktail terbaik di Seattle; dari koktail berkilauan di tekan untuk Fernet buatan Pettit, Essex tidak meninggalkan apa pun yang diinginkan. Plus, menu ini selalu berubah, jadi Pettit membuat hal-hal menarik untuk pelanggan yang kembali (yang Anda akan setelah hanya satu kunjungan).
Essex, 1421 NW 70th St, Seattle, WA, AS, + 1 206 724 0471
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanPercy dan Co.
Dari koktail yang diilhami oleh apotek hingga piring kecil bergaya Kreol, Percy and Co. adalah tentang menyoroti keindahan pertanian Washington. Terletak di lingkungan Old Ballard yang bersejarah, suasana Percy membuatnya tetap kasar dengan interior antik dan penuh tanaman; bahkan ada taman atap di mana produk segar dan tumbuh-tumbuhan ditanam untuk bar koktail dan dapur. Pergi untuk lebah madu - rosemary-infused gin, lemon segar, dan madu yang dioleskan lavender - atau pilihlah Sunday brunch dan dapatkan diri Anda sebagai 'pedas tomate'. Bagi mereka yang membutuhkan sedikit pick-me-up, Percy menawarkan tincture buatan sendiri, seperti 'energi & kekebalan', untuk menambah koktail Anda.
Percy's & Co., 5233 Ballard Ave NW, Seattle, WA, AS, + 1 206 420 3750
Interior yang hangat dan ramah dari Percy's and Co. | © Chris Jordan / Courtesy of Percy's and Co.
