Koktail Kekasih Yang Diciptakan Di Paris

Penulis: Andy Mack | Terakhir Diperbarui: Januari 2026

Kita semua menyukai segelas anggur merah yang bagus pada malam Paris yang mewah, sebaiknya dengan piringan keju yang lezat. Namun, Paris memiliki lebih banyak minuman untuk ditawarkan, beberapa dari mereka bahkan ditemukan di kota. Berikut ini daftar koktail yang berasal dari kota yang indah ini.

The 1789

Ketika datang ke sejarah Prancis, apa yang lebih penting daripada Revolusi Prancis? Masuk akal bahwa harus ada minuman yang dinamai demikian. 1789, yang juga merupakan tahun Revolusi dimulai, adalah koktail yang dibuat oleh seorang bartender Paris sebagai cara untuk memperingati dan merayakan peristiwa penting sejarah ini. Ini adalah koktail sempurna bagi mereka yang menikmati minuman di sisi yang lebih manis, karena resepnya meminta anggur putih, wiski, dan Lillet; minuman beralkohol Prancis yang manis dan beraroma jeruk.

Lillet liquor digunakan dalam 1789 | © Richard Moross / Flickr

75 Prancis

Dikenal sebagai '75 Cocktail', cukup '75', ataule Soixante-Quinzejika Anda berada di Prancis, koktail ini membutuhkan empat bahan; gin, champagne, jus lemon, dan gula. Minuman itu diciptakan selama Perang Dunia Pertama dan dijuluki 75 karena begitu kuat rasanya ditembak dengan pistol 75mm Prancis. Koktail diciptakan di bar koktail paling terkenal dalam sejarah Paris, Harry's New York Bar.

75 Prancis | © Gary J. Wood / Flickr

The Sidecar

Sidecar adalah koktail terkenal lainnya yang dibuat di Paris. Apa yang tidak diketahui dengan pasti, adalah di mana. Ada akun minuman yang disajikan di Harry's New York Bar, tetapi ada juga yang mengatakan itu dibuat di The Ritz. Di mana pun itu diracik, dikatakan telah ditemukan karena biasa akan tiba di bar setelah mengendarai sepeda motornya dengan sespan, ingin minum langsung. Minuman ini adalah campuran sederhana dari brandy atau cognac, orange liqueur, dan jus lemon.

The Sidecar, tengah | © Ewan Munro / Flickr

Mawar

Koktail ini mendapatkan namanya dari warna merah muda yang mencolok. Itu dibuat di 1920, di Chatham, sebuah bar Paris yang terkenal. Minuman berbasis vermouth disajikan dalam gelas martini dengan ceri di atasnya. Selain menjadi bar koktail paling populer di Paris selama setengah abad 20 yang lebih besar, Harry New York Bar juga menerbitkan beberapa buku yang menampilkan resep minuman. The Rose ditampilkan dalam "Harry's ABC of Mixing Cocktails."

Rose Cocktail | © Stuart Webster / WikiCommons

The Mimosa

The Ritz in Paris sama populernya dengan Harry's New York Bar untuk koktail di abad 20th, jadi tidak heran ada beberapa minuman di daftar kami yang dibuat di sana. The Mimosa dikatakan telah dibuat di The Ritz di Paris oleh bartender Frank Meier. Itu kemungkinan besar diberi nama setelah bunga dengan nama yang sama, berkat warna kuning minuman. Resepnya membutuhkan dua bahan sederhana; sampanye dan jus jeruk. Biasanya disajikan dalam gelas sampanye saat makan siang. Sampanye untuk sarapan? Daftarkan kami.

Mimosas | © Joe Shlabotnik / Flickr

The Kir dan The Kir Royal

Koktail ini tidak berasal dari Paris, tetapi sangat populer di Perancis sehingga layak mendapat tempat di daftar kami. Jika Anda pernah makan siang Prancis otentik, Anda tahu bahwa mereka selalu mulai dengan minuman. Kemungkinan besar, itu adalah minuman beralkohol dariKir, atau, jika itu adalah kesempatan yang sangat istimewa, aKir Royale.Kiradalah minuman beralkohol Prancis, dan merupakan hasil racikan anggur putih dan minuman keras buah yang disebutCreme de Cassis. Campuran berasal dari Burgundy, tetapi sukses besar di seluruh negeri. SEBUAHKir Royalesedikit berbeda dariKir, karena menggunakan sampanye bukannya anggur putih. Jadi, waktu berikutnya ada sesuatu untuk dirayakan, mengapa tidak menambahkan sedikitCreme de Cassiske sampanye kamu?

Absinth

Apakah mungkin untuk berbicara tentang minuman Paris tanpa menyebut 'Peri Hijau'? Meskipun awalnya berasal dari Swiss pada akhir abad 18th, minuman hijau yang terkenal naik ke popularitas di Paris pada akhir 19th dan awal abad 20. Dokter Pierre Ordinaire menciptakan minuman hijau untuk tujuan pengobatan di 1792. Minuman ini sejak itu menjadi favorit orang-orang Paris, terutama di kalangan seniman dan penulis (yang, selama Belle Epoque, memilih absinthe murah karena anggur). Beberapa orang paling terkenal yang terkait dengan minuman ini adalah Henri Toulouse-Lautrec, Auguste Renoir, Ernest Hemingway, Charles Baudelaire, Pablo Picasso, dan Oscar Wilde. Absinthe produksi menjadi dilarang di Perancis di 1915, sehingga untuk melawan alkoholisme. Sifat-sifat psikoaktif dari minuman tersebut telah dilebih-lebihkan dan sekarang diproduksi di selusin negara, salah satunya tentu saja Perancis.