10 Restoran Terbaik Di Shanghai, Cina
Shanghai adalah kota metropolis yang ramai, perpaduan Timur dan Barat yang menawan. Mulai dari masakan Cina regional hingga hidangan internasional modern, makan jalanan murah dan ceria hingga keahlian memasak canggih, inilah 10 tempat paling menarik di Shanghai.
Ultraungu
Restoran dengan konsep tinggi ini mengambil pengalaman eksperimental dan eksperiensial ke tingkat yang baru. Dipahami oleh koki Perancis Paul Pairet yang sangat dipuji, Ultraviolet diluncurkan pada Mei 2012 dan telah mengejutkan baik pikiran maupun selera sejak itu. Pengalaman bersantap dimulai dari saat Anda dikumpulkan dari titik pertemuan dan dibawa ke lokasi rahasia - kamar tanpa jendela dengan hanya satu set meja panjang untuk tamu 10. Anda kemudian tenggelam dalam pesta multi-sensori yang berpusat pada kombinasi rasa yang tidak biasa dari setiap kursus. Atmosfer didorong oleh musik, bau dan gambar yang diproyeksikan ke dinding. Tapi bintang pertunjukan itu sangat banyak makanannya. Ada kursus 20 alkimia kuliner seperti Pop Rock Oyster dan Truffle Burnt Soup Bread. Pecinta makanan hardcore akan menikmati kesempatan ini untuk melibatkan imajinasi mereka serta perut mereka.
Ultraviolet oleh Paul Pairet, Lokasi Rahasia, Shanghai 200070, China, + 86 (0) 21 6142 5198
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
Lost Heaven
Surga yang terletak di dalam kemegahan kolonial distrik Konsesi Prancis, Lost Heaven adalah permata langka di antara berbagai restoran di Shanghai. Restoran ini mengkhususkan diri dalam masakan daerah Yunnan, yang tidak dikenal secara internasional sebagai hidangan Cina regional lainnya. Dekorasi restoran yang kaya, Yunnan, yang diilhami oleh orang-orang menawarkan latar belakang yang sempurna untuk rasa pedas menu regional. Ini tidak hanya mengandung pengaruh Cina, tetapi juga Thai, Lao, dan Burma. Makanan Yunnan juga menggunakan bahan-bahan seperti keju dan bunga, yang cukup langka dalam masakan Cina lainnya. Sejak dibuka di 2006, Lost Heaven telah menjadi pembawa standar untuk masakan dan budaya Yunnan di Shanghai. Ini telah berkembang sangat populer sehingga cabang-cabang sister telah dibuka di Bund di 2009, dan Beijing di 2012.
Lost Heaven, 38 Gaoyou Rd (selatan dari West Fuxing Rd), Shanghai 200031, China, + 86 (0) 21 6433 5126
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
Tabel No. 1
Tabel No. 1 terletak di hotel butik perancang The Waterhouse dan menawarkan makanan Eropa kontemporer dalam suasana modern namun informal. Tabel No. 1 adalah usaha solo pertama dari koki Jason Atherton, yang telah bekerja di bawah Marco Pierre dan membuat namanya di bawah merek Maze Gordon Ramsay. Menu berbasis tapas di Table No. 1 berfokus pada rasa alami sederhana dan bahan musiman lokal, sedangkan lingkungannya chic, sejuk dan nyaman. Mengklaim sebagai gastro-bar pertama di Shanghai, Tabel No. 1 mendorong makan bersama dan interaksi sosial dengan menyatukan pengunjung di meja panjang. Jika Anda siap bersosialisasi, ini adalah tempat yang sempurna untuk bersantai dan berbagi beberapa hidangan tapas hangat.
Tabel No.1, The Waterhouse di Bund Selatan, Jalan Maojiayuan No. 1 – 3, Shanghai 200011, China, + 86 (0) 21 6080 2918
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
Tuan & Nyonya Bund
Restoran lain dari pikiran kreatif Paul Pairet, Tuan & Nyonya Bund telah mengumpulkan banyak penghargaan, termasuk tempat di San Pellegrino Restoran 50 Terbaik di Dunia daftar di 2013. Ini lucu label itu sendiri 'Modern Eatery', yang tidak klasik bistro Perancis dengan sentuhan. Piring besar dan dimaksudkan untuk berbagi, sementara pengunjung didorong untuk menyesuaikan hidangan sesuai selera mereka. Dengan ramuan seperti foie gras crumble and steamed lobster disajikan dalam botol kaca dengan jeruk, serai dan vanila, makanannya kelas dunia tanpa pretensius. Berbasis di gedung Chartered Bank of India, Australia dan China yang mewah, tempat itu sendiri dirancang dengan sangat indah dan elegan, dengan pemandangan indah Pudong.
Mr & Mrs Bund - Modern Eatery oleh Paul Pairet, 6 Bund di lantai 18th, Dong Yi Road 18 (dekat Nanjing Road), Shanghai 200002, China, + 86 (0) 21 6323 9898
Klub Whampoa
Dengan perpaduan yang menyegarkan dari masakan tradisional Cina dan kepekaan modern, Whampoa Club secara internasional terkenal dan telah menjadi landasan dari adegan kuliner Shanghai. Di sini, hidangan Shanghai dan Kanton ditata kembali, diberi sentuhan modern, seperti ayam mabuk yang disajikan dengan es anggur beras, dan disajikan secara dramatis. Lingkungannya mewah, dirancang dengan gaya Art Deco modern, yang mendengarkan kembali kemewahan 1930s Shanghai. Restoran ini juga memiliki sommeliers teh profesional untuk membantu Anda memilih dari berbagai pilihan teh.
Whampoa Club, 5F, 3 Zhong Shan Dong Yi Road, Shanghai, 200002, China, + 86 (0) 21 6321 3737
UNICO
UNICO adalah bar tapas terbesar di Asia dan pusat untuk semua hal di Amerika Latin. Dipimpin oleh koki berbintang Michelin, Mauro Colagreco, UNICO menawarkan sajian kreatif tapas dari seluruh Amerika Latin, dengan hidangan seperti tomat pedas kaldu dengan udang harimau bakar, dan babi bayi renyah dengan polenta krem. Tidak hanya itu, mixer Argentina Hector Monroy menyajikan menu koktail pesanan yang membangkitkan budaya yang berbeda di Amerika Latin. Namun inspirasi Amerika Latin tidak berhenti pada makanan dan minuman. Segala sesuatu mulai dari desain interior hingga musik merupakan bagian integral dari pengalaman. UNICO juga bertindak sebagai tempat seni, menjadi tuan rumah seniman kontemporer dan acara-acara trendi di malam hari.
UNICO, 2F, 3 Zhong Shan Dong Yi Road, Shanghai, 200002, China, + 86 (0) 21 5308 5399
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
Xindalu
Di kota yang penuh dengan masakan Cina yang luar biasa, Xindalu China Kitchen menonjol karena kualitasnya dan interiornya yang chic dan nyaman. Menu berfokus pada masakan dari Shanghai, Suzhou dan Hangzhou, yang berarti rasa ringan dan lembut. Hidangan andalannya adalah Bebek Peking, ayam pengemis (hidangan klasik yang perlu dipesan terlebih dahulu) dan daging babi direbus piramida. Dapur terbuka dan tempat memasak langsung menambah rasa hadir dalam acara, tanpa menghilangkan suasana restoran yang canggih. Xindalu terletak di Hyatt on the Bund, yang menawarkan pemandangan Bund dan Pudong yang spektakuler. Pergi ke teras terbuka di Level 33 dari Hyatt untuk sepenuhnya menghargai pemandangan kota di malam hari.
Xindalu di Hyatt di Bund (tingkat lobi), 199 Huang Pu Road, Shanghai, 200080, China, + 86 (0) 21 6393 1234
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA
Setelah menghabiskan masa 15 di Asia, Umberto Bombana adalah bintang dari adegan gastronomi. Mengikuti kesuksesan 8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA di Hong Kong, yang mengumpulkan tiga bintang Michelin, Bombana membuka cabang lain di area Rockbund Shanghai pada bulan Februari 2012. Dinamakan setelah film otobiografi Fellini '8½', restoran adalah surat cinta untuk semua hal Italia dan menarik dari visi kuliner khas Bombana. Menu ini membangkitkan kesederhanaan makanan Italia buatan sendiri yang lezat, dengan hidangan seperti potongan daging sapi muda ala 'Milanese' dan Pappardelle dengan jamur porcini. Menu musiman dibuat seputar ketersediaan makanan lezat seperti Alba White Truffle. Memang ada rasa bahwa bahan-bahannya adalah daya tarik utama di sini. Pengaturan yang unik, pedesaan juga memperlakukan, dengan Ruang Aging di pusat ruang makan, di mana ham sembuh dan keju ditampilkan dan siap untuk dicicipi.
8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA, 6-7 / F, Gedung Misi, 169 Yuanmingyuan Rd, Shanghai, China, + 86 (0) 21 6087 2890
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
Barbarossa
Berdiri di tepi danau di pusat People's Park, Barbarossa menawarkan liburan yang damai di dalam kota yang sibuk. Restoran ini terletak di lantai dasar bangunan tiga lantai, menyajikan masakan Arab dengan pengaruh dari Asia Tenggara dan Mediterania. Ini memiliki area luar ruangan yang besar dengan pemandangan danau dan atap kaca yang indah. Suasana restoran yang santai dilengkapi oleh DJ live, sedangkan sisanya dari bangunan ini didedikasikan untuk koktail, shisha dan relaksasi. Untuk lebih menikmati lingkungan ajaib, Anda dapat membeli minuman dari bar di dalam tenda Badui. Kemudian, hangatkan diri Anda dengan api terbuka sambil menikmati pemandangan menakjubkan dari teras atap.
Barbarossa, Inside People's Park, 231 Nanjing Xi Lu, dekat Huangpi Nan Lu, Shanghai, China, + 86 (0) 21 6318 0220
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
Jia Jia Tang Bao
Shanghai mungkin bergerak cepat ke depan untuk merangkul semua hal baru, tetapi deretan makanan jalanan tradisional dan lubang-di-dindingnya yang murah mencerminkan warisan budaya yang kaya dan berabad-abad lamanya. Jelajahi Kota Tua dan Konsesi Prancis untuk menemukan kue dan penjual mie, atau cari area yang kurang sering dikunjungi seperti Gaoan Lu dan Guangyuan Lu. Salah satu jenis pangsit yang paling populer adalah Xiao Long Bao (Juga dikenal sebagai sup pangsit), paket daging babi dan sup yang lezat dan panas. Ini dapat dicicipi di jaringan Taiwan yang populer Din Tai Fung, tetapi untuk rasa yang lebih otentik, cobalah Jia Jia Tang Bao di People's Square. Untour Shanghai juga menawarkan wisata kuliner di sekitar Shanghai, jika Anda mencari rasa sejati dari budaya jalanan Shanghai sambil menghindari daerah wisata yang lebih jelas.
Jia Jia Tang Bao, 90 Huanghe Rd, Huangpu, Shanghai, China, + 86 (0) 21-63276878
