12 Makanan Yang Harus Anda Coba Di Amsterdam
Ada banyak hidangan lokal lezat yang ditawarkan di Amsterdam mulai dari makanan pencuci mulut yang lezat dan kaya gula seperti tompouce atau bossche bol hingga makanan favorit yang cepat dan gurih seperti patatje oorlog atau frikandel speciaal. Berikut ini beberapa hidangan paling populer di Amsterdam, yang tersedia di restoran, toko, dan toko roti di seluruh kota.
Dapatkan kroket dari salah satu restoran cepat saji di Amsterdam
Makanan ringan yang sarat daging dan sosis ini adalah salah satu makanan cepat saji paling populer di negeri ini. Meskipun ada beberapa versi hidangan, kebanyakan kroket di Belanda diisi dengan ragout daging domba atau daging sapi. Pengisian ini menjadi cair setelah kroket digoreng, tetapi tetap aman di dalam camilan karena lapisan luarnya yang renyah. Kroket sangat mudah ditemukan di Amsterdam dan hampir selalu ditawarkan di FEBO - jaringan makanan cepat saji yang menjual makanan ringan melalui mesin-mesin penjual otomatis yang dipasang di dinding.
Selama musim perayaan, beli beberapa speculaas yang baru dipanggang
Kue-kue berbumbu lezat ini dimakan sekitar Natal di Belanda dan tampaknya mengandung setiap bumbu yang terkait dengan musim perayaan, termasuk pala, kayu manis dan cengkih. Bumbu-bumbu aromatik ini dicampur bersama dengan mentega, tepung, dan gula untuk membuat adonan speculaas, kemudian dimasak dalam oven panas untuk memberikan tekstur khas dan rapuh pada kue mereka. Kue ini sangat populer di kalangan orang Belanda dan secara tradisional dimakan selama Sinterklaasavond - perayaan utama pemberian hadiah di Belanda. Ada juga beberapa jenis selai seperti selai kacang yang terbuat dari cookies speculaas yang hancur yang tersedia di Belanda dan Belgia, yang didasarkan pada resep rakyat terkenal.
Pesan patatje oorlog untuk mengobati karbohidrat berat
Hidangan cepat saji Belanda klasik ini menggabungkan beberapa bahan yang biasanya tidak dianggap sebagai pelengkap, menciptakan gado-gado yang sangat memuaskan dan berkalori tinggi. Untuk menyiapkan hidangan, koki menyiapkan tempat tidur kentang goreng yang renyah dan bergaya Belanda, lalu pasarkan basis berat karbohidrat ini dengan mayones, bawang mentah dan pièce de résistance, saus sate kacang pedas. Padahal ini mélange mungkin terdengar agak aneh bagi orang asing, itu mengejutkan seimbang dan bahan-bahannya bekerja dengan sangat baik bersama-sama, menciptakan hidangan yang sekaligus pedas, asin dan sangat mengisi. Hal ini juga biasanya disajikan dalam kerucut oleh penjual makanan cepat saji, yang membuatnya sempurna untuk orang yang mencari camilan cepat dan hangat untuk mengisi waktu luang selama sehari di sekitar Amsterdam.
Mampirlah ke pasar dan beli stroopwafel yang baru dipanggang
Meskipun wafel melingkar dan penuh sirup ini tersedia di setiap supermarket di Amsterdam, tidak ada yang mengalahkan stroopwafels yang baru dipanggang. Untungnya ada beberapa stroopwafel tua di pasar sekitar Amsterdam, termasuk tempat-tempat di Albert Cuypmarkt dan Dappermarkt.
Sajikan sajian frikandel, sosis yang disajikan dengan saus kari
Spesies klasik makanan cepat saji lainnya, frikandel terdiri dari sosis panjang tanpa kulit yang disajikan dengan bawang mentah, saus kari dan mayones. Kadang-kadang, selama hari libur nasional, bendera-bendera Belanda miniatur dipasang ke piringan yang mengubahnya menjadi simbol patriotisme yang gemuk. Sosis yang dipertanyakan (frikandel) juga biasa disajikan dengan sendirinya sebagai camilan cepat atau disajikan dengan porsi kentang goreng (bayangkan ikan dan kentang goreng, tetapi dengan sosis). Seperti banyak entri lain dalam daftar ini, frikandel dijual di kedai makanan ringan di seluruh Amsterdam, termasuk di restoran penjual otomatis FEBO yang terkenal di kota itu.
Membuat kekacauan besar memakan bosche bol
Ini, profiteroles berlapis coklat krim-diisi relatif sama éclairs au chocolat tetapi dibentuk menjadi bentuk bulat daripada bujur. Makanan penutup kira-kira seukuran bola tenis dan hampir seluruhnya tertutup susu rapuh atau cokelat hitam. Karena ukurannya, bentuk dan cokelat, bosche terkenal sulit dimakan tanpa menyebabkan kekacauan besar. Seperti namanya, makanan penutup berasal di kota 's-Hertogenbosch (yang sehari-hari dikenal sebagai Den Bosch) dan mulai muncul di toko roti di abad 20th awal. Makanan penutup telah menjadi makanan pokok nasional.
Coba tegang, sandwich pastry puff yang diisi krim
Krim pencuci mulut yang berat memainkan peran besar dalam penganan Belanda dan muncul di banyak makanan penutup paling populer yang dibuat di Belanda. Sebagai contoh, tompouce pada dasarnya adalah krim sandwich yang dibuat dengan memasukkan bahan tersebut di dalam dua tamparan puff pastry dan kemudian ditutup dengan icing pink. Selama hari libur nasional, seperti Hari Raja, adalah umum untuk menemukan makanan penutup ini ditutupi dengan jeruk, bukan icing pink, untuk menghormati keluarga kerajaan Belanda, House of Orange-Nassau.
Ambil beberapa hering soused di stan ikan tradisional
Ya, ikan hering Belanda mentah, lucu dan berbau, tapi sial, rasanya enak (terutama dengan bawang mentah dan acar). Kelezatan klasik Belanda ini dijual di toko ikan khusus di seluruh Amsterdam dan biasanya harganya antara € 3 hingga € 5. Hal ini juga umum ditebar di supermarket dan dikemas dalam wadah siap makan dengan kompartemen kecil yang diisi dengan bawang cincang. Mau makan ikan kecil ini seperti lokal? Pegang ikan herring dengan ekornya, turunkan secara vertikal ke mulut Anda, lalu ambil chomps besar dari potongan yang menggantung. Sebagai alternatif, pesanlah broodje haring (roti haring) dan nikmati ikan di dalam roti gulung yang renyah.
Mencegah kudapan bir dengan sepiring bitterballen
Bitterballen, snack bar klasik di Belanda, disajikan di ratusan pub di sekitar Amsterdam. Setiap individu bitterbal diisi dengan ragout gemuk (atau vegetarian) yang sangat mirip dengan mengisi cair yang ditemukan di dalam kroket. Mirip dengan snack bar Belanda lainnya, bakso goreng ini cukup lezat setelah beberapa gelas dan tampaknya dirancang untuk menghindari kudapan bir.
Nikmati rijsttafel bersama teman atau keluarga
Rijsttafel adalah makanan besar yang disajikan terutama di restoran Indonesia di Amsterdam yang menampilkan banyak sisi kecil seperti telur gulung, acar, sate, dan sayuran yang dimasak bersama berbagai hidangan nasi. Makan rijsttafel yang baik dengan teman atau keluarga selalu menjadi santapan, terutama di restoran yang lebih mewah.
Coba tetes liquorice versi Belanda
Meskipun permen liquorice hitam ini memiliki banyak ciri dengan permen serupa dari seluruh dunia, tetes Belanda sering dicampur dengan bahan yang agak membingungkan yang disebut salmiak yang memiliki rasa asin, hampir umami. Bumbu yang tidak biasa ini memberikan tetes yang halus, yang menyeimbangkan kemanisannya yang tajam, menciptakan perpaduan rasa yang lebih banyak. Permen sering dibentuk menjadi bentuk-bentuk yang menyenangkan, berukuran sen dan itu biasa untuk melihat tetesan yang menyerupai mobil-mobil kecil, hewan-hewan atau wajah-wajah yang tersenyum. Permen ini dijual pada dasarnya setiap supermarket Belanda dan dikemas dalam tabung, tas dan kotak kardus tua.
Pesan roti untuk pergi di restoran Suriname
Hidangan Suriname klasik ini dinamai bahan utamanya, roti datar, tetapi biasanya berisi beberapa komponen lain termasuk kari berapi, kentang, telur rebus dan kacang pekarangan. Hal ini juga umum untuk restoran Suriname atau mengambil sendi di Amsterdam untuk melayani roti dengan sambal buatan sendiri - bumbu super pedas yang terbuat dari cabai yang dihancurkan. Sebagai hidangan berpusat di sekitar roti pipih yang mudah digulung, cukup mudah untuk makan tanpa bantuan alat makan.
