10 Makanan Tradisional Yang Harus Anda Coba Di Kosta Rika
Ada begitu banyak hidangan lezat yang harus dicoba ketika mengunjungi Kosta Rika. Makanan tradisional Kosta Rika jelas merupakan perpaduan antara makanan yang menenangkan dan masakan rumah nenek dengan semburan lidah beraroma Latin. Di Kosta Rika, restoran kecil yang dimiliki keluarga dan dioperasikan disebut soda. Soda, yang jumlahnya tak terhitung di seluruh negeri, adalah tempat Anda akan menemukan beberapa varietas masakan tradisional Kosta Rika yang terbaik.
Menikah
Casado - anehnya menerjemahkan sebagai "pria yang sudah menikah" - adalah piring khas makanan Kosta Rika. Sementara ada berbagai jenis piring ini, secara tradisional itu termasuk nasi dan kacang-kacangan, salad, pisang goreng manis, dan protein - baik ikan, ayam, babi, atau daging sapi. Beberapa casado akan datang dengan sepotong keju segar, kentang goreng, atau sayuran panggang. Sebuah casado pada dasarnya memiliki semua makanan pokok yang seimbang dan sempurna comida typica (Makanan khas) dari Kosta Rika. Piring ini disajikan untuk makan siang atau makan malam.
Gallo pinto
Anda tidak bisa datang ke Kosta Rika tanpa minum gallo pinto setidaknya sekali; meskipun sangat tidak mungkin Anda akan mampu menahan makan lebih banyak. Gallo pinto secara tradisional disajikan dengan sarapan, tetapi juga dapat disajikan di siang hari. Gallo pinto adalah hidangan beras, kacang, bawang merah, paprika, dan daun ketumbar yang dicampur dan disatukan secara bersama-sama. Gallo pinto disajikan dengan telur, keju goreng, pisang raja manis, dan tortilla jagung buatan sendiri adalah piring sarapan yang harus Anda nikmati.
Arroz con…
Beras adalah makanan pokok di Kosta Rika dan melayani sebagian besar makanan. Salah satu hidangan lezat yang dibuat dengan nasi adalah arroz con pollo / camerones / vegetales / mariscos (ayam / udang / sayuran / seafood). Nasi dicampur dengan annatto (yang mirip dengan saffron) untuk membuat nasi kuning, dan sayuran seperti kacang polong, wortel, paprika, dan seledri dipotong dadu dan dimasak. Kemudian, tentu saja, apa pun "con" yang Anda putuskan dilempar. dalam campuran. Hidangan ini cukup sederhana, tetapi sangat beraroma.
Chifrijo
Chifrijo adalah hidangan kompak yang biasanya disajikan di bar. Ini adalah semangkuk nasi dan kacang-kacangan dengan daging babi goreng atau kulit babi goreng dan dengan alpukat, pico de gallo, chimichurri, dan jeruk nipis. Ada beberapa hal yang lebih baik dengan pil dingin es daripada secangkir chifrijo. Seringkali hidangan ini disertai dengan keripik tortilla buatan sendiri atau keripik pisang raja. Setiap bit akan membuat Anda tersenyum.
Chicharrones
Chicharrones adalah sesuatu yang benar-benar harus Anda coba, tetapi mungkin hanya sekali selama kunjungan Anda. Chicharrones adalah makanan ringan yang sangat populer yang biasanya disajikan di pesta-pesta, pertemuan keluarga, bar, dan jenis perayaan lainnya di Kosta Rika. Mereka tidak kekurangan nikmat, tetapi ujung skala lemak dan kolesterol. Chicharrones adalah kulit babi goreng. Hal ini sangat dicintai di Kosta Rika bahwa bahkan ada Chicharrones Fair tahunan di Puriscal untuk merayakan dan menyajikan sejumlah besar hidangan lezat.
Patacones
Patacones terbuat dari pisang hijau. Pisang hijau dikupas dan diiris menjadi seperempat hingga setengah inci potongan tebal dan cepat direbus di setiap sisi. Kemudian, masing-masing bagian diratakan dan digoreng di kedua sisi sampai renyah. Mereka kemudian ditutup dengan kapur dan garam. Kadang-kadang mereka disajikan dengan kacang refried di atas dan alpukat, pica de gallo, atau salad kubis parut. Tidak mungkin makan hanya satu.
Olla de carne
Olla de carne adalah kenyamanan memasak yang terbaik. Ini adalah rebusan matang yang dikemas dengan bahan-bahan kaya nutrisi dan kaya rasa. Mirip dengan daging panggang, rebusan ini berisi daging sapi, kentang, ubi jalar, wortel, pisang manis, pisang hijau, labu siam, dan yuca. Sup ini adalah definisi yang hangat.
Sopa negra
Tidak semua tempat di Kosta Rika panas. Di zona tinggi atau di suhu Lembah Tengah bisa sangat moderat dan kadang-kadang bahkan dingin. Di tempat-tempat inilah semangkuk sopa negra akan terasa sedap. Sopa negra adalah sup kacang hitam tradisional. Ini juga adalah sup mie ayam jawaban Kosta Rika dan disajikan saat orang sakit. Sopa negra biasanya disajikan dengan dua telur rebus, secangkir beras, dan sisi tortilla jagung. Makanan hangat yang baik untuk jiwa.
Sopa mariscos
Sopa mariscos adalah sup berbasis tomat yang dikemas dengan makanan laut segar. Tempat terbaik untuk memesan sup ini adalah di kota pantai di Pasifik. Biasanya ada cumi-cumi, udang, kerang, remis, potongan ikan putih, dan kadang-kadang sayuran dalam hidangan yang gurih ini. Sup ini adalah rasa yang lezat dari lautan.
Fria Pipa
Meskipun ini tidak secara teknis makanan kecuali Anda makan di dalam - yang juga sangat dianjurkan - pipa fria adalah yang harus dimiliki ketika di pantai. Pipa fria adalah kelapa dingin yang biasanya dijual di jalanan atau di pantai untuk antara $ 1 dan $ 2. Akan ada pria atau wanita dengan pendingin yang diisi dengan frias pipa es, dengan kelapa dibuka di tempat. Minuman yang sangat menghidrasi dan menyegarkan ini adalah revitalisasi yang sempurna di tengah hari.
