Geisha Coffee: Apa Yang Harus Diketahui Tentang Kopi Pemenang Penghargaan 2018
Panama terkenal dengan kopi Geisha-nya, yang termahal di dunia. Meskipun dijual seharga $ 9 per cangkir di Panama, Anda dapat membelanjakan sebanyak $ 18 hanya untuk secangkir joe magis ini saat di New York City. Itu tidak seberapa dibandingkan dengan $ 68 harganya satu cangkir di Dubai.
Kopi Geisha Panamanian | © Brittney Schering
Kopi geisha dapat berharga lebih dari $ 600 per pon, terutama dari perkebunan milik keluarga, Hacienda la Esmeralda, yang terletak di Boquete, Panama. Ini adalah harga tertinggi yang pernah dibayarkan untuk green coffee menurut Specialty Coffee Association of Panama, dan seluruh dunia membayar untuk rasa dari AS ke Taiwan, China, Hong Kong, Australia, Jepang, Korea Selatan dan Dubai.
Kopi seperti teh halus, buah seperti sutra tidak seperti yang lain yang pernah Anda coba. Geisha adalah kopi paling murni yang bisa dibeli dengan uang, dan Panama adalah rumah bagi kacang ajaib itu. Dan itu bisa dibilang sihir, memang. Dibuat dari ceri kopi pilihan yang dipanen di gunung tertinggi di Panama, Volcán Barú. Ceri kemudian dikeringkan selama delapan hari hingga mencapai kelembaban ideal, 10.5%, kemudian dijual "hijau."
Kopi Geisha begitu eksklusif dan dicintai sehingga kedai kopi di seluruh dunia menawar hanya kesempatan untuk menyajikan minuman dari kacang Panama yang dikenal sebagai kopi termahal di dunia.
Ini terus mendominasi dunia kopi di 94.1 dari titik 100 di acara mencicipi kopi internasional yang diadakan di Boquete, Panama. Tujuan dari kompetisi ini adalah untuk menemukan kacang terbaik di negara ini dengan jumlah hakim 17 dari seluruh dunia. Terlepas dari perjuangan produksi melalui perubahan iklim yang tak terhindarkan, kopi Geisha alami masih keluar sebagai biji kopi paling tinggi.
