10 Hidangan Tradisional Argentina Yang Harus Anda Coba
Lupakan diet saat mencari hidangan Argentina untuk dicoba. Dari milanesa hingga alfajores, upaya Anda untuk mengecilkan beltline terbuang sia-sia. Tidak perlu khawatir. Seiring dengan peningkatan inci dan pound, Anda akan membawa kenangan dari hidangan paling beraroma yang pernah Anda rasakan. Ada ratusan restoran, kafe, dan restoran pinggir jalan di Buenos Aires. Di kebanyakan barrios, mustahil untuk berjalan satu blok dan tidak lulus setidaknya tiga blok. Beranilah. Pilih salah satu. Ambil tempat duduk dan pesan dari daftar makanan yang tidak ingin Anda lewatkan.
Milanesa
Hidangan dibawa ke benua oleh imigran selama diaspora Italia, milanesa terutama terbuat dari daging sapi atau ayam, dengan daging dipalu tipis dan kemudian digosok dengan remah roti sebelum dipanggang atau digoreng. Topping khas termasuk telur goreng, keju atau saus tomat.
Choripan
Sering disajikan sebagai hidangan di barbekyu - atau asado - chorizo biasanya terbuat dari daging babi, tetapi sosis babi juga dapat ditemukan di beberapa restoran. Choripan juga harus dimiliki sebelumnya futbol cocok dan dibawa oleh supir taksi membuat choripan makanan jalanan Argentina pilihan. Tersedia dalam berbagai campuran, yang paling populer termasuk bawang karamel, acar acar, dan cabai hijau serta bumbu lainnya.
Steak Llama
Dengan nada yang lebih kasar dan bersahaja daripada daging sapi, kandungan lemak daging buram lebih rendah dari steak tradisional dan dengan demikian merupakan alternatif yang sehat. Steak Llama dapat dicicipi di empanada, semur, serta steak yang berdiri sendiri.
Es krim
Es krim Argentina tebal, lembut dan mengingatkan banyak gelato Italia. Atas dari mangkuk penuh dengan dulce de leche (susu karamel dan saus gula) dan siap untuk melupakan diet Anda.
Pizza
Kerak tebal pizza Argentina pergi cahaya pada saus tomat dan mengimbangi dengan banyak keju mozzarella ala Argentina. Garnish yang paling populer adalah buah zaitun hijau, oregano, dan cabai kering.
Locro
Hidangan nasional yang disajikan pada Mei 25 untuk merayakan Revolusi Mei Argentina, rebusan ini terbuat dari jagung, babat, chorizo merah serta daging sapi atau babi. Seringkali sayuran lain dilemparkan.
Asado
Asado adalah tempat berkumpulnya barbekyu bersama teman-teman dan metode memanggang. Asado adalah urusan multi-langkah yang sering berlangsung beberapa jam. Hidangan termasuk sosis darah, roti manis daging sapi, dan chitterlings. Kunci untuk menemukan semangat Argentina adalah melalui asado. Habiskan sore yang lambat di samping pemanggangan dan pesta dengan daging panggang. Restoran-restoran bergaya Patagonia memanggang daging domba utuh atau babi di atas api terbuka. Di atasnya dengan chimichurri dan sedikit asin, tidak ada yang lebih baik dari asado dan segelas Malbec.
Humita
Humita adalah makanan ringan dan hidangan utama. Dibuat dengan jagung segar dan susu, humita juga memiliki bawang, bumbu, dan keju kambing. Dilipat ke dalam daun jagung, seluruh humita dikukus atau direbus.
Provoleta
Argentina menepuk arti baru untuk keju panggang dengan provoleta. Asap dan tajam, keju yang diiris atasnya dengan oregano dan serpih cabai sebelum dipanggang. Dipanggang dalam wajan atau foil berukuran khusus, provoleta terbuat dari susu sapi dan diberi oregano. Provoleta yang bagus sedikit renyah di bagian luar, dan bagian dalamnya meleleh. Menguras bagian atasnya dengan minyak zaitun menghasilkan rasa.
Empanadas
Adonan kantong boneka, empanada dipanggang atau digoreng dan diisi dengan daging atau sayuran. Pengisi yang sering termasuk keju ayam, keju, ham atau biru. Sebuah hadiah diteruskan dari orang-orang Moor ke Spanyol ke Argentina, empanada panas, murah dan populer, dan mulai di kelas pekerja. Makanan penutup empanada diisi dengan quince jam atau dulce de leche sebelum ditaburi kayu manis atau gula.
alfajores
Alfajores sangat rapuh, biskuit-biskuit yang mirip biskuit dengan selai, mousse atau dulce de leche. Asal-usul Alfajores berada di budaya Arab dan dibawa ke Spanyol oleh bangsa Moor. Penjelajah Spanyol membawa kelezatan manis ke Argentina. Orang Argentina mengonsumsi alfajores untuk sarapan, makanan penutup, dan, yah, sepanjang hari.
Yerba mate
Susuri avenida apa pun di Buenos Aires, dan seseorang akan menuangkan air panas ke dalam labu, minum sedikit melalui sedotan dan memberikannya kepada teman. Teman mengulangi proses dan mengembalikan labu. Yerba mate adalah ramuan pahit yang mengandung kafein tinggi dan diseduh seperti teh. Dikonsumsi dari labu yang dilubangi, ia meminum perangkat seperti jerami logam - bombillo. Mate selalu dibagikan dengan seseorang yang menjadikannya aktivitas sosial. Jika beberapa ditawarkan kepada Anda, ambillah. Menawarkan pasangan kepada orang asing adalah hal biasa.
