10 Truk Makanan Dan Street Eats Anda Harus Mencoba Di New Orleans

Dibandingkan dengan kota-kota Amerika lainnya, New Orleans relatif baru untuk adegan truk makanan. Namun, konsep ini cocok dengan budaya makan kota: di New Orleans, makanan yang baik tidak berarti mahal. Nikmati semuanya mulai dari hidangan tradisional Creole hingga keju panggang dari daftar truk favorit kami.

Makanan Mabuk

Food Drunk mendeskripsikan dirinya sebagai sajian 'masakan yang terinspirasi alkohol yang dipengaruhi alkohol'. Selama musim karnaval 2014, Food Drunk memperkenalkan menu yang paling terkenal, King Cake Burger. King Cake adalah brioche tradisional khas New Orleans, dilapisi dengan lapisan kuning, hijau dan emas, disajikan selama musim karnaval menjelang hari Mardi Gras. The King Cake Burger menyajikan cheddar yang sudah tua pada brisket di antara roti manis king cake. Menu Food Drunk berubah secara teratur, tetapi pantau terus untuk pembaruan dengan mengikuti mereka di twitter di @fooddrunknola.

+ 1 504 265 9963

Fat Falafel

Fat Falafel menawarkan menu hidangan falafel sepenuhnya vegetarian yang dibumbui dengan rempah-rempah segar dan rempah-rempah, dan dihias dengan acar acar, hummus, dan toum Lebanon. Falafel terbuat dari kombinasi kacang fava dan buncis, dengan bawang putih, bawang, ketumbar, jinten, dan sedikit kayu manis. Di sini, mereka mengagumi 'kesederhanaan bola falafel,' dan berpikir itu berpasangan terbaik dengan kentang goreng segar. Temukan mereka di twitter di @FatFalafel.

+ 1 504 300 9126

La Cocinita

La Cocinita, atau 'The Little Kitchen', menyajikan makanan jalanan Amerika Latin termasuk taco tradisional Meksiko dan jenis lain dari makanan Amerika Selatan seperti patacones dan arepas. Menu ini memungkinkan pelanggan untuk menyesuaikan makanan mereka dalam empat langkah dengan memilih kapal, protein, dan saus dengan kesempatan untuk menambahkan ekstra seperti alpukat di bagian akhir. Anda dapat menemukan La Cocinita di seluruh kota kapan saja siang atau malam dengan memeriksa pegangan Twitter @LaCocinita.

+ 1 504 309 5344

Empanada Intifada

Dengan menyajikan empanada segar yang dibuat dengan bahan-bahan lokal, Empanada Intifada adalah truk makanan bertenaga surya pertama di New Orleans. Empanada EI selalu siap dengan cepat dan disajikan dengan sisi salsa. Empanada Intifada terutama berbasis di lingkungan Bywater, tetapi ikuti mereka di Twitter di @EmpanadaIntifad untuk keberadaan dan menu yang tepat.

+ 1 504 684 5358

Truk Cluck

The Cluck Truck dikenal di sekitar New Orleans untuk ayam goreng gaya lezat yang disajikan dengan kentang goreng, biskuit, dan wafel. Tetapi yang mengejutkan banyak orang, koki dan pemilik The Cluck Truck berasal dari Italia daripada Amerika Selatan. Truk Cluck menyajikan ayam goreng atau ayam tender, selalu dilemparkan bumbu buatan DiSomma. Sayap digoreng sesuai pesanan dan pelanggan dapat memilih untuk memasukkannya ke dalam berbagai saus.

Panggilan Foodie

Foodie Call, telah membawa keterampilan mereka ke jalan-jalan di New Orleans, menyajikan makanan gourmet musiman yang dibuat sesuai pesanan dan dimasak dari nol. Burger, yang dibuat dengan daging sapi segar dan lengkap dengan bumbu buatan sendiri, adalah item menu pokok Foodie Call, tetapi item menu lainnya berubah berdasarkan apa yang tersedia di pasar petani lokal. The Theard Brothers sering memanggil latar belakang santapan mereka, menyajikan makanan lezat seperti arancini dan porchetta. Foodie Call ada di Twitter di @FoodieCallNOLA.

St Clair Wood Fired Pizza

Truk St Clair Wood Fired Pizza menawarkan pizza yang dibuat dengan oven pembakaran kayu tepat di truk. Adonan dilemparkan dan dimasak dalam dua menit di dalam oven, yang bisa mencapai suhu setinggi 1,200 derajat. St. Clair menyajikan pizza tradisional, tetapi mereka juga menawarkan topping yang lebih berani seperti arugula dan glasir ara manis. Selain pizza, truk itu menawarkan sandwich bergaya Italia. Ikuti mereka di twitter di @StClairPizza.

Taceaux Loceaux

Nama Taceaux Loceaux menggunakan akhiran 'eaux' Cajun, yang terlihat di toko-toko, restoran, dan rambu-rambu di seluruh kota dan di seluruh Louisiana. Truk itu sendiri mudah dikenali di jalan-jalan di New Orleans karena dipenuhi dengan cetakan dan gambar-gambar cerita rakyat yang terang. Taceaux Loceaux adalah salah satu truk makanan tertua dan paling terkenal di New Orleans, dioperasikan oleh Maribeth dan Alex del Castillo. Menu menggunakan tacos Meksiko tradisional sebagai basis, tetapi menawarkan tambalan kreatif. Cari tahu lebih spesifik dengan mengikuti mereka di twitter di @TLNola.

The Fry Bar

Dengan mengingat tradisi Belgia menyajikan kentang goreng lengkap dengan berbagai topping dari truk di festival musik dan budaya, The Fry Bar menawarkan kentang goreng buatan dengan bawang putih segar, herbal, dan saus. Anda dapat menemukan The Fry Bar di sekitar New Orleans di pasar, festival, dan di luar bar populer. Ikuti mereka di twitter di @TheFryBarNOLA untuk waktu dan lokasi yang tepat.

Frenchette

Bagian luar French Food Truck ditutupi dengan gambar bulldog Prancis, tetapi bagian dalam dapur didedikasikan untuk memproduksi variasi inovatif pada sandwich keju panggang. Bootz adalah sandwich paling sederhana, tetapi Frenchze juga menawarkan variasi yang lebih rumit pada sandwich yang dicintai.