The Top Peruvian Restaurants Di London

Hubungan cinta London dengan masakan Peru sepertinya tidak akan berakhir dalam waktu dekat. Orang-orang London tampaknya tidak cukup mendapatkan citarasa ceviche, anticuchoes yang lembut, dan Pisco Sour yang kuat. Masakan Peru adalah salah satu makanan fusion paling beragam di dunia dengan pengaruh dari imigran Spanyol, Afrika, Cina, Jepang, Italia, dan Prancis. Ini adalah pilihan utama kami untuk mencicipi Amerika Selatan di London.

Coya

Makanan Peru datang ke Mayfair dalam bentuk bar dan restoran basement glamor, Coya. Makanan disiapkan di salah satu dari tiga dapur terbuka termasuk Ceviche Bar, panggangan arang, dan dapur pusat. Pisco Bar yang terpisah membawa lebih dari tequila 40 dan mengkhususkan diri dalam infus Pisco yang dipesan lebih dahulu. Menu ini panjang sehingga Anda dapat memiliki campuran makanan yang luar biasa beragam termasuk ceviches, tiraditos, anticuchoes, dan daging dan panggangan ikan lainnya. Salah satu alasan utama untuk popularitas makanan Peru adalah bahwa itu bagus untuk orang yang sadar kesehatan dan mudah untuk menghindari hidangan berlemak dan kelebihan karbohidrat. Coya bahkan menyajikan menu makan siang yang sehat dan pilihan jus dan smoothie yang menyertainya.

Coya, 118 Piccadilly, London, W1J 7NW, Inggris, 020 7042 7118

Lima Floral

Lima di Fitzrovia adalah restoran Peru pertama di London untuk mendapatkan bintang Michelin, dan karena popularitasnya, koki Virgilio Martinez membuka restoran kedua dan Pisco Bar di Floral Street. Lima baik-baik saja tetapi tidak seperti yang kita tahu; sebaliknya, ada dinding bata yang dicat, karya seni Aztec, lantai keramik, dan bunga yang diimpor dari Amazon. Anda benar-benar makan dengan mata Anda di Lima dan makanan adalah karnaval warna, mencerminkan budaya Amerika Selatan yang semarak. Rasanya luar biasa juga, dibuat dengan bahan-bahan bersumber dari Inggris yang juga menampilkan produk organik dan liar dari petani di Peru. Direkomendasikan adalah salmon tiradito dan ceviche panas dari basal laut panggang, pure jagung dan paprika kuning adalah hit besar juga.

Lima Bunga, 14 Garrick Street, London, WC2E 9BJ, Inggris, 020 7240 5778

Dengan dibukanya restoran London pertamanya, Ceviche in Soho, Martin Morales memelopori masakan Peru di London. Konsepnya membawa anak asalnya, Lima, ke ibukota adalah yang populer; dia segera membuka Andina, restoran adik Ceviche di Shoreditch, dan, yang paling baru, cabang baru Ceviche di Old Street. Restoran pertama memiliki buzz Soho kasual yang Anda harapkan tetapi dekorasi tersebut didasarkan pada Bar Juanito, restoran bohemian di Lima dan setiap detail kecil dianggap di sini. Tanda tangan ceviche luar biasa dan dibuat tepat di depan pengunjung jadi segar karena dapat. Piring ini termasuk bahan-bahan otentik dari Peru serta bahan-bahan yang bersumber secara lokal dan sebanyak mungkin hasil yang berkelanjutan. Pisco Sour tradisional dari Pisco bar jelas merupakan suatu keharusan juga.

Ceviche, 17 Frith Street, London, W1D 4RG, Inggris, 020 7292 2040

Ceviche © erin

Chotto Matte

Jika Anda mencari malam top di restoran buzzy brilian, kami sangat merekomendasikan Chotto Matte di Soho. Makanannya adalah Nikkei, perpaduan Jepang-Peru yang berasal dari imigran Jepang di Peru, dan rasanya tidak kurang spektakuler. Chef Jordan Sclare telah membuat menu yang menampilkan berbagai sushi, sashimi, sup, salad, dan panggangan yang sempurna untuk dibagikan. Restoran ini memiliki suasana seperti klub yang menyenangkan dengan interior gelap dan grafiti mencolok di dinding. Lantai bawah adalah bar yang meriah yang menyajikan Pisco, Shochu, dan Sake yang terinspirasi oleh Nikkei.

Chotto Matte, 11-13 Frith Street, London, W1D 4RB, Inggris, 020 7042 7171

Chotto Mate, Soho © Ewan Munro

UNI

Mengambil namanya dari kata Jepang untuk landak laut, UNI adalah restoran yang cantik dan intim di Belgravia. Ada bar di lantai atas yang menyajikan koktail kreatif dan Pisco, dan lantai bawah adalah ruang makan yang nyaman, sempurna untuk kencan malam yang spesial. Sushi dan sashimi sangat baik seperti tiraditos, tacos, dan ceviche. Tetapi penyebutan khusus pergi ke tempura yang ringan seperti bulu dan benar-benar tidak berminyak. Pastikan untuk mengakhiri makan dengan pilihan mochi yang lezat.

UNI, 18a Ebury Street, London, SW1W 0LS, Inggris, 020 7730 9267