Kebun Anggur Terbaik Di Jenewa, Swiss
Kebun-kebun anggur Swiss, tidak seperti yang ada di negara tetangga Prancis, kecil, urusan keluarga yang menghasilkan beberapa anggur terbaik di Eropa. Tumbuh di lereng di sekitar Danau Jenewa, anggur Swiss membuat anggur yang ringan dan mudah diminum yang jarang diekspor tetapi mungkin seharusnya. Ikuti tur kebun-kebun anggur terbaik di sekitar Danau Jenewa dan cari tahu tentang kawasan anggur yang kurang dihargai ini.
Kebun-kebun anggur di Sion, Jenewa | © Kosala Bandara / Flickr
Di perbukitan subur yang mengelilingi Jenewa, seorang pengembara akan menemukan pemandangan pedesaan yang sepenuhnya dihilangkan dari kota modern, hampir steril yang terletak hanya beberapa mil jauhnya. Pemandangan yang bergulir sepenuhnya diselimuti oleh kebun-kebun anggur yang subur, yang rusak hanya oleh desa-desa pedesaan pondok-pondok batu kuno yang menjadi tempat tinggal para petani dan keluarga pengembara yang telah menghasilkan anggur unik mereka selama beberapa generasi. Lereng Jenewa, daerah penghasil anggur terbesar ketiga di Swiss, mencakup tiga wilayah berbeda: rive droit - tepi kanan Danau, termasuk desa Satigny, yang menawarkan konsentrasi yang paling padat dari winegrowers di negeri ini, entre Arve et Lac - kiri tepian danau, membentang di antara sungai itu dan sungai Arve, dan entre Arve et Rhone - jalur tanah yang diapit di antara sungai Arve dan Rhone.
Penduduk kota Jenewa, dan pengunjung dari seluruh Swiss dan negara tetangga Prancis, sering bepergian ke pedesaan, berhenti di kilang anggur kecil yang independen untuk mencoba dan membeli produk tahun ini dan vintages yang dibawa dari gudang tradisional. Setahun sekali hampir 100 dari domaines - ladang anggur - membuka gua terkait - gudang - ke publik, menyambut penggemar anggur untuk mencicipi produk mereka di gua ouverte. Berikut ini mewakili berbagai kebun anggur dan gudang tradisional, unik dan pemenang penghargaan yang tersebar di sekitar Jenewa. Berikut ini mewakili berbagai kebun anggur dan gudang tradisional, unik dan pemenang penghargaan yang tersebar di sekitar Jenewa.
La Cave de Genève
Di desa Satigny yang telah disebutkan di atas, La Cave de Genève telah menetapkan patokan untuk anggur Swiss berkualitas tinggi sejak tahun 20 pendiriannya kembali. Tahun demi tahun, anggur yang diproduksi di sini oleh tim khusus, yang dipimpin oleh pembuat anggur Florian Barthassat dan Patrick Gräzer, memenangkan penghargaan bergengsi di kompetisi anggur internasional. Tahun ini, La Cave de Genève's Aiglette, Sauvignon Blanc 2012 menang di Concours World Sauvignon 2014 di Bordeaux, di mana itu dianugerahkan hanya penghargaan emas Swiss, dinilai di antara 750 anggur dari 22 negara yang berbeda oleh spesialis industri 60. Awal tahun ini Viognier de Genève 2012 - "La clé du temps" - senang dengan panel di kompetisi anggur 20th Vinalies Internationales di Paris, pada akhirnya memenangkan medali perak.
La Cave de Genève, Rue du Pré-Bouvier 30, Satigny, Swiss, + 41 22 753 11 33
Domaine du Paradis
Lain anggur keluarga layak dipuji di Satigny, Domaine du Paradis telah mendekati tingkat pengakuan internasional La Cave de Genève dalam beberapa tahun terakhir. Sementara cantik jardin des senteurs - taman beraroma - di mana pengunjung dapat menikmati gelato dan iringan musik klasik di gua ouvertes dan berbagai acara musiman, daya tarik utamanya adalah, tentu saja, hasil dari tanaman merambat mereka. Di antara banyak varietas anggur dan anggur yang diproduksi di sini, Sauvignon blanc telah memenangkan penghargaan emas dan perak di kompetisi internasional terkemuka di Paris dan Bordeaux, dan dapat dicicipi di ruang bawah tanah pedesaan, yang suasana dan desainnya yang hangat digambarkan oleh pemiliknya. sebagai penyaluran 'musim panas India'. Ruang bawah tanah yang bergaya menyambut penggemar anggur untuk sesi mencicipi yang dipimpin oleh putri pemilik, yang membenamkan tamu di dunia penjual anggur.
Domaine du Paradis - Roger Burgdorfer, 275, Rte du Mandement, Swiss Satigny, + 41 22 753 18 55
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanChateaux du Crest
Anggur terakhir kami di desa Jussy di tepi kiri danau, tidak kurang estat kebun anggur daripada situs warisan kuno: sebuah puri yang dibangun di 1222. Château du Crest telah melihat banyak konflik feodal atas sejarahnya yang panjang dan mulia, dan jatuh ke kehancuran sebagai akibat dari perjuangan semacam itu di akhir abad 16. Namun, perannya di wilayah itu masih jauh dari berakhir, karena signifikansi budayanya ditegaskan kembali oleh penyair barok, Theodore Agrippa d'Aubigné, yang menghidupkan kembali warisannya di 1624. Setelah kematiannya, kastil dipindahkan tangan ke Jacques Micheli, dari mana itu dicetak sendiri pada adegan anggur dan bertahan dalam kapasitas ini dan dalam keluarga yang sama sampai hari ini. Tanah pertanian di sekitarnya, di mana kebun anggur adalah bagian penting, adalah salah satu lahan pertanian swasta terbesar di negara ini, dan tumbuh lebih dari 18 varietas anggur yang berbeda termasuk Chasselas, Gamay, Riesling-Sylvaner, Pinot Black, Gamaret dan kurang umum varietas seperti Malbec dan Muscat. The vintners di Château du Crest fields mempraktekkan pekerjaan tangan yang sangat teliti untuk merawat tanaman merambat tradisional yang ditanam secara strategis dengan hasil kerapatan tinggi.
Château du Crest, Rute du Château-du-Crest 40, Jussy, Swiss, + 41 22 759 11 23
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
Domaine de Trois Etoiles
Domaine de Trois Etoiles dikenal di antara kilang anggur lain karena suasananya yang ramai dan semarak, perkembangan yang artistik, dan kontribusinya terhadap produksi L'Espirit de Genève - perpaduan anggur merah yang terdiri dari Gamay, Gamaret dan anggur Garanoir dan anggur konstituen pilihan lainnya dari pemilihan pribadi pembuat anggur. Anggur unik ini, unggulannya, yang dapat dikatakan, tentang kebun anggur Jenewa, dibesarkan dalam tong kayu ek, mengikuti proses ketat yang ketat, sebelum dibutakan oleh semua vintners lokal 15 yang mengambil bagian dalam produksinya. Setelah rasanya bulat dan harmonis telah disetujui, kemudian dipasarkan sebagai spesialisasi Jenewa yang inovatif, sangat populer di daerah Swiss-Jerman. Dari semua kontributor, Domaine de Trois Etoiles mungkin adalah anggur dan gudang anggur yang paling khas dan canggih, dihiasi dengan jendela kaca berwarna-warni, dan seni kontemporer di sepanjang dinding rumah pertanian yang cerah dan lapang. Kebun anggur ini juga salah satu yang paling ramah, membuat sebagian besar halaman terbuka, diapit oleh bangunan kuno yang ditutupi mural di satu sisi, dan padang rumput yang landai menghadap ke lembah di sisi lain.
Gua Domaine des Trois-Etoiles, Rute de Peissy 41, Satigny, Swiss, + 41 22 753 11 08
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanDomaine des Molards
Berbasis di Russin, kurang dari satu jam berjalan lembut dari pusat di Satigny, Domain des Molards berdiri dengan bangga sebagai simbol abadi dari alam giat pedesaan yang telah ada di perbukitan Jenewa selama hampir 1000 tahun. Kebun anggur ini milik keluarga Desbaillet sejak 1352, ketika Swiss adalah negara muda dan baru berkembang, dan patriark leluhur Jacquet Desbaillet membuat keputusan perintis untuk menanam kebun anggur di tanah yang telah dialokasikan sebagai tanahnya. Kebun anggur sekarang dibudidayakan dan dipromosikan oleh pewaris langsungnya, generasi 21 di garis depan - Michel dan Claire-Lise Desbaillet. Meskipun demikian, atau mungkin karena, dari sejarahnya yang panjang, Domain des Molards selalu mencari masa depan industri produksi anggur, dan tentu saja telah berkembang seiring perkembangan zaman, sekarang menyediakan berbagai layanan mereka dari rumah bersejarah, dengan sentuhan keduanya kesederhanaan dan keanggunan, termasuk mencicipi anggur dan pertunjukan yang sangat meriah untuk gua-gua ouvertes akhir pekan.
Domaine des Molards, Rute des Molards 21, Russin, Swiss, + 41 22 754 15 40
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanClos de Gondettes
Meskipun banyak perkebunan anggur di Satigny dan dusun-dusun di sekitarnya layak disebutkan secara terhormat, gua terakhir yang ditampilkan dari daerah rive droit mewakili sejumlah besar perkebunan anggur tradisional dan rendah hati di wilayah ini. Whist yang sama populernya dengan saingannya yang ramping dan modern, Clos de Gondettes, yang didirikan di 1867, memproyeksikan rasa nilai yang agak berbeda, berakar pada asal-usul warisan anggur bersejarah yang berasal dari era Romawi. Ruang bawah tanah hanya itu, ruang bawah tanah musky, dengan tong kayu ek raksasa yang membentuk jaringan jalur antara grottos yang membungkuk. Anggur yang diproduksi di sini luar biasa dan semua varietas renyah dan kering. Sangat dianjurkan adalah mellow Gamaret Dardagny merah, dengan nuansa berasap dan tekstur ringan.
Gua Clos des Gondettes - Françoise Berguer, Rampe de Choully 35, Satigny, Swiss, + 41 22 753 11 23
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
Domain des Curiades
Antara sungai Rhone dan sungai Arve, desa-desa seperti Lully, di mana Domaine des Curiades terletak, memanfaatkan sebaik-baiknya jenis tanah campuran yang subur, dan berbulan-bulan cahaya matahari biru. Daerah ini jauh lebih sedikit dikunjungi daripada tepi danau yang tepat, membuat pengaturan yang sempurna untuk eksplorasi yang cukup dan pelarian desa, datang ke kebun-kebun anggur dan dusun-dusun yang lebih sporadis di sepanjang jalan. Kebun anggur Domaine des Curiades membanggakan dirinya pada anggur 'revolusioner', setelah menghasilkan spesialisasi seperti itu karena daerah itu dikembangkan oleh bangsawan Jules Dupraz. Sesuai dengan nama yang mereka berikan di ladang, Jules dan Louis Pierre Dupraz mengikuti naluri penasaran mereka untuk menciptakan varietas baru dan campuran yang belum dicoba. Bersamaan dengan anggur yang sekarang umum di wilayah ini, seperti Chasselas, Aligoté white, dan Gamay dan L'Espirit de Genève merah, mereka juga memproduksi spesial Curiades dari kedua warna, dan judul yang menarik berjudul l'absolu, l'authentique dan l'essentiel dari seri les naturels.
Domaine des Curiades, 49 Ch des Curiades, Lully, Swiss, + 44 22 757 28 15
