5 Makanan Yang Harus Anda Coba Di Pasar Makanan Nishiki Kyoto
Mulai dari pasar ikan, pasar Nishiki di Kyoto telah berkembang menjadi surga makanan yang ditanam dan disiapkan secara lokal. Dikemas dengan turis dan penduduk lokal, pasar menawarkan segalanya mulai dari ikan kering hingga acar, sate daging hingga es krim. Sebagian besar toko fokus pada satu spesialisasi. Jika mereka menjual acar, mereka menjual segala macam kemungkinan. Meskipun Kyoto tidak memiliki reputasi kuliner di Osaka, ketika Kyoto melakukan sesuatu, mereka melakukannya dengan baik. Berikut adalah beberapa barang lezat yang dapat Anda temukan di pasar Nishiki, dibuat dengan semangat dan keahlian, yang akan membuat selera Anda bernyanyi.
acar
Jepang menyukai acarnya, tetapi Kyoto memperlakukan hal ini dengan hati-hati. Bayangkan acar, disempurnakan. Kami tidak berbicara raksasa gas hijau Anda, ini adalah stok yang lebih baik. Acar yang dibuat di Uchida Tsukemono terbuat dari sayuran terbaik Kyoto melalui metode dan resep yang diturunkan dari generasi ke generasi. Di etalase ada banyak sampel, jadi jangan lewatkan pengalaman menikmati kombo rasa seperti acar daikon dengan sudachi (acar lobak Jepang dengan buah jeruk Jepang). Sayuran acar populer lainnya adalah terong, timun, dan buah prem.
Sayuran Kyoto
Banyak penjual menjual sayuran lezat dan segar di sepanjang jalan pasar, tetapi Kanematsu berada di atas dan di luar apa yang dilakukan toko lain. Mereka dapat digambarkan sebagai toko sayuran "mewah". Setiap terong terlihat berminyak dan bersinar, hijau segar dan sehat, buah dijual seolah-olah perhiasan berharga. Bahkan jamur matsutake yang terkenal dapat ditemukan di sini, tetapi semuanya datang dengan harga tertentu. Berharap untuk membayar dolar atas di toko ini, dan untuk jamur, mungkin hanya melihat, jangan sentuh. Jamur khusus ini menuntut harga yang sangat mahal, setinggi US $ 2,000 per kilo.
Sushi
Mencari sesuatu yang sedikit lebih penting daripada acar dan sayuran? Mampirlah ke Iyomata untuk menikmati sushi dan sashimi yang lezat. Toko ini berfokus pada memiliki bahan-bahan segar yang lezat, jadi tidak ada banyak pilihan, tetapi apa yang mereka buat selalu segar. Lulus untuk generasi 20, toko ini telah menjadi favorit lokal selama hampir 400 tahun! Mampirlah, ambil tempat duduk, dan cicipi sendiri mengapa toko ini bertahan begitu lama.
Bumbu-bumbu
Ketika berbicara tentang masakan Jepang, biasanya tidak membahas rasa kuat, berani, atau berdampak. Kebanyakan masakan Jepang dikenal karena rasanya yang halus dan halus yang tidak menyinggung selera. Tetapi kadang-kadang Anda hanya ingin beberapa oof di mie Anda. Beberapa toko di pasar menjual berbagai campuran rempah-rempah yang berkisar dari tendangan ringan, hingga penuh di mulut neraka. Di Ochanoko-Sai Sai, cobalah bumbu sansho lada mereka, bumbu tujuh bumbu tradisional Jepang. Ini adalah cara yang bagus untuk meningkatkan profil rasa makanan. Bumbu mereka datang dalam berbagai tingkat kepedasan, jadi berikan mereka semua mencoba dan lihat di mana ambang kepedihan Anda terletak.
Donat tahu
Pasar Nishiki dikenal dengan barang-barang segar dan buatan lokal, dan berapa banyak yang lebih segar dan lokal yang bisa Anda dapatkan daripada donat? Konna Monja menjual donat tahu yang sangat populer dan lezat. Mampirlah ke toko ini untuk sekantong donat ukuran kecil yang lezat dan rasakan tidak ada yang lebih buruk karena telah dikonsumsi setiap orang karena mereka tahu. Itu sehat bukan? Terlepas dari status mereka sebagai "makanan sehat", setelah seharian makan melalui pasar Nishiki, beberapa donat tahu adalah makanan penutup yang sempurna untuk mengakhiri petualangan kuliner Anda.
Pasar Nishiki, Nishikikoji-dori, Nakagyo-ku, Kyoto, Prefektur Kyoto, Jepang, + 81 75 221 4003
