12 Blog Pemanggangan Terbaik Yang Harus Anda Baca

Sedikit hobi mengendurkan pikiran dan menenangkan jiwa yang lapar dengan cara yang dilakukan oleh kue. Kami telah menyusun daftar blog kue favorit kami dari negara-negara di seluruh dunia seperti Inggris, Amerika Serikat, Australia, Kanada, Jepang, Swedia, dan Prancis.

The Vanilla Bean Blog

The Vanilla Bean Blog yang sangat sukses dimulai oleh tukang roti Minneapolis yang otodidak, Sarah Kieffer, sebagai upaya untuk menyediakan 'sejarah makanan' bagi keluarganya. Proyek ini bertujuan untuk menjadi kumpulan resep yang keluarga dapat lihat kembali di tahun-tahun mendatang, resep-resep yang dipenuhi kenangan-kenangan khusus tentang waktu bersama. Tulisan-tulisannya yang kontemplatif dan ditulis dengan indah segera menarik antusiasme dari para pembuat roti di seluruh dunia, memenangkannya sebagai seorang yang prestisius Majalah Saveur menghadiahkan. Buku masak pertamanya akan diterbitkan di musim gugur 2016. Di samping resep yang lezat, fitur menonjol dari blog adalah fotografi minimalis yang bergaya.

Top Dengan Kayu Manis

Salah satu talenta kue termuda saat ini adalah Izy Hossack, mahasiswa tahun jeda dari London. Sejak usia 15, ia telah memposting resepnya yang sangat asli di blognya, Top With Cinnamon, dan mereka telah dibaca dengan antusias oleh basis penggemar internasional yang terus berkembang. Dedikasi dan bakatnya dihargai di 2014 ketika dia memenangkan gelar Majalah Saveur penghargaan - pencapaian besar mengingat bahwa mereka mencakup penulisan makanan yang luar biasa di seluruh dunia. Buku masaknya, dinamai sesuai blog, membuatnya mendapat julukan 'Nigella berikutnya'.

Comme Un Lait Fraise

Comme Un Lait Fraise (juga dikenal dengan terjemahan bahasa Inggrisnya, Like A Strawberry Milk), adalah karya dari seorang koki pastry Perancis yang berbasis di London bernama Fanny Zanotti. Bagi siapa saja yang memimpikan karir dalam memanggang, itu adalah bacaan yang mengilhami, ketika dia membagikan kiat dan resep yang diinformasikan oleh karyanya di 'restoran London yang paling banyak dibicarakan' (Chiltern Firehouse), bersama dengan beberapa kisah yang lebih pribadi. Dengan ilusinya yang aneh dan teks bahasa Perancis yang mempesona, Zanotti telah membuat ini menyenangkan bagi penggemar toko kue. Dia juga telah menerbitkan buku, Paris Pastry Chef.

Krim Puff di Venesia

Krim Puff di Venesia lahir ketika Ivonne Mellozzi, pecinta makanan Kanada-Italia dari Toronto, menemukan dirinya melamun tentang menikmati krim puff yang sempurna di Venesia, diikuti oleh croissant yang ideal di Paris, dan kemudian roti-roti terbaik dari berbagai dunia modis lainnya. kota-kota. Di blog, ia merekam resep-resep manis yang menggiurkan yang diilhami oleh perjalanan dan hasratnya, di samping beberapa gagasan lezat tradisional yang disebarkan oleh kerabatnya di Italia. Fotografi berwarna-warni, nada ceria dan desain merah muda yang menyenangkan membuat ini salah satu blog roti yang paling mudah dibaca di sekitar.

The Pink Whisk

Pink Whisk yang sangat populer dan sangat populer ini ditulis oleh Ruth Clemens, mantan manajer ritel dari Cheshire, Inggris, yang menempati urutan kedua dalam seri pertama kalinya The Great British Bake Off di 2010. Pengalaman itu mengubah hidupnya, memberinya kesempatan untuk menulis untuk majalah nasional, menerbitkan beberapa buku, dan memulai blog ini, di mana ia memposting resep asli dan rekomendasi yang bermanfaat, termasuk beberapa panduan 'Petunjuk' yang sangat baik tentang aspek pembuatan kue yang lebih rumit. Dengan foto yang jelas dari setiap tahap, resepnya sempurna untuk pemula dan para profesional.

Dia yang Makan

Tidaklah mengherankan, sebagian besar blog pemanggang yang tersedia dalam bahasa Inggris berasal dari sejumlah kecil negara, tetapi satu yang menjadi tren adalah She Who Eats, oleh seorang penulis dan fotografer Jepang bernama Chika. Chika 'memasak, memotret [memotret] dan makan' melintasi tanah kelahirannya dan lebih jauh lagi, merekam bahan-bahan favorit dan ide resep dengan detail, prosa bijaksana. Gaya lembut dan inspirasinya telah memenangkan pengikut setianya dan nominasi untuk Majalah Saveur menghadiahkan. Penutur bahasa Jepang juga dapat menikmati blognya yang lain, Moichizen.

The Boy Who Bakes

Hanya mengalahkan Clemens ke pos pemenang di 2010 adalah Edd Kimber, seorang penagih utang dari Bradford yang hanya 25 ketika kreasi manisnya mencapai publik yang menyenangkan. Seperti rekan pesaingnya, ia menemukan bahwa acara itu membuka banyak peluang, termasuk pelatihan dengan Raymond Blanc, menulis buku masak dan menyiapkan The Boy Who Bakes, sebuah harta karun online dari ide-ide kulinernya. Meskipun ia dengan lucunya mengaku tidak menyukai kue mangkuk, setiap jenis kue lainnya diwakili dengan baik dalam karyanya, dengan preferensi untuk resep ala Amerika.

Tidak Cukup Nigella

Salah satu blog makanan paling populer di Australia, Not Quite Nigella memang tidak ditulis oleh Nigella, tetapi oleh Lorraine Elliott, mantan ahli strategi media dari Sydney yang melepaskan pekerjaannya di 2009 dalam upaya membawa roti cantik dari lokasi eksotis ke pembaca dari sekitar Dunia. Situs ini penuh dengan resep asli yang digambarkan dengan indah, tetapi ada juga komponen perjalanan yang kuat, mendokumentasikan penemuan-penemuan kuliner dari berbagai benua dalam gaya percakapan yang informatif, yang suka diikuti oleh para pembaca. Dia menerbitkan buku pertamanya di 2013.

Joy the Baker

Joy the Baker, atau dikenal sebagai Joy Wilson dari New Orleans, telah membuat blog untuk menjadi nama rumah tangga AS. Seorang tukang roti profesional terlatih yang awalnya belajar dari ayahnya, ia menganggap serius pekerjaannya dan berusaha setiap hari untuk menambah arsip roti yang telah menetapkan standar bagi blogger lain di seluruh dunia. Bakatnya yang luar biasa dengan kamera dan mangkuk pencampuran, belum lagi gaya penulisannya yang cerewet dan menghibur, telah membuatnya disukai penggemar yang tak terhitung jumlahnya dan mengirim buku-bukunya terbang dari rak.

David Lebovitz

Kepribadian kue lain yang sangat mapan, penulis buku masak Amerika yang paling laris David Lebovitz sekarang mencurahkan waktunya untuk mendokumentasikan resep dan pengalaman kuliner dari rumahnya yang diadopsi, Paris. Blog eponymous-nya penuh dengan bak-bak yang berkelas namun dapat diakses dengan kualitas yang Anda harapkan dari seseorang yang telah berlatih di patisserie dan sekolah pembuatan cokelat Prancis dan Belgia. Ada juga panduan komprehensif untuk jalan-jalan dan makan di kota, membuat blog menjadi suatu keharusan bagi siapa pun dengan ambisi untuk bepergian dan menghadapi macaron otentik dan mille-feuilles tangan pertama.

Hubungi saya Cupcake

Pecinta fotografi makanan seharusnya tidak lebih dari Call Me Cupcake, blog tukang roti asal Swedia dan seniman visual Linda Lomelino. Lomelino tidak hanya memberi para pembacanya ide-ide hidangan penutup yang lezat; ia juga berhasil mengilhami ciptaannya dengan udara yang sangat khas dan penuh perhatian melalui penggunaan warna dan gaya yang luar biasa. Baik buku-bukunya maupun sebagian besar blognya tersedia dalam bahasa Inggris, yang berarti bahwa para pembaca Anglophone dapat menikmati nasihatnya yang bijaksana dan gaya penulisan yang ramah serta visual yang memukau.

Cupcakes Raspberri

Blog Australia lainnya yang hebat adalah Raspberri Cupcakes, ditulis oleh Steph Hooi, seorang insinyur Sydney yang suka bereksperimen dengan memanggang di waktu luangnya. Dengan penekanan yang tegas pada kesenangan dan kesenangan (dia menjelaskannya di berandanya, 'jika Anda ingin resep yang sehat, ini bukan blog yang Anda cari ...'), ia telah mengumpulkan banyak bak berwarna untuk setiap kesempatan, dengan beberapa ide gurih yang menarik juga dilemparkan. Meskipun dia tidak memiliki rencana untuk memanggang penuh waktu, reputasi dan mengikutinya layak untuk profesional.