10 Makanan Natal Tradisional Spanyol
Lupakan kalkun, pai kecil, dan puding Natal; di sini adalah makanan Natal tradisional 10 teratas untuk dinikmati jika Anda ingin merayakan Natal seperti orang Spanyol tahun ini. Banyak orang Spanyol memiliki makanan perayaan utama mereka pada Malam Natal, sementara makanan istimewa lainnya dimakan pada Hari Tiga Raja, pada Januari 6.
Entremeses
Entremeses seperti piring makanan pembuka, dan sering disajikan di awal makan Natal atau Malam Natal. Pelat mungkin berisi charcuterie seperti ham, chorizo, sosis (puding hitam) dan keju lokal seperti Manchego.
Hidangan Laut
Makanan laut memainkan bagian besar dalam makanan Natal Spanyol, dan sering disajikan sebagai hidangan utama daripada kalkun tradisional. Lobster dan udang sangat populer, seperti sup seafood atau rebusan sebagai starter.
Cochinillo Asado
Cochinillo atau babi panggang adalah makanan Natal favorit lainnya di banyak bagian Spanyol, terutama di sekitar wilayah Castilla y León. Dimasak sampai kulit menjadi coklat dan renyah, dan sering dimasak di atas tempat tidur bawang dan kentang.
Domba
Daging domba panggang adalah favorit Castilla y León lainnya, tetapi sering dinikmati di seluruh negeri sebagai makan malam Natal atau Malam Natal.
Galets
Galets sup adalah hidangan Natal Catalan yang sangat populer. Galets adalah cangkang pasta besar, yang biasanya diisi dengan daging cincang dan dimakan melayang di dalam sup yang berisi daging.
Nougat
Nougat adalah yang paling khas manis untuk dimakan saat Natal di Spanyol. Suatu jenis nougat, biasanya terbuat dari almond, secara tradisional berasal dari wilayah Alicante. Hari-hari ini, Anda dapat menemukan semua jenis yang berbeda nougat untuk dijual, dari yang terbuat dari kacang atau walnut ke batangan yang diisi dengan manisan buah atau dibumbui secukupnya seperti makanan penutup Spanyol yang populer.
Polvorónes dan Mantecados
Anda akan menemukan bungkusan penuh warna polvorónes serta mantecados duduk di banyak supermarket di seluruh Spanyol sekitar waktu Natal. Permen kecil atau biskuit, mantecados terbuat dari lemak babi dan masa produksi mereka berasal dari Andalusia abad 16. Hari ini, mereka lebih populer ditemukan di Antequera, Toledo dan Valladolid. Polvorónes adalah tipe mantecado, tetapi berbeda bahwa mereka lebih bubuk dan ditaburi dengan gula bubuk. Yang paling terkenal Polvorónes dapat ditemukan di Tordesillas, Cádiz, dan Almería.
Roscón de Reyes
The Roscón de Reyes adalah versi Spanyol dari kue Natal. Pada dasarnya itu adalah cincin roti manis dengan potongan buah manisan dan kadang-kadang diisi dengan krim kocok. Sementara itu dimakan untuk seluruh periode Natal, itu secara tradisional dikonsumsi pada Hari Raya Epiphany pada Januari 6, juga dikenal sebagai Hari Tiga Raja. Hari ini dirayakan sama seperti, jika tidak lebih, daripada Hari Natal, dan adalah hari di mana anak-anak menerima hadiah mereka dari para raja.
marzipan
Marzipan, atau marzapan dalam bahasa Spanyol, merupakan salah satu jenis permen Natal populer - sugary manis yang terbuat dari kacang almond dan dibentuk menjadi berbagai bentuk. Beberapa marzipan terbaik di Spanyol dapat ditemukan di kota kecil bersejarah Toledo, tepat di sebelah selatan Madrid.
Penggalian
Tidak ada makanan Natal Spanyol yang lengkap tanpa segelas Cava, versi Spanyol dari French Champagne. Cava terbaik dapat ditemukan di wilayah Catalonia, dan jika Anda ingin melihat di mana itu diproduksi, kepala ke wilayah Penedès.
