11 Cara Prancis Mempengaruhi Budaya Vietnam
Dari 1887 hingga Geneva Accord of 1954, Vietnam adalah bagian dari Indocina Perancis, milik kolonial yang juga termasuk Laos dan Kamboja. Bahkan sekarang, lebih dari 60 tahun kemudian, sangat mudah untuk menemukan pengaruh Prancis di seluruh wilayah. Tahun-tahun di bawah kendali Prancis membawa perubahan yang cepat, selamanya meninggalkan jejak mereka di Vietnam — baik dan buruk. Terlepas dari upaya pemerintah Vietnam untuk menghapus apa pun yang mereka anggap tidak sesuai dengan citra mereka tentang Vietnam yang bersatu dan independen, budaya Prancis terlalu mendarah daging. Ini bagian dari kain Vietnam sekarang.
Masakan
Banyak makanan pokok di Vietnam adalah hidangan Prancis yang dimodifikasi untuk memasukkan bahan-bahan lokal: omelet, baguette, croissant, dan apa pun yang digoreng dengan mentega. Bahan-bahan tertentu — kembang kol, zucchini, pate dan kentang, antara lain — diperkenalkan ke Vietnam selama masa kolonial. Beberapa hidangan muncul dari tuntutan otoritas Prancis dan keluarga mereka, sementara yang lain datang dari koki Vietnam, menggabungkan bahan-bahan baru mereka. Sebagian besar dari apa yang kita ketahui sebagai masakan khas Vietnam memiliki pengaruh Prancis.
Kopi
Budaya kafe di Vietnam sama semaraknya di tempat lain di dunia — mulai dari teras mewah hingga trotoar yang dipenuhi orang-orang yang mengobrol di sekitar meja aluminium lipat. Di selatan khususnya, ada kafe di mana-mana. Orang Vietnam cenderung bangun pagi, dan kopi adalah bahan bakar harian mereka. Ini adalah bagian integral dari kehidupan di sini, tetapi tidak selalu seperti ini. Sebelum orang-orang Perancis, orang-orang Vietnam berbagi kedekatan tetua Cina mereka untuk minum teh. Hari ini, Vietnam adalah eksportir kopi terbesar kedua di dunia di belakang Brasil. Kopi bukan hanya bagian dari budaya mereka; itu juga penting untuk ekonomi mereka.
Ilmu bahasa
Sementara Cina tidak diragukan lagi memiliki pengaruh lebih besar terhadap bahasa Vietnam, siapa pun yang bahkan memiliki pengetahuan Prancis yang belum sempurna akan mendengar kata-kata akrab di Vietnam. Kata-kata untuk keju, dasi, mentega, roti, ayah (pa), bir dan banyak lagi, banyak lainnya semua adalah salinan fonetik dari kata-kata Prancis.
Selain berbagi kata-kata, Vietnam seperti yang Anda lihat hari ini hanya terlihat seperti itu karena otoritas kolonial Prancis mempromosikan versi Romanized yang dibuat oleh Alexandre De Rhodes, seorang misionaris Yesuit yang juga membantu membawa pengaruh budaya besar berikutnya.
Agama
Umat Katolik di Vietnam merupakan sekitar tujuh persen dari populasi. Hari libur seperti Paskah dan Natal, meski tidak dirayakan secara luas seperti di Barat, memiliki tradisi Vietnam sendiri. Adalah hal yang umum untuk melihat orang-orang yang mengenakan salib di leher mereka, dan banyak keluarga memiliki alter ke Yesus di rumah mereka, dekat tempat suci leluhur mereka. Vietnam secara resmi ateis, tetapi pemerintah tidak mengganggu orang-orang yang mempraktikkan iman mereka akhir-akhir ini. Juga, beberapa bangunan paling terkenal di Vietnam adalah gereja.
Arsitektur
Di kota-kota tertentu — terutama Dalat, Kota Ho Chi Minh (Saigon) dan Hanoi — masih ada contoh bagus arsitektur Prancis, dengan lengkungannya yang tinggi, balkon, kolom dan simetri yang menyenangkan. Beberapa bangunan yang lebih luar biasa adalah Hanoi Opera House, Notre-Dame Cathedral Basilica of Saigon dan banyak vila kolonial dan rumah mewah di perbukitan di sekitar Dalat. Bahkan saat ini, orang kaya Vietnam masih membangun vila dengan fitur arsitektur Prancis, sedangkan bangunan pemerintah cenderung lebih keras.
Dalat
Jika bukan karena Perancis kolonial dan preferensi mereka untuk iklim gunung Dalat yang sejuk, kota kecil ini akan menjadi tempat yang sangat berbeda. Untuk sementara waktu, itu adalah ibukota musim panas Indocina Prancis. Otoritas kolonial tidak dapat menangani panas yang menindas dan hujan di dataran rendah, sehingga mereka mundur ke vila dan rumah mewah mereka di sekitar Dalat. Karena iklimnya yang unik, orang Prancis kolonial juga membantu menjadikan Dalat menjadi pembangkit tenaga listrik pertanian. Banyak bahan yang digunakan di seluruh Vietnam hanya dapat tumbuh di sekitar Dalat.
Roti
Di tempat lain di Asia, roti tidak sepopuler hidangan — setidaknya, tidak seperti di Vietnam. Di sini, jutaan orang makan sandwichh mi sandwich untuk sarapan setiap hari. Baguettes diperkenalkan oleh Perancis, tetapi Vietnam menggunakan tepung beras sebagai gantinya, untuk alasan yang jelas. Roti lebih berangin dan berpori, jelas Vietnam. Saat ini, ada toko roti bergaya Prancis di seluruh Vietnam, bagian dari kebangkitan budaya internasional yang membuat jalan kembali ke negara seperti yang dimodernisasi.
mode
Sementara pakaian putih abad 20th awal telah hilang, masih ada pengaruh mode lain yang tersisa. The ao dai, pakaian tradisional Vietnam, adalah contoh terbaik. Sebelum orang Prancis, ao dai lebih konservatif — jubah mengalir yang tidak menonjolkan bagian-bagian seksual tubuh. Masuknya para penjahit Prancis, bersama dengan selera para penguasa kolonial, mengubah ao dai menjadi apa yang kita kenal sekarang: pakaian menggairahkan yang menonjolkan lekuk tubuh, terbuat dari sutra tipis. Untuk pria, celana panjang dan kemeja berkerah, masih populer di kalangan pekerja bahkan, pertama kali diperkenalkan oleh penjahit Prancis. Meskipun sekarang, gaya Amerika telah mengambil alih.
pendidikan
Pada hari-hari sebelum French Indocina, pendidikan disediakan untuk para elit — untuk para mandarin yang melayani sebagai sarjana birokrat kepada para kaisar Dinasti Nguyen. Di bawah Prancis, sistem pendidikan menjadi kebarat-baratan. Orang bisa mengkhususkan, daripada belajar secara luas untuk tujuan berkuasa. Orang Prancis juga memperkenalkan sekolah hingga kelas tiga - tetapi bukan karena rasa egalitarianisme. Mereka perlu melatih lebih banyak juru tulis dan asisten untuk menangani tugas-tugas kolonial yang biasa-biasa saja.
Infrastruktur
Orang Prancis kolonial — di balik gagasan menjijikkan untuk menyebarkan peradaban ke koloni-koloni mereka — benar-benar meninggalkan infrastruktur modern yang masih digunakan oleh Vietnam sampai hari ini. The Reunification Express yang terkenal, jalur kereta api antara Hanoi dan Ho Chi Minh City, awalnya dibangun di bawah pemerintahan Prancis. Banyak jalan dan jembatan di Vietnam juga pertama kali dibangun di bawah pengawasan Prancis. Mungkin contoh yang paling terkenal adalah Long Biên Bridge di Hanoi — sebelumnya adalah Paul Doumer Bridge. Salah satu pahlawan tanpa tanda jasa infrastruktur Perancis adalah sistem sanitasi yang mereka tinggalkan, terutama di Kota Ho Chi Minh. Tanpa infrastruktur Perancis, kota ini hampir sepuluh juta sudah banyak lebih bau.
Cyclos
Lama digantikan oleh sepeda dan sepeda motor, Anda masih dapat menemukan penahanan ini pada hari-hari kolonial Prancis di daerah turis di seluruh negeri — dekat Benteng di Hue, Distrik 1 di Kota Ho Chi Minh dan di Old Quarter Hanoi. Mereka menyulap gambar aristokrasi Prancis yang dipandu di sekitar Saigon, mengipasi diri di bawah terik matahari tengah hari. Itu adalah pengingat yang aneh dari era yang berbeda.
