6 Piring Polandia Unik Yang Harus Anda Coba
Tidak peduli apakah itu pangsit hangat yang dikemas dengan kentang dan diberi bawang goreng atau kaldu tepung rye dan sosis, pasti ada sesuatu di daftar hidangan wajib Polandia ini untuk setiap pencinta makanan. Nikmati…
Pierogi ruskie
Tidak ada daftar makanan must-eat Polandia yang mungkin bisa lengkap tanpa menyebutkannya pierogi ruskie pangsit. Sepotong kecil adonan yang sederhana dan lezat yang diisi sampai penuh dengan krim keju dan kentang, ini disajikan tepat di seluruh negeri. Mereka adalah andalan di menu bar Polandia dan bar susu, dan jarang gagal untuk mencegah rasa lapar. Ada beberapa jenis lainnya pierogi untuk mengambil sampel selain dari yang tulus ruskie versi: dengan daging, kubis dan jamur.
Zapiekanka
Sebuah makanan cepat saji dari kedalaman Polandia selatan, the zapiekanka adalah isi, setengah baguette yang atasnya dengan gundukan keju, jamur dan daun bawang. Setelah itu, pengunjung dapat memilih ekstra lain apa pun yang mereka inginkan, karena menu-menu menuai semuanya mulai dari keju feta Yunani hingga sosis darah Polandia yang berasap. Zapiekanka tidak begitu umum di kota-kota utara - Warsawa, Gdansk - dan merupakan makanan merek dagang dari Kazimierz Jewish Quarter of Krakow.
pai
Berasal dari hutan timur Polandia, di sepanjang perbatasan dengan Belarusia, Ukraina dan Lithuania (di mana ada juga versi serupa dari hidangan), hotpot panas rasa negara yang dikenal sebagai bigos adalah makanan nasional top lainnya. Kemasan dalam kubis merah dan sauerkraut, ham sembuh dan bahu babi, potongan daging dan daun salam, buah juniper dan bawang, semuanya adalah pengisi perut yang menghangatkan hati. Oh, dan apakah kami menyebutkan bahwa itu biasanya disajikan dengan satu atau dua vodka?
Paczki
Ah, Paczki - semua orang suka a Paczki. Pada dasarnya jawaban Polandia untuk donat barat, roti berlapis gula ini dikemas dengan berbagai macam rasa yang mungkin. Anehnya, salah satu yang paling populer adalah mawar, sementara variasi lainnya termasuk custard, cokelat, dan selai stroberi. Itu paczki dijual di toko roti tepat sepanjang tahun, tapi itu tradisional untuk memakannya pada apa yang disebut Fat Thursday, yang menandai permulaan masa Prapaskah.
Zurek
Ketika salju musim dingin turun dan merkuri dips di bawah nol, dapur Polandia memiliki banyak sup yang mengagumkan untuk menghangatkan tulang. Tidak ada yang lebih ikonik daripada klasik zurek meskipun. Kaldu asam ini terbuat dari kaldu tepung dan rempah-rempah. Ini dibiarkan mendidih untuk beberapa waktu sebelum koki menambahkan dalam smattering yang sehat dari telur rebus cincang dan sosis asap. Kemudian, seluruh lot disajikan dalam sepotong roti (setidaknya, itulah cara mereka melakukannya di kedai minuman!).
golabki
Ambil satu daun kubis rebus dan bungkus dengan medley daging babi dan bawang goreng, barley beras dan rempah-rempah. Bungkus semuanya dengan baik dan rebus dalam hotpot casserole. Kemudian, ambil saus tomat krim dan gerimis di atas bagian atas lot. Anda punya diri sendiri golabki. Favorit untuk periode Natal, dan secara teratur disajikan selama pertemuan keluarga, hidangan ini adalah penghangat hati Polandia klasik lainnya. Namanya sedikit membingungkan - 'golabki'Secara harfiah diterjemahkan menjadi merpati.
