10 Hidangan Mesir Tradisional Yang Harus Anda Coba
Makanan adalah bagian besar dari budaya setiap negara. Jadi, untuk mengenal lebih jauh tentang budaya Mesir, berikut adalah daftar hidangan tradisional Mesir 10 yang harus Anda coba ketika mengunjungi Mesir.
Kushari
Campuran nasi, spaghetti, makaroni bulat kecil, sohun, bawang goreng, lentil hitam dan hummus, dengan saus tomat tebal, saus bawang putih dan cuka, dan saus sambal yang disatukan dalam beberapa jenis seni. Campuran itu mungkin terdengar aneh, tapi itu benar-benar patut dicoba!
Rozz Me'ammar
Hidangan nasi putih yang disiapkan dengan tambahan susu, mentega atau krim dan kaldu ayam. Semua bahan dipanggang dalam oven, dan biasanya disajikan dalam acara-acara dan pertemuan keluarga.
Mulukhiya
Sayuran berdaun hijau dipotong dan dimasak dengan bawang putih dengan daging sapi, kelinci atau ayam rebus, dan disajikan dengan nasi atau roti. Satu hal yang menarik tentang Mulukhiya adalah bahwa hal itu dipersiapkan secara berbeda di berbagai daerah di Mesir. Misalnya, kota-kota yang terletak di dekat pantai biasanya menyiapkannya dengan ikan atau udang. Hidangan ini adalah surga, dan layak dicoba.
Fatta
Hidangan Nubian yang biasanya disiapkan untuk acara-acara yang sebagian besar bersifat religius. Hidangan ini terdiri dari lapisan roti goreng dan nasi, dengan saus tomat yang dimasak dengan bawang putih dan cuka di atas, sup daging dan potongan daging besar. Hidangan ini sangat lezat tetapi sangat menggemukkan sehingga hanya makan pada acara-acara khusus.
Sayadeya
Hidangan yang terutama dimasak di kota-kota pesisir seperti Suez, Portsaid, dan Alexandria. Ini terbuat dari ikan putih seperti bass atau bluefish, dan dimasak dengan nasi kuning, bawang, rempah-rempah, dan saus tomat. Kemudian dipanggang dalam pot gerabah.
Ful Medames
Salah satu makanan utama yang paling umum untuk orang Mesir, hidangan ini terdiri dari kacang lava yang dibuat dengan minyak dan jus lemon. Anda juga dapat menambahkan bawang putih atau bawang jika Anda suka. Ful dapat disiapkan dengan berbagai cara, dan orang-orang memakannya dengan mentega, minyak pedas, minyak zaitun, saus tomat, lada, pastrami, peterseli, sosis, dan telur rebus atau goreng. Diyakini bahwa Ful dimasak sepanjang jalan kembali di Mesir kuno.
Ta'meya (Egyptian Falafel)
Makanan umum lainnya untuk orang Mesir yang biasanya disajikan dengan Ful. Ta'meya atau Falafel terutama disiapkan dari kacang fava yang dihancurkan dicampur dengan bahan lain, kemudian digoreng. Biasanya disajikan dengan tahina dan salad dengan roti Mesir. Itu hidangan yang sempurna untuk vegetarian juga!
Alexandrian Liver and Sausages
Milik makanan jalanan tetapi juga dimasak di rumah. Hati dipersiapkan dengan lada pedas, dan bawang putih atau bawang merah dapat ditambahkan. Sedangkan untuk sosis, biasanya dimasak dengan cara yang berbeda, tetapi kebanyakan dengan saus tomat dan lada pedas. Mereka berdua disajikan dengan acar.
Kebab & Kofta
Jika Anda seorang pencinta daging, maka ini harus dicoba! Kebab disiapkan dengan potongan daging panggang (domba atau daging sapi muda). Adapun Kofta, itu adalah potongan daging cincang dan juga disiapkan di atas panggangan. Keduanya disajikan dengan roti Mesir, salad dan tahina.
Besarah
Makanan sempurna lainnya untuk vegetarian! Bubuk krim hijau yang terbuat dari peterseli, dill, daun bawang, kacang fava yang digiling, rempah-rempah, lada hijau, dan bawang goreng di atasnya. Disajikan dengan roti Mesir dan daun bawang.
