10 Tips Untuk Makan Sehat Di Restoran Iran
Tidak ada yang menyatukan orang-orang seperti makanan, dan berkumpul di sekitar meja adalah hobi favorit orang-orang Iran. Jika Anda sudah senang mencoba masakan Persia, Anda tahu bahwa porsinya sangat besar, dan orang Iran tidak puas kecuali Anda makan, makan, dan makan. Tetapi dengan semua makan ini, Anda dapat memilih opsi yang lebih sehat dengan mengikuti kiat-kiat ini.
Coba Ikan Kabob atau Ayam Tanpa Tulang
Hidangan nasional Iran bisa dibilang kabob, dan dengan begitu banyak sawah kabob, sangat mudah untuk melahap domba berair dan kabobs ayam safron setiap hari. Restoran selalu menyajikan ayam dengan dan tanpa tulang, jadi untuk kabob tradisional, pilih ayam tanpa tulang, yang memiliki daging putih tanpa kulit. Jika Anda sudah mencapai batas daging Anda atau hanya mencari sesuatu yang lebih ringan, cobalah ikan kabob sebagai gantinya. Biasanya ikan putih panggang, disajikan dengan lemon atau nâranj, sejenis jeruk asam, ketika mereka sedang musim.
Pesan Salad Shirazi
Dressing Creamy pasti membuat salad yang baik, tapi itu bisa membuat Anda merasa bersalah. Salad tradisional Iran, salad shirazi, adalah super sederhana, sisi tiga bahan dengan potongan tomat, mentimun, dan bawang bombai (yang secara kebetulan, warna yang sama dengan bendera Iran) dengan taburan mint kering dan jus lemon atau âb ghooreh, air buah yg belum masak. Tidak hanya lezat, tetapi Anda akan menyadari bahwa semua saus yang Anda butuhkan adalah sentuhan keasaman rasa bersalah.
Muat di Appetizers
Ketika Anda lapar, permulaan seringkali lebih menarik daripada hidangan utama. Di restoran Iran, Anda dapat memesan berbagai permulaan dan dips, banyak yang berasal dari Mazandaran di utara. Zeytun parvardeh, zaitun yang memakai pasta delima, kenari yang dihancurkan, dan bawang putih tidak boleh dilewatkan. Berbagai yogurt seperti mâst-khiâr, yogurt dengan mentimun, dan mâst-e museer, yogurt dengan bawang merah, dips populer untuk dimiliki dengan flatbread. Hidangan sayuran seperti mirzâ ghâsemi, terong asap yang dihaluskan dengan tomat dan telur, dan kashk-e bâdemjân, terong dengan whey, juga disukai banyak orang.
Potong Mentega
Beras Fluffy Iran selalu disajikan dengan sepotong mentega di atasnya. Sangat menggoda untuk mencampurnya dengan benar, tetapi sebelum meleleh, lepaskan sebagai pilihan yang lebih sehat (atau mungkin gunakan lebih sedikit jika Anda harus!)
Bagikan
Bagian cukup murah hati, jadi Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk berbagi. Satu piring nasi dapat dengan mudah dibagi antara dua atau tiga orang.
Mintalah Vegie Kabobs
Ini bisa menjadi pilihan yang bagus di jigaraki, restoran kecil yang mengkhususkan diri di hati, jantung, dan kabobs ginjal. Hanya meminta beberapa tusuk sayuran, dan Anda akan disajikan dengan jamur panggang api, tomat, dan cabai. Anda juga akan mendapatkannya lebih cepat!
Pilih Roti atau Nasi
Roti disajikan dengan pembuka dan nasi sebagai bagian dari hidangan utama, jadi jika itu karbohidrat yang berlebihan, cukup pilih satu. Kadang-kadang roti dengan kabob dan rempah segar menyentuh tempat lebih dari nasi mentega.
Lewati Minuman Ringan
Ini mungkin tip akal sehat, tetapi di restoran Iran, ganti minuman ringan dengan doogh. Berkarbonasi atau datar, yogurt yang asin dan menyegarkan ini dan minuman mint kering adalah minuman tradisional untuk dipasangkan dengan kabob Anda, jadi Anda akan makan seperti orang lokal.
Akhiri dengan Some Fruit
Meskipun orang Iran memiliki gigi manis yang besar, makanan penutup bukan merupakan fitur pada menu restoran di Iran. Sebaliknya, di rumah, orang memiliki buah segar atau jika mereka keluar, mereka menuju ke toko es krim, di mana masih mungkin untuk menjadi baik dengan memesan jus segar.
Ambil Teh Anda dengan Buah Kering
Anda akan minum lebih banyak teh di Iran daripada yang pernah Anda bayangkan, yang dapat menghasilkan kelebihan asupan gula yang besar. Tetapi buah-buahan kering seperti kurma, kismis, atau mulberi bertindak sebagai pemanis alami untuk mengekang dorongan gula itu, dan umumnya disajikan dengan teh.
