10 Masakan Sehat Di Dunia
Setiap orang menjadi semakin sadar akan pentingnya diet yang baik. Carilah inspirasi dari seluruh dunia untuk membuat Anda bersemangat untuk makan sehat dengan pemandu kami untuk masakan paling sehat di dunia, menunjukkan bahwa sehat juga bisa lezat.
Boule | © Dezidor / WikiCommons
chad
Chad, dan negara-negara Afrika lainnya, adalah salah satu negara yang paling sehat dalam hal diet. Pasar adalah titik fokus masyarakat, yang berarti bahwa banyak makanan mereka segar, bebas dari pengawet dan lemak jenuh dan garam yang tidak perlu yang umum dalam paket makanan. Hidangan nasional di daerah ini adalah Boule, bubur kental yang disiapkan dengan biji-bijian seperti jagung, millet dan sorgum. Untungnya, okra yang diproduksi lokal, pimento kering, jambu biji, mangga, singkong, kambing, dan ikan semuanya kaya nutrisi penting dan dapat dilihat memiliki kesamaan dengan Paleo Diet.
Yunani
Diet Yunani tradisional adalah salah satu yang paling dipelajari. Ini menekankan lemak tak jenuh, kacang-kacangan, sayuran, ikan dan biji-bijian. Akibatnya, nilai nutrisinya sangat tinggi, terutama di omega-3, dari bahan-bahan yang populer yaitu buncis, paprika dan sarden. Ini juga mengandung sedikit daging yang mengejutkan, yang sekali lagi mengurangi konsumsi lemak jenuh. Mempertimbangkan 'salad' dan 'yogurt' adalah dua kata yang biasanya mengikuti 'Yunani,' itu tidak terlalu mengejutkan bahwa masakan nasional ini termasuk yang tersehat di dunia.
Israel
Falafel, khususnya, benar-benar sedang berada di pasar makanan dunia. Unsur-unsur pokok diet Israel tidak berbeda dengan rekan-rekannya di Mediterania - kacang-kacangan, terong, dan minyak zaitun. Spicing yang hati-hati menambah rasa tambahan dan juga membantu meningkatkan metabolisme dan membantu pencernaan. Manfaat gizi dari bahan-bahan umum seperti tahini dan mint termasuk peningkatan vitamin A dan C, kalsium, asam folat, seng dan mangan. Roti pita, juga, memiliki nilai gizi yang lebih tinggi.
Japanese
Tiga pilar makan sehat adalah keseimbangan, variasi dan moderasi, semuanya ditunjukkan melalui diet Jepang. Di beberapa tempat di Jepang, seperti Okinawa, orang sering hidup lebih dari 100 tahun, dan diet mereka memiliki bagian besar untuk bermain dalam hal ini. Diet kaya buah dan sayuran yang terbukti memiliki sifat melawan kanker, dan makanan pokok seperti ubi jalar, teh hijau, rumput laut, makanan kedelai, dan jamur shiitake memiliki banyak manfaat, termasuk kaya akan zat besi, kalsium, seng, tembaga , omega-3, dan antioksidan. Praktek makan mereka hanya menambah manfaat kesehatan, dengan banyak makanan yang dikukus atau digoreng cepat, dan di meja makan, banyak berlatih seni Hara Hachi Bu, atau makan sampai Anda 80 persen penuh.
Indian
Di barat, Anda mungkin berpikir tentang makanan India yang kaya akan peralatan yang tidak sehat dan digoreng seperti samosa, popadom dan bhajis, serta kari yang kaya krim. Namun, banyak unsur makanan India ini telah dipopulerkan di luar negeri, sedangkan makanan asli India jauh lebih sehat. Rempah-rempah yang begitu banyak ditampilkan dalam masakan India tidak hanya memberikan hidangan rasa unik mereka tetapi juga ditunjukkan untuk melindungi terhadap beberapa kanker, memiliki sifat anti-inflamasi dan penyembuhan, dan bahkan mungkin memiliki efek pada pencegahan Alzheimer. Kari sayur adalah andalan banyak daerah di negara ini dan banyak area makan daging menjauhkan babi atau daging sapi.
Thai
Ini adalah masakan dengan hidangan pelawan kanker dalam bentuk sup Tom Yung Gung, yang dibuat dengan udang, ketumbar, serai, jahe dan rempah-rempah Thailand lainnya. Bahan-bahan ini terbukti memiliki sifat antioksidan yang sangat kuat yang menghambat pertumbuhan kanker. Banyak unsur masakan Thailand dikenal untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu pencernaan. Jahe, kunyit dan serai, yang secara teratur ditampilkan dalam hidangan, semuanya diketahui telah digunakan dalam pengobatan Asia untuk mengobati berbagai macam keluhan dan penyakit. Banyak hidangan datang sarat dengan sayuran segar, makanan laut dan rempah-rempah yang ditambahkan, yang semuanya meningkatkan metabolisme dan mengisi tubuh dengan nutrisi penting.
Korea Selatan
Tahukah Anda bahwa tinggi rata-rata orang Korea Selatan adalah sekitar dua inci lebih banyak daripada yang ada di tetangga sebelah utara mereka? Hal ini sebagian karena diet kaya nutrisi mereka, yang secara historis sebanding atau melebihi negara-negara barat yang 'lebih maju', sementara menghindari lemak jenuh yang telah membuat obesitas seperti epidemi di seluruh Eropa dan Amerika Utara. Diet rendah lemak yang dinikmati oleh Korea Selatan sangat menonjolkan tahu, mie, telur dan ikan dan sering disertai dengan sisi kimchi, hidangan fermentasi yang terbuat dari sayuran dan berbagai bumbu. Sementara barbekyu Korea, terutama daging sapi, adalah salah satu masakan favorit bangsa, selera tampaknya lebih dilindungi, dengan konsumsi per kapita rata-rata adalah 16 pon daging sapi per tahun, dibandingkan dengan rata-rata Amerika pound 67.
Spanish
Sebagian besar alasan mengapa diet Spanyol dihitung di antara yang paling sehat di dunia adalah karena kontrol porsi mereka, dengan hidangan tapas menjadi gaya makan yang umum. Mampu mencicipi berbagai macam makanan yang berbeda pada satu waktu tampaknya penuh dengan kerakusan yang tidak disengaja; namun ketika tidak dimakan dengan terburu-buru, porsi kecil makanan yang lezat dan sehat akan membuat Anda merasa kenyang dalam batas kalori. Diet tinggi serat, rendah lemak termasuk banyak kacang, sayuran, minyak zaitun, makanan laut dan ikan berminyak, yang semuanya superstar ketika datang ke kontrol berat badan dan kesejahteraan umum. Gazpacho sangat penting karena penuh dengan lycopene yang melawan kanker dan antioksidan.
Swedish
Swedia menempatkan diet yang baik di garis depan dalam perjuangan kesehatan publiknya. Diet Skandinavia pada umumnya sangat sehat, dengan tingkat obesitas 11 persen dan harapan hidup rata-rata 81 tahun. Diet Swedia memiliki lebih sedikit buah dan sayuran; sebagai gantinya, itu adalah diet yang kaya akan roti hitam, buah, ikan dan susu, yang sarat dengan serat dan antioksidan, dan berkumpul untuk membantu membakar lemak. Kualitas makanannya tinggi: daging dan produk susu berasal dari hewan yang telah makan dengan baik selama hidup mereka, sehingga memberikan nutrisi yang berharga kepada pemakan.
Vietnam
Segar, bersemangat, ringan dan lezat adalah kata-kata yang muncul dalam pikiran ketika berbicara tentang masakan Vietnam. Piring secara luas menampilkan rempah-rempah dan cabai, yang semuanya menanamkan hidangan dengan nutrisi yang meningkatkan kesehatan dan rasa lezat. Pho adalah sup berbasis mie yang kaya antioksidan dan nutrisi; meskipun dapat cukup besar, rendah lemak dan memiliki bahan yang mudah dicerna. Mie Vietnam berbahan dasar nasi sehingga lebih mudah dicerna dibandingkan dengan gluten mereka. Banyak hidangan disajikan dengan sisi seperti cabai, daun bawang, ayam dan babi, yang ditambahkan ke bagian utama hidangan sesuai preferensi masing-masing individu. Bahan membantu pencernaan, melawan peradangan, dan, bersama dengan gaya makan, kontrol porsi bantuan.
