10 Craft Russian Beers Yang Harus Anda Coba

Penulis: Andy Mack | Terakhir Diperbarui: Januari 2024

Vodka mungkin merupakan persembahan nasional Rusia, tetapi bir datang dalam waktu dekat. Bahkan, negara ini memiliki pasar bir terbesar keempat di dunia dan tidak lagi terbatas pada pendukung Soviet, Zhigulevskoe, atau Baltika. Inilah pilihan terbaik pembuatan bir dan bir yang mengubah budaya minum bangsa.

Jaws, Zarechny

Meskipun terselip di Zarechny, sebuah kota kecil yang dipenuhi salju di Pegunungan Ural, tidak terlalu jauh dari Yekaterinburg, Jaws diberi nama setelah gelombang kolosal yang menerjang pesisir Maui selama musim dingin. Salah satu dari hanya pabrik di daerah tersebut, Jaws membawa gelombang baru bir kerajinan ke Ural, serta di seluruh Rusia. Menendang hal-hal off di 2008, bir bertema surfer Jaws memiliki menjalankan dasar kecil, termasuk Inggris Pale Ale, Oatmeal Stout dan American Pale Ale, serta musiman dan kecil batch-bir yang semakin mendapatkan perhatian di seluruh Rusia.

Bir untuk dicoba: Semua Jaws bir memiliki nama-nama besar, seperti Mencari Pria, Jangan Khawatir Bayi dan Atomic Laundry, yang memohon untuk diadili untuk monikers mereka sendiri. Namun, Inggris Pale Ale adalah minuman khas mereka dan satu tidak ketinggalan. Berlapis pada basis malt adalah buah dan karamel, membuatnya menyegarkan dan lezat. Coba juga musiman Maui Porter, diisi dengan catatan coklat, kelapa, dan kopi yang kaya dan memanjakan.

Bakunin, St. Petersburg

Pendorong ambisi pendiri Alexander Romanenko, Yuri Mitin dan Vladimir Naumkin melihat bir buatan Bakunin memasuki pasar internasional hanya dalam tiga tahun setelah membuka pabrik bir di 2013. Beragam portofolio bir mereka dipenuhi dengan rasa aromatik, diresapi dengan aroma citrus dan tanah. Mereka juga telah berkolaborasi dengan Tanker Brewery di Estonia dan Catalonian Cerveses La Pirat untuk menciptakan tambahan baru-baru ini untuk jangkauan mereka, Black Currantine dan Grapefruitting.

Bir untuk dicoba: Laughing Sam, American Pale Ale yang kaya akan jeruk dan minuman perdananya. Coba juga Zatemenie, Imperial Stout hitam, penuh dengan kacang panggang, vanili, dan cokelat. Pada 11.5 persen, itu juga cukup boozy, jadi itu bukan benar-benar bir sesi.

Odna Tonna, Zhukovsky

Tempat pembuatan bir dan bar Odna Tonna, atau One Tonne, telah menempatkan kota Zhukovsky, 45 kilometer (28 miles) tenggara Moskow, di peta sebagai rumah bagi beberapa bir terbaik yang ditawarkan Rusia. Gagasan penggila hop dan pembuat bir otodidak Alexander Belkov, Odna Tonna telah menjadi institusi dan fenomena nasional, dan banyak orang melakukan perjalanan ke kota kecil untuk mencicipi cita rasa Belkov.

Bir untuk dicoba: Clique Party Hard. IPA kekaisaran musiman yang menyentuh catatan manis dengan petunjuk buah dan sherry, dengan tendangan kepahitan yang histeris. Pada 8.5 persen Anda pasti akan berpesta pora pada malam ini. Mr Golding Porter juga favorit yang lain. Jelek dan gelap itu memiliki petunjuk plum asap dan karamel asin dan pada 6 persen, tidak terlalu kuat.

Labeerint, Obninsk

Diciptakan oleh Vyacheslav Vetelev, pemilik gastropub dari Obninsk, Labeerint menciptakan brews yang tidak biasa terbuat dari bahan-bahan lokal, di wilayah Kaluga di selatan Moskow. Menggunakan bahan-bahan yang tidak lazim seperti blueberry yang direndam balsamic, getah pohon semangka dan birch telah memberikan reputasi yang baik bagi pembuatan bir truley yang unik.

Bir untuk dicoba: Yara-Ma-Yha-Who, dan bukan hanya untuk nama. Lain Imperial IPA boozy, jeruk bali dan oranye dan manis dan persik rasa ini minuman intens oranye.

Vasileostrovskaya, St. Petersburg

Awalnya berbasis di Urals, tempat pembuatan bir pindah ke St. Petersburg di 2005, dan menjadi pelopor bir kerajinan di wilayah tersebut. Menciptakan nikmat berani dengan ceri, kopi, madu, rempah-rempah dan buah juniper, Vasileostrovskaya terus mendorong dan menyempurnakan kecanggihan bir kerajinan Rusia ke tingkat yang baru. Itu membuat kedua label pemenang penghargaan musiman dan permanen di seluruh varietas bir, dan dengan begitu banyak yang bisa dipilih, itu adalah alasan yang baik untuk pergi ke pub.

Bir untuk dicoba: Chekov, enam persen Cherry Ale. Pahit aftertaste memukul sekali rasa manis sariawan seperti awal menghilang, dan Anda ditinggalkan dengan renyah, tart, bir.

Victory Art Brew, Moskow

Di Ivanteyevka, kota satelit hanya di sebelah utara Moskow, pemenang penghargaan Victory Art Brew ditetapkan untuk membuat bir khas sebagai respon terhadap kurangnya pilihan yang dirasakan di pasar Rusia. Lahir dari proyek pembuatan bir rumah, bir mereka secara teratur memenangkan penghargaan dari organisasi dan kompetisi Rusia dan internasional. Sejak 2016, mereka telah disertifikasi sebagai ramah lingkungan oleh LavkaLavka, sebuah asosiasi keberlanjutan dan pertanian.

Bir untuk dicoba:My Fallen Angel, IPA buah-buahan dengan catatan mangga dan markisa, adalah tambahan terbaru untuk jangkauan mereka, sementara Celebration Stout pemenang penghargaan adalah bir komersial pertama pembuatan bir, dan masih bagus - loncatan aromatik dan banyak malt memberi ini bir krem rasanya yang khas.

Baca artikel kami tentang merek bir Zhigulevskoye yang ikonik.