10 Pabrik Anggur Terbaik Untuk Dikunjungi Di Niagara, Kanada
Apakah Anda menyukai pinot noir Oregon yang luwes atau kembang api bergaya Spanyol, mudah untuk kembali ke favorit internasional ketika datang ke anggur. Hari-hari ini, meskipun, beberapa anggur terbaik yang tersedia di Ontario ditanam di halaman belakang kita sendiri. Pergilah ke Niagara untuk menjelajahi sepuluh kilang anggur yang spektakuler ini, dan temukan mengapa Anda harus menghirup lokal. Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
Coyote's Run Estate Winery
Ada perasaan terpencil tentang anggur kecil ini di St. David's. Biasanya di sisi yang lebih tenang, yang sangat bagus jika Anda ingin mengobrol tentang anggur yang Anda cicipi. Dan Anda harus; Coyote's Run menawarkan salah satu pelajaran paling mudah diakses terroir, konsep bahwa anggur mencerminkan karakteristik tertentu di mana mereka tumbuh. Di antara anggur yang dipamerkan, Anda akan melihat beberapa label 'Black Paw,' dan lainnya, 'Red Paw.' Nama-nama ini merujuk dua jenis tanah lempung. Rasakan pinot noir dari setiap kebun anggur dari tahun yang sama untuk benar-benar mengerti apa terroir adalah semua tentang.
Coyote's Run Estate Winery, Konsesi 485 5 Rd, Niagara-on-the-Lake, ON, Kanada, + 1 905 682 8310
Coyote's Run Red Paw Pinot Noir | Courtesy of Coyote's Run Estate Winery
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanKebun Anggur Stratus
Di hadapannya, Stratus tampak sedikit mengintimidasi. Penerbangan mencicipi mereka dihargai di atas rata-rata regional - mungkin karena anggur mereka juga. Gedung pembuatan anggur tampak seperti loteng milik monenial oenophile; langit-langit tinggi, sinar matahari masuk melalui jendela-jendela panjang, dan deretan anggur yang rapi yang disimpan oleh rak buku hitam dan putih. Bahkan pintu yang berat itu mungkin terlalu sesak. Meskipun kesan pertama, Stratus adalah salah satu winery ramah di Niagara. Stafnya cerewet dan down-to-earth, jadi tinggallah sebentar dan belajar sedikit tentang wilayah ini.
Kebun Anggur Stratus, 2059 Niagara Stone Rd, Niagara-on-the-Lake, ON, Kanada, + 1 905 468 1806
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanKebun Anggur Southbrook
Sulit untuk meninggalkan Southbrook tanpa mempelajari sesuatu yang baru tentang keberlanjutan. Mereka sangat menyukai praktik-praktik hijau di sini karena mereka tentang anggur - tetapi apa lagi yang Anda harapkan dari anggur bersertifikasi LEED Gold yang pertama di Kanada? Southbrook memproduksi anggur organik dan biodynamic, itulah sebabnya Anda akan melihat domba berkeliaran di antara tanaman merambat, melakukan perawatan penting seperti pengendalian gulma (dan menyediakan pupuk). Jika Anda menyukai anggur pencuci mulut, ambil sebotol Framboise. Rasa raspberry begitu kaya dan terkonsentrasi sehingga, sebagai salah satu pecinta anggur di rumah mereka menaruhnya, Anda akan membayangkan biji-biji di gigi Anda.
Kebun Anggur Southbrook, 581 Niagara Stone Rd, Niagara-on-the-Lake, ON, Kanada, + 1 905 641 2548
Domba Southbrook | Courtesy of Kebun Anggur Southbrook
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanKebun Anggur Kacaba
Siapa pun yang masih skeptis tentang Ontario merah memiliki satu atau dua hal untuk belajar tentang syrah iklim dingin, jadi kepala ke Twenty Mile Bench untuk pelajaran dari Kacaba. Sejak menanam sulur syrah pertama di Ontario, butik anggur ini telah memenangkan reputasi untuk anggur bergaya Rhône yang rasanya lebih mahal dari mereka. Meskipun beberapa Kacaba anggur sekarang tersedia di LCBO, sebagian besar tidak, jadi Anda benar-benar perlu mengunjungi sumber untuk mencicipi apa yang mereka tawarkan.
Kebun Anggur Kacaba, 3550 King St, Lincoln, ON, Kanada, + 1 905 562 5625
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanTawse Winery
Tawse adalah salah satu perkebunan anggur paling terkenal di Ontario, dan untuk alasan yang bagus. Bahkan dengan usaha besar dari enam kebun anggur yang ditanam di tiga sub-pendaftaran, Tawse telah mencapai sertifikasi organik dan biodynamic. Anggur tersebut masih milik keluarga dan dioperasikan, dan seperti Southbrook, itu adalah rumah bagi domba yang sedang merumput. Dengan begitu banyak varietas pemenang penghargaan, sulit untuk mempersempit rasa Anda menjadi hanya empat sampel. Sorotan termasuk noot pinot mereka - 2011 Growers Blend adalah contoh yang bagus, dengan catatan cherry yang cerah dan rempah-rempah elegan di hidung - dan anggur mereka yang berkilau.
Tawse Winery, 3955 Cherry Ave, Vineland, ON, Kanada, + 1 905 562 9500
Tawse Winery | Courtesy of Tawse Winery
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanCattail Creek Estate Winery
Toko Cattail Creek dan bar pencicipan terselip di luar tiang dan tempat tidur dari rumah pertanian hijau yang menawan; pada hari yang tenang, Anda akan dimaafkan karena salah mengira pintu masuk untuk rumah keluarga. Perkebunan kecil milik keluarga seperti ini adalah persis apa yang membuat adegan anggur Niagara begitu menawan. Jika Anda berkunjung selama bulan-bulan hangat, teleponlah untuk memesan piknik di kebun anggur. Padukan pilihan keju, daging, dan camilan Anda dengan segelas chardonnay musqué, makanan yang ramah, dengan tubuh penuh putih dengan ciuman jeruk.
Penyulingan Cattail Creek Estate, Konsesi 1156 6, Niagara-on-the-Lake, ON, Kanada, + 1 905 988 9463
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanPabrik Anggur Pillitteri Estates
Pillitteri memiliki reputasi internasional untuk anggur es, dan memang demikian. Jika Anda pernah mengabaikan barang karena terlalu manis, ada baiknya mencoba lagi di sini. Pillitteri telah bereksperimen dengan sejumlah besar varietas es anggur, dan mereka telah menguasai seni keseimbangan, yang berarti Anda dapat mencicipi anggur pencuci mulut yang kaya dan bundar dengan keasaman yang memuaskan, bukannya memualkan rasa manis. Masih belum yakin? Cobalah salah satu dari franc cabernet mereka; beberapa telah memenangkan penghargaan.
Pabrik Anggur Pillitteri Estates, 1696 Niagara Stone Road, Niagara-on-the-Lake, ON, Kanada, + 1 905 468 3147
Musim dingin di Pillitteri | Courtesy of Pillitteri Estates Winery
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanPerkebunan Anggur Ravine Estate Winery
Selama beberapa tahun terakhir, Ravine telah mengambil kualitas yang lebih berkilau. Restoran kebun anggur itu masih membuat kesan pertama pedesaan, dengan meja-meja di luar ruangan yang tersebar di sekitar teras rumah pertanian berdinding hijau, tetapi menu sekarang sedikit kurang tenunan dan sedikit lebih mewah. Anggur, meskipun selalu luar biasa, tampaknya menjadi lebih baik dan lebih baik. Anda dapat mencicipi sendiri di toko; mereka yang lebih suka putih harus memilih chardonnay, sementara penggemar merah harus mencicipi Redcoat, campuran merlot, cabernet franc, dan cabernet sauvignon.
Perkebunan Anggur Ravine Vineyard Estate, 1366 York Road, St. Davids, ON, Kanada, + 1 905 262 8463
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanThe Good Earth Winery
Baik Anda berkunjung untuk makan siang atau menghabiskan sedikit lebih lama di salah satu kelas memasak favorit penggemar mereka, rencanakan untuk tinggal sebentar di Good Earth. Keramahtamahan di sini adalah di tingkat lain - Anda akan disambut dengan kehangatan seperti itu, Anda bahkan mungkin merasa seperti bagian dari keluarga. Ambil sebotol Betty's Blend, anggur putih yang terdiri dari riesling, gewürztraminer dan chardonnay. Ini adalah sajian musim panas yang indah yang sangat cocok dengan makanan.
Makanan dan Minuman Anggur Bumi yang Baik, 4556 Lincoln Ave, Lincoln, ON, Kanada, + 1 905 563 6333
Bumi yang Baik | Courtesy of The Good Earth Food and Wine Co.
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanTiga puluh Pembuat Anggur Bench
Sungguh menakjubkan untuk melihat langit Toronto dari anggur yang indah ini di Beamsville Bench. Dengan bangunan lumbung dan jalan tanah dan kerikil, tampaknya terlalu aneh untuk berada sedekat ini dengan kota. Tetapi ketika datang ke pembuatan anggur, tidak ada provinsi tentang Thirty Bench. Mereka terkenal karena rieslings mereka, dan menghasilkan beberapa rilis banyak kecil setiap tahun. Ada baiknya memesan mencicipi yang dipersonalisasi untuk mencicipi ini dan untuk mendengar lebih banyak tentang apa yang membuat mereka unik.
Thirty Bench Wine Makers, 4281 Mountainview Rd, Beamsville, ON, Kanada, + 1 905 563 1698
