10 Restoran Dan Kafe Terbaik Di Cusco, Peru
Mulai dari hidangan laut yang nikmat hingga hidangan fusi inovatif, warisan kuliner eklektik Peru telah mendapatkan pengakuan dunia di seluruh dunia sebagai salah satu pusat kuliner terdepan di dunia. Terletak tinggi di puncak Andes, berbagai tempat makanan di atmosfer berlimpah dan beberapa koki terkemuka di Peru dapat ditemukan melayani hidangan regional yang menggugah selera dan spesialisasi internasional. Berikut ini beberapa dari sepuluh terbaik.
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
Pachapapa
Terletak di distrik bohemian San Blas, Pachapapa adalah restoran pedesaan yang mengkhususkan diri dalam masakan Andean tradisional berkualitas tinggi. Dikelilingi oleh kolom bercat putih dan tanaman-tanaman pot yang tersebar, para pengunjung duduk di bangku-bangku kayu di halaman terbuka yang dihangatkan oleh pemanas luar dan sebuah oven tanah liat yang sangat besar. Jika berkunjung di akhir pekan, kehadiran harpist menambah suasana restoran. Ini adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipi klasik Peru seperti trout oven dan anticucha de alpaca, tusuk daging alpaka lunak dimaserasi di bumbu lokal. Mereka cukup berani mencoba spesialisasi lokal cuy, seluruh guinea pig, harus memastikan untuk memesan terlebih dahulu.
Pachapapa, Plaza San Blas 120, San Blas, Cusco, Peru, + 51 (84) 241 318
//
Cicciolina
Menempati lantai dua sebuah rumah kolonial tua hanya beberapa menit dari alun-alun pusat Cusco, Cicciolina adalah tempat yang menawan yang terbagi antara bar tapas rendah dan sebuah restoran yang diterangi cahaya lilin. Dengan balok kayu tua, dinding oker, dan bundel bawang putih kering dan karangan bunga paprika yang tergantung di langit-langit, tempat ini memancarkan suasana hangat di mana para tamu disambut seperti teman-teman lama. Disajikan dari dapur terbuka, menu ini menawarkan banyak rasa Mediterania, dengan piring kecil yang lezat dari kerang panekuk dan pasta tinta cumi yang bekerja sebagai pendamping sempurna untuk segelas vintage yang bagus dari koleksi bodega yang luas.
Cicciolina, Calle Triunfo, 393 2nd floor, Cusco, + 5 (84) 239510
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanChicha
Dinamai sesuai dengan bir jagung kuno suku Inca, Chicha adalah salah satu restoran paling favorit di Cusco, jadi pastikan Anda memesan terlebih dahulu untuk mengamankan meja. Dimiliki oleh koki selebriti pemenang Peru Gastón Acurio yang telah menemukan sukses besar dengan restorannya di Lima dan kota-kota lain di Amerika Utara dan Selatan. Restoran hotel menghadap Plaza Regocijo yang ramai dan pengunjung dapat menikmati pemandangan balkon sambil menikmati hidangan canggih yang memberikan sentuhan imajinatif pada resep tradisional Andes. Penggemar makanan laut akan menyukai ikan trout yang lezat ceviche (ikan yang dimasak dengan air jeruk nipis dan cabe) atau gurita bakar yang lembut sementara the lomo saltado, hidangan khas pedas khas Sirloin yang lezat, adalah salah satu yang terbaik di kota ini.
Chicha, Heladeros 261, Cusco, Peru, + 51 (84) 240520
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
Limo
Menawarkan pemandangan tak tertandingi di pusat Plaza de Armas yang ramai di Cusco, LIMO adalah restoran yang chic dan kontemporer dan pisco bar. Dekorasinya memiliki desain minimalis dengan lantai keramik berwarna merah dan meja kayu, sementara tetap mempertahankan banyak fitur bersejarah bersejarah dari arsitektur kolonial aslinya. Ini adalah tempat yang mudah untuk menghabiskan malam yang panjang dan mewah dengan segelas a pisco-based cocktail (brendi anggur dan minuman nasional Peru). Dapurnya berspesialisasi dalam hidangan seafood Peru-Asia dengan sushi yang fantastis dan tiradito, Versi Peru sashimi sendiri.
Limo, Portal de Carnes, Cusco, Peru, + 51 (84) 240668
MAP Café
Santapan mewah dan budaya digabungkan di MAP Café, sebuah restoran elegan yang terletak di dalam museum seni Pra-Columbus. Mendominasi halaman tengah jalan berbatu, restoran ini menempati sebuah konservatori yang dipenuhi kaca, di mana para pelayan yang cerdas dan berkulit hitam melayani makanan fusion gourmet Peru ke tempat makan malamnya. Setelah matahari terbenam, Anda dapat menikmati pengalaman romantis lilin dan memilih berbagai macam hidangan dari menu tiga kursus dengan harga tetap. Tempat ini memiliki versi ayam yang luar biasa estofado sementara pencuci mulut yang tak tertahankan lebih menyerupai objets d'art dari makanan yang bisa dimakan.
MAP Café, Plaza Nazarenas 231, Cusco, Peru, + 51 (84) 254753
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
Organik Hijau
Dengan suasana rumah pertanian dan menu alami yang menggiurkan, Greens Organic menawarkan tendangan kesehatan yang sempurna setelah malam di ubin Cusco. Terletak di lantai dua sebuah bangunan kolonial di alun-alun utama, sumber-sumber bahan lokal Greens, banyak dari Lembah Suci terdekat, untuk membuat makanannya. Pasta gandum buatan sendiri, salad yang berlimpah dengan keju kambing, quinoa, dan bit bakar panggang menyediakan vegetarian dengan sesuatu yang istimewa. Pemakan daging dapat menyelipkan medali alpaca yang lezat. Jangan lewatkan jus buah tropis yang lezat atau untuk sesuatu yang lebih kuat, ada pilihan anggur dan bir organik terbaik.
Organik Hijau, Calle Santa Catalina Angosta 135, Cusco, Peru, + 51 84 254753
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
Fallen Angel
Tersembunyi di sudut alun-alun yang sederhana, Fallen Angel adalah sebuah hotel ultra-funky, wisma dan restoran yang terkenal dengan dekorasi aneh dan seni dan desain yang aneh. Dikelilingi oleh babi terbang dan kerub mengambang, para tamu duduk untuk makan di meja yang terbuat dari lembaran kaca tebal yang diimbangi dengan bak mandi di mana ikan tropis berenang di dalam. Mereka yang berhasil mengalihkan perhatian mereka dari interior yang eksentrik dan fokus pada makanan akan menemukannya menawarkan salah satu steak terbaik di kota, dimasak dengan bumbu dan disertai dengan salsa bawang putih.
Malaikat Jatuh, Plazoleta Nazarenas 221, Cusco, Peru, + 51 (84) 258184
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanLe Soleil
Sebagai alternatif masakan daerah, kunjungi Le Soleil, restoran go-to Cusco untuk kemahiran dan cita rasa à la francaise. Interiornya bergaya dan halus, dengan taplak meja putih bersih dan gelas anggur berkilauan untuk menyajikan Champagne atau Bordeaux yang renyah besar crus tersedia di daftar anggur yang luas. Menu fitur banyak staples Gallic seperti bebek à l'orange dan ratatouille panggang. Pengunjung yang berselingkuh dapat memilih hanya satu kursus tetapi untuk sesuatu yang lebih memanjakan, pergi untuk mencicipi menu tujuh kursus.
Le Soleil, Calle San Agustin 275, Cusco, Peru, + 51 (84) 240543
Incanto
Masakan Italia dan Peru bertabrakan untuk menciptakan pertandingan yang sangat mulus di Incanto yang mengundang, yang terletak di bekas istana Inca. Restoran yang sederhana dan kontemporer menikmati suasana yang ramah sebagai pengunjung yang senang menyelipkan pizza buatan sendiri yang dimasak di oven tanah liat besar yang mendominasi pusat ruang makan. Tagliatelle tinta cumi-cumi dan es krim yang luar biasa dalam berbagai rasa mewakili suar Italia restoran sementara Andes antipasti yang mengandung keju lokal, alpaca chorizo dan biji gandum kroket adalah opsi berbagi yang hebat.
Incanto, Santa Catalina Angosta, 135. Plaza de Armas, Cusco, + 51 (84) 254753
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanMarcelo Batata
Dengan teras di puncak gedung yang menawarkan pemandangan Cusco yang menakjubkan, Marcelo Batata memanfaatkan bahan tradisional Peru untuk menciptakan hidangan yang menggabungkan pengaruh Criollo, Oriental, dan Mediterania. Dinding merah yang dalam dari interiornya, didekorasi dengan fotografi hitam-putih yang menggambarkan orang-orang dan lanskap lokal, menarik kontras yang mencolok dengan balok dan tempat duduk hitam legam. Cicipi steak Alpaca lembut atau pilih ayam dengan saus krim yang dibuat aguaymanto, buah jeruk kecil asli ke Peru. Siapa pun yang ingin menciptakan hidangan khas ini dapat mendaftar ke kursus memasak dengan koki berbakat restoran Erick Paz Gallegos.
Marcelo Batata, Calle Palacio 121, Cusco, Peru, + 51 (84) 222424
