Top 10 Pie And Mash Shops Di London
Salah satu hidangan paling terkenal di London, kue itu telah ada sejak era Victoria, ketika dijual murah sebagai makanan jalanan. Pengisian yang paling umum digunakan untuk menjadi belut, tetapi saat ini steak, ayam atau domba adalah pilihan yang lebih populer, ditemani kentang tumbuk dan saus. Beberapa pembuat pie telah mengambil hidangan lebih jauh, menggunakan kombinasi rasa dan bahan yang inovatif untuk menjadikan tradisi London ini sebuah perubahan. Temukan beberapa tempat kue dan kue terbaik di sekitar kota dengan daftar kerak bagian atas.
Steak Pie | Courtesy of Square Pie
Square Pie
Penemu yang terbukti lebih dari 120 berbagai jenis pai, penggemar makanan dari Inggris, Pie Square, dengan ahli menggabungkan basis berkerak dengan puff pastry top untuk menciptakan wadah yang sempurna untuk tambalan mereka yang lezat. Resep untuk berbagai jenis pie telah dipikirkan masak-masak untuk memasangkan masing-masing bahan dengan iringan yang tepat, dan masing-masing dibuat menggunakan produk segar berkualitas tinggi. Yang paling favorit adalah steak dan ginjal, ayam dan jamur dan domba dan rosemary, tetapi ada beberapa pilihan vegetarian yang lezat, termasuk ubi jalar dan keju kambing. Bahkan ada yang spesial musiman, kue yang diisi dengan kalkun, bacon, sayuran, dan cranberry! Bagi mereka yang menginginkan makan siang yang lebih ringan, Skinny Pies atau Canapies yang tepat untuk makanan ringan namun masih memuaskan, dan jika Anda belum cukup setelah semua itu, mengapa tidak mengambil kue yang dibawa saat Anda keluar - tidak terbakar sehingga Anda bisa memasaknya sendiri di rumah.
Alamat: Westfield Stratford City, World Food Court, Westfield Stratford City, London E20 1ES
Barrowboy dan Banker
Sebuah pub tingkat-split besar di London Bridge, Barrowboy dan Banker bangga akan pai buatan tangan mereka. Dengan berbagai pilihan yang berbeda yang menggunakan bahan musiman segar lokal, kerak tebal dan kue mentega secara konsisten sempurna. Tambak yang murah hati meliputi steak dan ale yang terkenal, ayam dan chorizo serta kue ikan tradisional, dan ada juga Pie of the Day yang ditawarkan dan pilihan vegetarian. Pai disajikan dengan kentang tumbuk lembut atau keripik, sayuran hijau, dan kendi saus, dan paling baik dinikmati dengan segelas bir. Untuk penggemar sejati, Anda bahkan dapat memesan Ale dan Pie Tasting Board - tiga pai miniatur yang disertai dengan tiga jenis ale berbeda. Sebuah perusahaan yang sibuk dan ramai dengan staf yang ramah dan penuh perhatian, Barrowboy dan Banker jelas merupakan pesaing yang kuat untuk pai terbaik di London.
The Barrowboy & Banker, 6-8 Borough High Street, London, Inggris, + 44 20 7403 5415
M. Manze
Rumah asli pai dan mash di London, M. Manze didirikan di 1902 dan sedikit legenda di kota. Ini menyajikan pai segar yang dipanggang pada hari itu, yang dibuat menggunakan potongan daging sapi berkualitas baik, bersama kentang tumbuk dan glamor kuah atau minuman keras (saus peterseli tradisional), yang dibuat menggunakan bahan rahasia khusus. Ada juga pilihan vegetarian yang tersedia. Sesuai dengan tradisi Cockney, ada belut rebus atau jeli yang ditawarkan jika Anda merasa berani dan ingin mencicipi sepotong budaya London. Ini adalah keyakinan kuat bahwa tarif tradisional di M. Manze membuktikan pepatah lama yang benar - "mengapa memperbaiki sesuatu yang tidak rusak". Jadi, jika Anda sedang mencari makanan kuno, tidak rewel yang disajikan dalam pengaturan yang menawan, benar-benar tidak ada tempat yang lebih baik.
M. Manze, 105 High Street Peckham, London, Inggris, + 44 20 7277 6181
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanMother Mash
Terletak di Soho, toko kue Mother Mash membuat makan pie yang lezat menjadi lebih mudah dengan tiga langkah sederhana. Pertama, pelanggan dapat memilih jenis mash yang mereka sukai - susunan luar biasa mulai dari berbagai susu dan mentega klasik, hingga varian yang lebih berani seperti ubi jalar dan gelembung dan lengkingan. Untuk pergi dengan ini, Anda kemudian dapat memilih sosis gratis atau kue panas - pilihan termasuk ayam, steak dan bahkan beberapa pilihan makanan vegetarian. Akhirnya, tutup seluruh hidangan dengan pilihan saus Anda. Dianjurkan untuk mencuci makanan dengan segelas sari apel, yang ada beberapa jenis, dan ada kue manis dan makanan penutup dekaden lainnya yang tersedia bagi mereka yang menginginkan lebih banyak. Ketika datang ke makanan lezat fantastis yang menghangatkan jiwa, Ibu Mash adalah bagian atas daftar.
Ibu Mas, 26 Ganton Street, London, Inggris, + 44 20 7494 9644
Deretan Pies | Courtesy of Battersea Pie Station
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanBattersea Pie Station
Anda pasti dapat menemukan beberapa permata menarik di Covent Garden, tetapi tidak ada yang begitu lezat seperti pie dari Battersea Pie Station. Kue serpihan kuno, daging berkualitas bebas, dan sayuran segar yang beraneka ragam dikombinasikan untuk menciptakan pai yang benar-benar menggugah selera. Baik tetap pada versi yang dicoba dan teruji, atau jika Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda, ada beberapa varietas yang lebih tidak biasa, termasuk salmon, cod atau udang. Anda kemudian dapat memilih dari berbagai sisi, seperti kentang tumbuk klasik, kentang panggang, sayuran musiman, coleslaw buatan sendiri atau dua salad segar yang berbeda. Lokasi yang nyaman berarti Anda dapat dengan mudah mampir untuk makan siang setelah belanja pagi dan langsung kembali setelah itu - meskipun pai sangat baik sehingga Anda akan ingin berlama-lama makan.
Battersea Pie Station, Lantai Bawah Tanah, 28 Pasar, Covent Garden, London, Inggris, + 44 20 7240 9566
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanThe Windmill
Sebuah pub dengan hasrat untuk pai dan ale asli, The Windmill di Mayfair memiliki dua kamar pie dan Pie Club-nya sendiri, yang menawarkan anggota kesempatan untuk menghadiri acara dan citarasa eksklusif, serta mengikuti berita pai saat ini. Untuk makan siang atau makan malam, pai steak, ginjal, dan jamur yang telah memenangkan penghargaan adalah penutup acara yang nyata dan telah menerima pujian yang layak untuk pastry suet dan pengisinya yang kaya. Ada banyak pai indah lainnya yang ditawarkan, termasuk beberapa pilihan musiman, dan Anda dapat memilih untuk menikmati pai Anda dengan kentang tumbuk, wortel dan mash mash, keripik atau kacang polong lembek. Mengapa tidak menyantap makanan dengan hidangan penutup mewah - ada jahe, permen lengket, dan puding lemon yang disajikan dengan custard atau es krim. The Windmill bahkan memiliki saluran YouTube sendiri di mana Anda dapat menyaksikan bagaimana pie mereka dibuat dengan tangan!
Kincir Angin, 6 / 8 Mill Street, London, Inggris, + 44 20 7491 8050
Pai Tradisional | Courtesy of G. Kelly
G Kelly
Dengan resep yang telah diwariskan selama tiga generasi, toko kue tradisional G. Kelly pasti tahu barang-barangnya ketika datang ke hidangan pastry favorit London. Perusahaan East End ini telah melayani pai selama lebih dari tahun-tahun 70, dibuat dengan menggunakan daging sapi cincang langsung dari Smithfield Market dan pastry kasar yang lezat. Semua pai disertai dengan kentang tumbuk klasik dan minuman keras serta sedikit cuka cabai untuk mereka yang menyukai sentuhan panas. Daya tarik utama G Kelly adalah kesempatan untuk menikmati hidangan sederhana dan jujur dalam pengaturan toko kue tradisional - berharap untuk menemukan bangku-bangku kayu, lantai keramik, dan staf yang ceria. Jika Anda masih memiliki ruang untuk pencuci mulut setelahnya, ada sejumlah pai buah yang berbeda dan remah-remah disajikan dengan custard panas atau es krim.
G Kelly, 526 Roman Road Market, Bow, London, Inggris, + 44 208 980 3165
Pieminister
Pembuat kue yang sangat sukses dengan banyak restoran, kafe, kios pop-up dan merek supermarket mereka sendiri, Pieminister telah naik ke posisi paling atas dalam hal pie dan mash. Mereka telah menciptakan berbagai rasa dan isi yang luar biasa, dari favorit klasik seperti ayam dan jamur hingga steak daging sapi dengan chorizo, butterbean dan zaitun. Pai ini paling enak dinikmati di pub dengan segelas bir atau bir, tetapi untuk pilihan makan-di-rumah, Pieminister Pie Pots adalah cerdik, cukup mengganti tutup kue biasa dengan kentang. Untuk hidangan penutup, Ice Cream Pies adalah cara yang benar-benar memanjakan untuk menyelesaikan makan dan menambahkan sentuhan menyenangkan ke menu.
Alamat: Restoran Wharf, Gabriels Wharf, 56 Upper Ground, London SE1 9PP
Goddards di Greenwich
Tidak ada resep yang lebih baik daripada resep yang telah diwariskan dari generasi ke generasi, dan resep rahasia keluarga Goddard sudah pasti sukses. Toko Goddards Pie and Mash di Greenwich telah dibuka untuk bisnis sejak 1890 dan masih sibuk saat ini, menjual daging ayam, domba, sapi, steak, dan vegetarian kepada pelanggan mereka yang lapar. Waktu yang dibutuhkan untuk mendidihkan daging perlahan-lahan terasa dengan setiap gigitan dan ditemani dengan sempurna kentang tumbuk, kacang polong atau kacang panggang dan taburan garam dan lada. Jika Anda penggemar veggie, keju dan bawang atau sayuran kedelai adalah alternatif bebas daging yang lezat, dan mereka juga menjual belut yang dikeraskan atau direbus untuk melengkapi jajaran tradisional. Mengapa tidak meminta secangkir teh untuk pergi dengan makanan Anda - minuman Inggris terbaik! Jika Anda memiliki ruang, itu sangat berharga untuk memesan salah satu makanan penutup yang indah, termasuk kue ceri, apel hancur atau roti buatan tangan dan puding mentega.
Goddards di Greenwich, 22 King William Walk, Greenwich, London, Inggris, + 44 20 8305 9612
Barnaby Sykes
Bepergian toko kue pop-up Barnaby Sykes telah menyediakan festival orang banyak dengan kue lezat selama lebih dari sepuluh tahun. Setiap pie dibuat dengan tangan menggunakan bahan-bahan yang bersumber secara lokal, yang membuat kulit pastry yang luar biasa lembut dan pengisi yang menyenangkan. Pada malam musim dingin, pai mentega pedas adalah suatu keharusan, disajikan dengan krim mash atau keripik chunky, kacang polong kuah dan saus yang kaya. Tangkap mereka di Winter Wonderland untuk menikmati makanan hangat setelah menjelajahi tempat-tempat wisata yang meriah - Makanan Natal yang nyaman tidak jauh lebih baik dari ini.
