Pad Thai: Hidangan Nasional Thailand Yang Enak
Pad Thai adalah makanan pokok di Thailand. Anda dapat menemukannya di setiap diri (Jalan), harganya terjangkau, dan biasanya dimasak dan disajikan dalam beberapa menit setelah dipesan. Pad Thai secara harfiah diterjemahkan menjadi “fried Thai,” dan itu adalah satu hal yang tidak dapat ditonton oleh pengunjung saat tur ke Tanah Smiles. Berikut sejarah singkat hidangan lezat ini.
Pad Thai muncul setelah kompetisi macam. Pada akhir 1930, Plaek Phibunsongkhram, atau Phibun, berkuasa di Thailand. Banyak perubahan dilakukan karena negara disesuaikan dengan pemimpin baru yang ingin menjadikan negara itu lebih kebarat-baratan. Dia berusaha melakukan ini dengan berbagai cara, seperti mengubah nama negara dari Siam ke Thailand. Cara lain ia bertujuan untuk mengubah negara dengan harapan mendefinisikan identitas dan budayanya adalah dengan mengadakan kompetisi untuk menciptakan hidangan nasional Thailand yang baru. Hasilnya: pad Thai.
Sebagai bagian dari membuat Thailand lebih mandiri dan modern, mandat budaya yang dibuat Phibun bertujuan untuk membuat negara ini kurang dipengaruhi oleh China. Hidangan nasional yang baru tidak bisa lepas dari hubungannya dengan Cina, namun, sebagai makanan tumis dan mie adalah praktik Cina. Seperti hampir semua di Thailand, meskipun, Thailand mampu memberikan sentuhan mereka sendiri dan membuatnya unik dan disesuaikan dengan alasan mereka di Kerajaan. Tidak ada rasa yang tertinggal dalam pembuatan mayoritas hidangan paling penting di Thailand. Rasa pedas, asam, manis, asin, dan pahit semua membuat penampilan dalam satu hidangan, dan pad Thai tidak terkecuali. Gula aren membuatnya manis, cabai Thailand yang terkenal memberikan hidangan pedasnya, dan asamnya membantu membuatnya manis dan asam.
Setelah pad Thai dijuluki hidangan nasional, tidak butuh waktu lama untuk menjadi sangat populer di seluruh negeri. Selain rasanya yang lezat, itu mudah dan cepat untuk dimasak dan dianggap lebih bersih daripada beberapa penjual makanan lainnya yang memasak karena proses penggorengan. Pad Thai secara serius dipromosikan oleh Phibun, yang bahkan pergi sejauh untuk melarang beberapa vendor asing, termasuk yang Cina, dari menjual makanan asing. Pad Thai resep dan gerobak makanan yang sebenarnya didistribusikan, juga.
Hari-hari ini pad Thai dapat ditemukan hampir di mana-mana di Thailand. Dari pegunungan di utara hingga jalanan Bangkok yang ramai, tidak ada kekurangan hidangan populer ini. Pad Thai biasanya dimasak dengan udang dan tahu, tetapi ada beberapa variasi, dan itu bisa dibuat dengan ayam, daging sapi, atau bahkan tanpa daging sama sekali. Terlepas dari preferensi Anda, pastikan untuk duduk dan makan makanan lezat ini sebelum meninggalkan Thailand.
