Hidangan Makan Pangan Di Koreatown, New York City
Meskipun hanya menempati blok Manhattan pendek, Koreatown New York City penuh dengan budaya Korea dan ramai dengan pelanggan masuk dan keluar dari supermarket, bar karaoke, toko kosmetik dan restoran; banyak yang bepergian dari lokasi yang jauh untuk mendapatkan rasa masakan Korea asli. Kami melihat hidangan Korea terbaik yang lezat dan di mana menemukannya di Koreatown.
Bibimbap
Dikenal karena kesederhanaannya secara keseluruhan dengan berbagai macam bahan yang kompleks, bibimbap adalah hidangan umum yang disajikan dalam mangkuk dengan nasi putih lengket kukus yang dicampur dengan sayuran, jamur, daging sapi, telur, dan cabai merah (gochujang), digunakan untuk menambah bumbu dan rasa. Kenyamanan hidangan ini terletak pada keserbagunaannya; Anda dapat mengganti, menghapus atau menambahkan bahan tambahan dan rasanya akan tetap sama lezatnya. Bibimbap dianggap sebagai hidangan sehat yang dapat membantu mengurangi risiko obesitas karena kandungan lemaknya yang rendah. Sejak bibimbap adalah hidangan populer yang cepat dan mudah dibuat. Terbaik bibimbap di K-town dapat ditemukan di Madangsui, sebuah restoran barbekyu Korea yang menyediakan tidak hanya berbagai hidangan daging tetapi juga banyak pilihan bibimbap spesial di menunya.
Madangsui, 35 West 35th Street, New York, NY, AS + 1 212 564 9333
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
Bulgogi
Bulgogi adalah hidangan daging sapi tumis yang direndam dengan jus pir, anggur merah, kecap, madu, daun bawang, bawang putih, minyak wijen dan lada hitam. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sisi sayuran berdaun seperti selada, daun wijen atau bayam, yang digunakan untuk membungkus beberapa potong Bulgogi, dan dimakan bersama ssamjang, bumbu yang biasa digunakan untuk menambah bumbu dan rasa pada daging, nasi dan sayuran. Bulgogi adalah hidangan tradisional yang disiapkan khusus untuk bangsawan atau kelas atas karena biaya daging, tetapi hari ini adalah hidangan utama yang tersedia untuk semua. Restoran populer untuk Bulgogi di K-town NYC adalah Miss Korea BBQ, restoran Korea yang terkenal dengan menu dan spesialnya yang spektakuler. Restoran ini tidak hanya terkenal dengan pilihan dagingnya yang istimewa, tetapi juga diakui karena pengaturan Korea yang otentik; interiornya dihiasi gambar tradisional Korea serta desain yang megah.
Miss Korea BBQ, 10 West 32nd Street, New York, NY, AS + 1 212 594 4963
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
Seolleongtang
Salah satu hidangan tradisional tertua Korea Selatan, seolleongtang adalah kaldu yang terbuat dari tulang sapi, daging sapi, nasi dan mie, dibumbui dengan daun bawang cincang, minyak wijen, garam dan lada hitam. Hidangan ini berasal dari Dinasti Joseon, periode saat sapi dipersembahkan sebagai kurban kepada dewa pertanian dengan harapan panen yang baik. Sapi yang dikorbankan kemudian dibuat menjadi sup, sehingga memunculkan seonnongtang, yang hari ini dikenal sebagai seolleongtang. Meskipun hidangan ini tidak lagi dibuat khusus untuk persembahan upacara, itu adalah makanan khas Korea yang biasa dimakan selama musim dingin untuk memberikan kehangatan dan nutrisi. Sejak seolleongtang adalah salah satu hidangan Korea tertua, tersedia di banyak restoran yang menyediakan masakan tradisional Korea. Salah satu tempat terbaik untuk sampel seolleongtang adalah Gahm Mi Oak, terletak di Koreatown New York City sendiri.
Gahm Mi Oak, 43 West 32nd Street, New York, NY, AS + 1 212 695 4113
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
Sundubu Jjigae
Menurut LA Times di 2008, sundubu jjigae berasal dari Koreatown Los Angeles dan menjadi sangat populer di seluruh komunitas Korea di Los Angeles hingga sampai ke Korea Selatan. Hidangan yang terdiri dari tahu, sayuran seperti bawang dan daun bawang, jamur, telur dan bubuk cabai (gochugaru) direbus dalam mangkuk besi panas, sundubu jjigae juga bisa dimasak dengan bahan tambahan atau substitusi (dengan pengecualian tahu) sambil melestarikan pedasnya. Versi alternatif terdiri dari kimchi, makanan laut atau babi dan daging sapi. Tingkat pedasnya juga bisa disesuaikan dengan selera. Tempat paling populer dan terkenal untuk menemukan hidangan ini adalah BCD Tofu House, yang melayani sembilan jenis yang berbeda sundubu jjigae bersama dengan beberapa spesialisasi dan hidangan kombinasi.
BCD Tofu House, 5 West 32nd Street, New York, NY, AS + 1 212 967 1900
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
Tteukbokki
Setelah dianggap sebagai hidangan yang cocok untuk istana kerajaan Korea, tteukbokki sekarang makanan ringan umum dengan mudah tersedia di restoran dan di jalanan Korea Selatan. Hidangan kue beras manis dan pedas yang terbuat dari potongan kue beras silinder yang kenyal (garaetteok) umumnya digoreng dengan gochujang, daging sapi, kue ikan (odeng), bawang hijau, wortel dan bawang putih, camilan ini dapat disiapkan dengan menggunakan bahan yang berbeda untuk setiap hidangan. Sayuran tambahan seperti brokoli atau lada hijau, daging seperti daging sapi atau babi, dan mie dapat ditambahkan. Di K-town, tteukbokki tersedia sebagai lauk atau hidangan utama di restoran Korea. Ini adalah pilihan yang sangat populer bersama dengan ramen ketika pergi keluar untuk minum-minum di malam hari. Salah satu restoran favorit di malam hari tteukbokki adalah Pocha 32, tempat pertemuan lokal yang santai.
Pocha 32, 15 West 32nd Street, New York, NY, AS + 1 212 279 1876
