Hidangan Arab Paling Lezat Yang Harus Anda Coba
Secara antropologis, masakan daerah sama pentingnya dalam memahami budayanya seperti arsitekturnya, pakaian nasional, tradisi dan banyak lagi. Oleh karena itu, mencoba masakan Arab adalah aspek penting dari setiap kunjungan ke Timur Tengah. Makanan berlimpah dengan begitu banyak pilihan yang berbeda dan lezat untuk menarik setiap palet. Secara tradisional, ini adalah berbagi hidangan, yang merupakan berita besar karena memberi pengunjung kesempatan untuk memesan sebanyak mungkin dan mencoba sedikit dari semuanya.
Hummus
Ada banyak kontroversi mengenai dari mana hummus berasal. Apakah itu Israel, Yunani atau Arab? Meskipun jawabannya tidak jelas, tidak ada keraguan bahwa ini adalah hidangan pokok dalam masakan Arab, membuat hummus harus dicoba bagi siapa saja yang ingin mengenal makanan dari daerah ini dengan lebih baik. Hidangan sederhana ini terbuat dari buncis, tahini, bawang putih dan lemon - dan sangat lezat. Yang terbaik untuk memesan hummus untuk berbagi dan memakannya dengan roti pita, itu membuat hidangan pembuka yang luar biasa!
Fattoush
Salad roti yang lezat ini tradisional untuk masakan Levantine, umum di negara-negara Arab seperti Lebanon dan Suriah. Fattoush dibuat dengan campuran sayuran dan potongan-potongan kecil roti Arab goreng, memberikan beberapa kekenyangan. Seringkali juga termasuk delima. Ini lagi-lagi dikenal sebagai salad enak untuk dibagikan dengan orang lain, membuat pengalaman bersantap menjadi cara menyatukan orang dan mengikat masakan yang lezat.
Tabouleh
Sama seperti hummus dan fattoush, tabouleh adalah hal yang biasa mezze di dunia Arab. Mezze adalah kata yang sering digunakan yang akan ditemukan pengunjung dalam menu restoran Arab dan itu berarti hidangan kecil untuk dibagikan di awal beberapa hidangan - atau hidangan pembuka. Salad ini dibuat dengan peterseli, mint, bawang, tomat, bulgur, jus lemon, minyak zaitun, lada hitam, dan garam. Ini adalah hidangan yang sangat sederhana, tetapi dengan rasa yang sangat khas dan pleaser kerumunan tertentu bagi mereka yang mencoba makanan Arab untuk pertama kalinya.
Mansaf
Domba adalah daging pokok dalam masakan Arab, menjadi hidangan umum dan tradisional dalam acara-acara peringatan seperti Idul Fitri. Mansaf adalah hidangan tradisional negara-negara Arab seperti Palestina dan Yordania, serta yang lainnya. Hidangan dasarnya dibuat dengan daging domba, yoghurt, dan nasi. Ini harus dicoba terutama bagi pengunjung yang pergi ke Yordania, karena mungkin makanan paling populer di negara ini. Bagi mereka yang tidak merasa tertarik dengan mansaf, mencoba hidangan lain dengan daging domba adalah bagian penting dari memanjakan dalam masakan Arab.
Batata Harra
Ini mezze pasti akan menarik bagi semua selera dan kebangsaan - setelah semua, siapa yang tidak suka kentang? Hidangan tradisional Lebanon ini juga dikenal sebagai kentang pedas, dan itu cukup banyak menggambarkan hidangan apa itu. Batata harra adalah kentang yang dibuat dengan lada merah, bawang putih, minyak zaitun, ketumbar dan cabai. Ini adalah resep yang sederhana namun ajaib untuk membuat hidangan lezat yang akan membuat mulut berair. Bergerak di atas kentang goreng, batata harra mungkin saja menjadi hidangan berbahan dasar kentang terbaik di dunia.
Kibbeh
Hidangan Levantine ini dikenal di seluruh dunia. Tanyakan siapa pun di seluruh dunia tentang masakan Arab dan makanan pertama yang mungkin muncul di pikiran adalah kibbeh. Ini adalah favorit turis yang mengunjungi Timur Tengah dan dapat dibuat dengan berbagai jenis daging, meskipun lebih sering ditemukan terbuat dari daging giling, bawang dan bulgur. Bahan-bahan dicampur bersama dan digoreng untuk membuat kue daging sapi kecil yang sangat lezat. Kurang umum ditemukan di seluruh dunia tetapi sama lezatnya adalah kibbeh mentah, yang mengambil bahan yang sama tetapi disajikan sepenuhnya mentah.
Warak Enab
Lebih dikenal sebagai daun anggur atau daun anggur, warak enab paling umum untuk masakan Lebanon, meskipun dapat ditemukan di beberapa hidangan Arab lainnya, termasuk di negara-negara Teluk. Dingin mezze tersusun dari daun anggur yang diisi dengan nasi, yang bisa dicampur dengan beberapa bahan lain seperti bawang, tomat dan mint. Ini adalah hidangan fantastis untuk vegetarian yang masih ingin mencoba piring Arab. Karena masakan ini sangat berat untuk daging, pilihan vegetarian tidak seperti biasa, tetapi warak enab pastilah yang paling lezat dari mereka.
