Kelowna, Restoran Top 10 Kanada Yang Harus Anda Coba
Kelowna adalah salah satu kota terbesar di Lembah Okanagan, yang merupakan salah satu daerah penghasil anggur terbaik di Kanada. Anggur yang lezat dan makanan yang sangat baik sering kali bergandengan tangan, dan kuliner yang dinamis dan beragam di Kelowna tidak terkecuali. Menggabungkan karunia pesisir kaya British Columbia dengan praktik bisnis yang berorientasi pada masyarakat, berikut adalah beberapa tempat paling menarik untuk makan di Kelowna.
Raudz
Raudz, diucapkan 'Rod's' setelah pendiri Chef Rod Butters, adalah pelopor dalam penggunaan bahan organik lokal. Menu ini menyajikan hidangan sederhana namun lucu seperti ikan panggang & keripik yang dibuat dengan adonan kacang panjang, saus tartar mentimun, dan kentang goreng yang dibumbui dengan adas. Komitmen restoran untuk masakan lokal meluas ke menu minumannya, yang berfokus pada anggur Okanagan, dan koktail yang menggabungkan bahan musiman dari Lembah Okanagan. Terletak di sebuah bangunan peninggalan abad ke abad, interiornya menampilkan bata ekspos dan tempat duduk di bangku dan bilik yang nyaman. Kursi utama adalah meja komunal 21-kaki panjang dibangun dari kayu pinus empuk direklamasi, yang menawarkan pemandangan dapur.
Raudz, 1560 Water St, Kelowna, BC, Kanada, + 1 250 868 8805
Restoran Vines Tua
Old Vines Restaurant memadukan menu musiman yang fantastis, pemandangan dramatis, dan anggur pemenang penghargaan dari Quails 'Gate. Chef Roger Sleiman sumber bahan dari ladang di sekitar kebun anggur, serta kebun restoran sendiri. Meskipun menu berubah secara teratur, Anda dapat mengharapkan hidangan seperti 30 Day Dry Aged Cache Creek Ribeye dengan puree pomme, lobak semangka panggang, bawang cipollini, selada air, dan jus anggur merah. Pengunjung menikmati pemandangan Danau Okanagan dan Boucherie Mountain Bench, dan makanan pembuka disajikan dengan pasangan anggur yang disarankan.
Old Vines Restaurant, 3303 Boucherie Rd, West Kelowna, BC, Kanada, + 1 250 769 2500
Little Hobo Soup & Sandwich
The Little Hobo Soup & Sandwich's eksterior bata merah sederhana dan interior sederhana mendustakan popularitas yang ekstrim. Restoran ini telah digolongkan sebagai tempat teratas untuk makan di seluruh provinsi British Columbia, mengalahkan lebih dari 13,000 restoran lain. Restoran kecil ini menyajikan sarapan dan makan siang bergaya rumah, dibuat-dari-gores, termasuk hidangan seperti sandwich klub sarapan dan sup ayam Meksiko. Restoran dengan cepat mengubah penjaga pertama menjadi pelanggan tetap, dengan pemilik Crystal Dougan dan rekannya Steve MacDonald yang bertujuan untuk memperlakukan pelanggan seperti keluarga.
Little Hobo Soup & Sandwich, 438 Lawrence Ave, Kelowna, BC, Kanada, + 1 778 478 0411
Caps
Bouchons mengkhususkan diri dalam masakan Prancis klasik dalam lingkungan yang santai. Dipimpin oleh tim suami-istri Richard Toussaint dan Martine Lefèbvre, interior restoran terasa sangat Paris dengan dinding kuning cerah dan banquet merah. Ada juga area makan teras yang indah yang buka mulai Mei hingga Oktober. Menu ini memiliki fitur bistro favorit seperti duck confit dan cassoulet Toulousain, yang disiapkan dengan bahan-bahan lokal yang segar. Ada tiga sommeliers bersertifikat di staf untuk membantu pengunjung memilih dari botol yang disimpan di gudang anggur pusat restoran, yang mencakup keseimbangan yang sangat baik dari pilihan Prancis dan regional.
Bouchons 1180 Sunset Dr #105, Kelowna, BC, Kanada, + 1 250 763 6595
Okanagan Street Food
Okanagan Street Food dimulai sebagai truk makanan yang diketuai oleh Chef Neil Schroeter, yang pindah ke Kelowna setelah bekerja selama beberapa tahun di sebuah pabrik anggur di Summerland. Popularitas operasi makanan jalanan menyebabkan Schroeter membuka lokasi permanen, di mana ia terus melayani kreasi sederhana namun sering berani. Pergi untuk taco ikan bakar: ikan kakap segar, kubis, ketumbar, salsa dan kapur pedas dan alpukat mayones; atau 'Pasar Sarapan Wrap', yang terdiri dari rumah disembuhkan dan daging asap apel applewood, telur, kentang, cheddar dan salsa berusia disajikan dipanggang dalam tepung tortilla. Restoran ini cukup sederhana, tetapi dekorasi seperti papan nama neon bertuliskan 'I love duck fat' menambahkan sentuhan imajinasi.
Okanagan Street Food, 812 Crowley Ave, Kelowna, BC, Kanada, + 1 778 478 0807
Anggur Waterfront
Waterfront Wines berfokus pada kenyamanan makanan yang diperbarui dengan bahan musiman segar dan dipasangkan dengan pilihan anggur yang sangat baik. Restoran ini dipimpin oleh Mark Filatow, yang merupakan koki dan sommelier, dan yang keahliannya terbukti di semua bidang menu restoran. Ikan segar bersumber dari Codfathers Seafood Market dan potongan utama berasal dari Wild Moon Organics; sementara koktail mengandung jus dan rempah segar. Interiornya berkonsep terbuka dan intim, menampilkan dinding dari kayu ek yang memberi penghormatan pada restoran yang menekankan pada anggur, serta bar cinderblock yang diatapi cemara Douglas.
Waterfront Wines, 1180 Sunset Dr, Kelowna, BC, Kanada, + 1 250 979 1222 ext. 2
19 Okanagan
Menghadap ke Lapangan Golf Dua Eagles dan Danau Okanagan, 19 Okanagan menyajikan menu hidangan yang dibuat dari bahan lokal yang berkelanjutan, dilengkapi dengan menu anggur yang sangat baik. Hidangan khas restoran ini adalah sandwich dari striploin New York yang diiris tipis yang disajikan di roti panggang sourdough dengan tumis jamur, keju swiss, bawang bombai, dan jus rosemary. Pintu masuk restoran yang berbeda memiliki dua tiang totem besar dan pintu ukiran tangan. Di dalam, dua perapian menjaga suasana nyaman di musim dingin; sementara di musim panas, restoran adalah rumah bagi teras terbesar di Okanagan.
19 Okanagan, 3509 Carrington Rd, West Kelowna, BC, Kanada, + 1 250 768 3133
Bohemian Cafe
Bohemian Cafe adalah restoran lokal yang populer dengan dekorasi berwarna-warni dan suasana santai. Restoran yang ramah vegetarian ini menawarkan hidangan bergaya rumah untuk sarapan dan makan siang. Pergi untuk salad kalkun chutney mangga saat makan siang; atau saat sarapan, ada BC Benedict: telur rebus rebus dengan saus hollandaise dan salmon Nanuk sockeye liar yang disajikan dengan kentang hash. Harga wajar dan mereka juga menawarkan layanan katering.
Bohemian Cafe & Catering Company, 524 Bernard Ave, Kelowna, BC, Kanada, + 1 250 862 3517
Bata Asin
The Salted Brick menawarkan menu yang selalu berubah dari daging yang diawetkan dan keju buatan tangan. Dengan fokus pada daging dan hasil bumi lokal, pemilik Chef Jason Leizert percaya menggunakan setiap bagian dari hewan. Pengunjung kadang-kadang disajikan dengan daging rusa atau kaki babi, dan lemak dari babi yang disembelih di tempat itu dijadikan lemak babi dan dijual untuk dipanggang. Interior restoran memiliki tempat duduk di bangku-bangku kayu dan beberapa kursi di sepanjang jendela, dengan kapasitas total kurang dari selusin orang. Dalam lingkungan yang akrab ini, Leizert bukan hanya koki tetapi tuan rumah.
Bata Asin, 243 Bernard Ave, Kelowna, BC, Kanada, + 1 778 484 3234
Terrace Restaurant di Mission Hill Family Estate Winery
Terrace Restaurant terletak di tepi Danau Okanagan, menghadap kebun-kebun anggur yang miring dan air danau yang jernih. Bagian dari Mission Hill Winery, restoran diatur dalam sebuah barisan tiang luar yang mencerminkan desain real Mission Hill. Menu ini menyajikan hidangan lokal, seperti bebek yang bersumber dari Yarrow Meadows, daging sapi Okanagan, dan elk kisaran bebas, semuanya dipasangkan dengan anggur Mission Hill. Jika Anda tidak siap untuk makan lengkap, Anda selalu dapat menikmati pemandangan bersama dengan mencicipi sepiring keju atau cokelat. Pemanas dan selimut tersedia untuk hari-hari yang dingin.
Terrace Restaurant, 1730 Mission Hill Rd, West Kelowna, BC, Kanada, + 1 250 768 6467
