Panduan Untuk Hogmanay Makanan Dan Minuman
Dipoles dengan wiski dan dihias dengan tartan, Hogmanay, Malam Tahun Baru Skotlandia, adalah salah satu pesta raksasa. Dalam gaya Scots sejati, perayaan tidak akan lengkap tanpa porsi besar yang menghangatkan hati scran. Cuci dengan wee (atau bercanda) dram dan Anda akan lebih bahagia daripada orang Skotlandia dalam rok. Bersama dengan 'piala' kebaikan, temukan pemandu kami tentang makanan dan minuman Hogmanay terbaik di Skotlandia.
Black Bun
Jika Anda harus memilih salah satu hidangan yang mewujudkan Hogmanay itu akan menjadi roti hitam. Pada dasarnya sebuah kue buah yang dihiasi dengan sentuhan Skotlandia, roti hitam terdiri dari kismis, kismis, almond, kulit jeruk, allspice, jahe, kayu manis dan lada hitam. Lapisan pada keindahan ini terjadi dalam bentuk kue, dan banyak sekali. Kembali pada hari, roti hitam dikonsumsi pada Twelfth Night dan namun saat ini, melahap kue nikmat ini tertanam ke dalam ritual Hogmanay, dengan banyak pejalan kaki pertama memberikannya juga, hadiah simbolis dibawa ke rumah orang yang dicintai oleh pengunjung pertama atau ' first-footers 'on Hogmanay, membawa keberuntungan untuk Tahun Baru. Padukan dengan wiski dan Anda akan menari di atas meja dalam waktu singkat.
Haggis
Makanan pokok dan hidangan nasional Skotlandia yang terpercaya, haggis terdiri dari domba yang dipetik (jantung, hati dan paru-paru), campuran gandum, lemak, dan rempah-rempah. Tambahkan taburan garam dan campurkan dengan kaldu untuk menciptakan hidangan yang sangat lezat. Terlalu diremehkan dan sangat disalahpahami, haggis adalah pilihan Malam Tahun Baru yang populer dan memancarkan tekstur pedas yang menyenangkan, yang dilengkapi dengan rasa yang sepenuhnya gurih. Hidangan yang mudah beradaptasi, haggis sempurna untuk pertemuan informal dan mewah.
Neeps dan Tatties
Pendamping sempurna untuk haggis, neeps dan tatties melengkapi makanan tradisional Hogmanay. Disajikan dengan dihaluskan sampai mereka tidak dapat dihaluskan lagi, jumlah mentega yang banyak biasanya ditambahkan pada ramuan kentang dan lobak yang luar biasa, yang memungkinkannya untuk memiliki konsistensi yang lembut dan berkilau. Entah dengan haggis, sendiri atau dengan bistik steak, duo klasik ini tidak akan jauh dari banyak hogmanay shindig.
Sup Ayam-A-Leekie
Suatu dosis endorfin emas cair, sup ayam-a-leekie adalah Skotlandia untuk intinya. Menambahkan sejumlah beras secara khusus menambah tekstur tebal sup sehat ini, yang juga diisi dengan meriam dengan kaldu dan kaldu ayam pedas. Tradisionalis dapat menambahkan beberapa prune ke resep. Meskipun mengisi, sup ayam-a-leekie adalah starter pesta yang ideal bagi mereka yang memulai acara Hogmanay di sekolah tua.
Steak Pie
Kegembiraan dari seorang petani favorit dan pemakan daging, steak pie tampaknya menjadi makanan wajib bagi banyak rumah tangga di seluruh Skotlandia, terutama di Hogmanay. Dipajang dalam jumlah besar di setiap tukang daging lokal, pasti ada permintaan yang kuat untuk kesenangan ini selama musim liburan. Sekali lagi, ini adalah pilihan sempurna untuk memberi makan orang-orang dalam jumlah besar untuk pesta malam itu. Semakin baik si tukang daging, semakin baik pai, dengan keping kue kering yang lembut dan potongan-potongan steak yang meleleh di mulut.
kue
Sungguh-sungguh mentega dan ditaburi dengan sentuhan gula, shortbread menghiasi setiap dapur, toko, restoran, dan usus Skotlandia antara Natal dan Tahun Baru. Sekali lagi, biskuit mentega ini, yang ditampilkan dalam banyak bentuk, tampak berlimpah dengan penawaran dan penawaran yang tak terhitung jumlahnya di pasar swalayan. Populer untuk menggigit pasca makan untuk bergabung dengan kopi atau wiski, shortbread juga merupakan item pertama yang gagal-aman.
Tipsy Laird
Tipsy laird adalah agak dengan bakat Skotlandia (bakat yang mengesankan jumlah wiski atau Drambuie)! Sedikit lebih lembut daripada rata-rata Anda, laird yang penuh tipuan penuh dengan minuman keras, bantuan yang lezat dari custard, banyak buah segar dan lapisan krim kocok berbulu. Dijamin untuk menyalakan api di dalam, satu gigitan pencuci mulut dekaden ini menghasilkan kesenangan yang tak pernah berakhir.
Whisky
Seperti semua acara Skotlandia atau hari biasa dalam hal ini, perayaan Hogmanay dibanjiri dengan jumlah wiski yang tak terduga atau uisge beatha 'air kehidupan'. Barel-barel itu dikonsumsi dalam jumlah besar. Lagi pula, apa pesta tanpa dram wee? Tetesan yang sempurna untuk merenungkan tahun lalu dan merangkul yang baru, yang paling baik dihargai hanya dengan tetesan air. Tidak lebih, tidak kurang. Di antara mereka yang berada dalam pingsan yang dipicu oleh whiskey, orang lain menuai manfaat dari tip kecil lain seperti gumpalan Skotlandia yang tak terhitung jumlahnya.
Cranachan
Sederhana namun membara, cranachan, makanan penutup tradisional Skotlandia adalah tumit Achilles makanan bergigi manis. Kegembiraan ini terbentuk melalui persatuan sempurna krim kocok, oatmeal panggang yang direndam semalam, madu, raspberry dan tentu saja, dosis wiski wajib! Meskipun biasanya disajikan dalam gelas pencuci mulut yang tinggi, mereka yang memiliki ketertarikan akan tradisi akan membawa semua perlengkapan yang diperlukan bagi para tamu untuk berkumpul sendiri sesuka mereka.
