Panduan Cheese Lover Ke Amsterdam
Orang Belanda sangat menyukai keju. Ini adalah landasan dari diet nasional dan setiap provinsi memiliki spesialisasi khusus tersendiri. Amsterdam adalah pusat perdagangan sapi perah di Belanda dan dikelilingi oleh lahan pertanian subur di mana keju terkenal dunia telah diproduksi selama berabad-abad. Ada banyak vendor keju di ibu kota, dan untuk membantu Anda menavigasi seluruh kota, kami telah menyusun panduan berikut.
The Cheese Museum Amsterdam berada sangat dekat dari Anne Frank House di sisi utara Prinsengracht. Staf museum yang ramah dilatih dalam seni pembuatan keju dan dengan senang hati membagikan kebijaksanaan mereka tentang teknik-teknik yang telah lama dihormati di belakang industri susu Belanda. Setiap pemandu mengenakan pakaian tradisional Belanda dan akan membantu Anda memilih dari berbagai pilihan produk terbaik mereka, memotong potongan keju dari roda besar untuk menyediakan kue. Ada beberapa makanan lezat di dalam museum keju, termasuk gouda vintage yang telah matang selama empat tahun.
Dari sana hanya berjalan kaki singkat ke Singel dan deretan panjang penjual keju. Di jalan yang berdekatan dengan pasar bunga mengambang di Amsterdam ada banyak toko yang didedikasikan untuk keju. Nama-nama besar seperti Henri Willig dan Old Amsterdam menjual hasil panen mereka di bagian samping kanal ini, dan melayani sampel gratis dari mangkuk besar. Old Amsterdam sangat populer di Belanda Utara membuat berbagai gouda yang sangat tajam dan memiliki tekstur rapuh khas. Keju memiliki campuran rasa kuat yang lezat dan ada di antara cheddar yang kuat dan parmesan yang kuat.
Toko keju lainnya dapat ditemukan di de Jordaan dan de Kaaskamer kurang dari satu kilometer di sebelah utara pasar bunga. Toko ini penuh dengan keju dan menjual berbagai jenis impor dan lokal, yang berarti ini adalah tempat yang bagus untuk mencicipi masakan khas Perancis atau Belgia.
Kaashuis Tromp juga dekat dan mempekerjakan tim ahli keju yang berpengalaman untuk membantu pelanggan memilih antara stok yang diproduksi secara organik.
Pada malam hari, restoran menyajikan sepiring keju lokal sebagai makanan pembuka atau pencuci mulut. Bir dan keju Belanda sangat cocok dan kebanyakan bar di Amsterdam memiliki semacam piring keju di menu kudapannya. Biasanya, pub-pub Belanda menawarkan papan keju besar untuk menemani minuman - piring yang biasanya disajikan dengan sisi mustar untuk dicelupkan.
Di luar pusat kota, selalu dikunjungi untuk mengunjungi salah satu pasar harian Amsterdam untuk menemukan keju yang enak. Albert Cuyp dan Dappermarkt memiliki sejumlah kedai keju yang mengesankan dan sebagian besar pedagang adalah pedagang yang berdedikasi dengan ikatan yang kuat dengan pertanian dan distributor setempat.
Kota-kota seperti Gouda, Edam dan Alkmaar juga relatif dekat dengan Amsterdam dengan pasar keju yang membuat perjalanan hari yang menyenangkan. Di kota-kota ini adalah umum untuk melihat penjual keju mengenakan pakaian tradisional saat melakukan perdagangan produk mereka di pasar mingguan.
