Panduan Untuk Makanan Natal Belgia
Dengan Belgia sudah dikenal untuk makanan kenyamanan yang luar biasa, Anda dapat bertaruh bahwa Yuletide telah lama disita sebagai kesempatan untuk makan mewah. Setiap musim liburan, kue-kue speculoos menjadi tersebar di mana-mana, bilik-bilik pasar menawarkan cokelat panas dan wafel berbulu untuk menjaga pengunjung mereka tetap hangat dan hangat, dan tentu saja ada Malam Natal, Misa Tinggi dari mimpi-mimpi yang berhubungan dengan makanan di Burgundian.
Spicy Speculoos
Tanpa diketahui banyak benua lain, Belgia dan Belanda sebenarnya memiliki semacam Santa kedua. Pria baik hati itu menggunakan nama St. Nicholas atau 'Sinterklaas', 'mengunjungi' Negara-negara Hilir dari Spanyol setiap 6th of December dan membawa bersamanya bukan hanya hadiah, tetapi juga dermawan dan spekulan yang murah hati untuk setiap anak yang telah berada di perilaku baik sepanjang tahun. Munculnya biskuit shortbread dalam bentuk St Nicholas dan para pembantunya di toko roti di seluruh negeri selama berabad-abad mengisyaratkan kedatangan musim liburan yang menggembirakan. Rekaman pembuat roti yang membuat camilan renyah ini dengan gula merah, mentega, dan banyak rempah-rempah di Hawa Sinterklaas kembali sejauh pertengahan abad 17. Sebuah kue artisinal dengan banyak kenangan masa kecil yang menyenangkan terlampir, itu aman untuk mengatakan spekulan akan ada untuk sementara waktu.
Christmas Market Treats
Kebanyakan Belgia adalah pengisap untuk pasar Natal tradisional, dengan kesenangan sebagai prioritas pertama mereka. Kehangatan tentu saja penting untuk menjaga suasana hati yang riang dan ratusan gerai di Brussels menangani hal ini dengan melayani lebih banyak lagi spesialisasi kota: waffle berbulu langsung dari setrika. Di seluruh negeri - dan pada tren dengan preferensi Eropa yang berkembang - panekuk dibuat di tempat dan diolesi dengan murah hati dengan Nutella disingkirkan dari pot raksasa. Dan sementara Belgia tidak keberatan dengan smear yang baik dari penyebaran hazelnut-cokelat Italia, mereka juga mempertahankan titik lemah untuk coklat asli mereka. Buktinya terletak di parit cokelat panas berkualitas tinggi oleh merek Belgia seperti Leonidas dan Neuhaus yang disajikan selama malam musim dingin ini.
Bagi mereka yang lebih menyukai 'pemanasan' orang dewasa, ada glühwein (atau anggur beraroma) di hampir setiap sudut, begitu juga baris-baris di atas jenever botol. Sementara yang terakhir mungkin tidak dipanaskan, minuman tradisional Belgia dan Belanda - juga disebut sebagai 'Dutch gin' - hadir dalam pelangi rasa termasuk kaktus, apel, vanila dan biji-bijian, dan memiliki tingkat alkohol (35 hingga 38 persen ) Itu pasti akan menyalakan isi perut Anda.
Malam Natal: Pesta Burgundi Terbesar
Sederhananya, Malam Natal adalah bahasa Belgia yang setara dengan American Thanksgiving - tetapi dengan hadiah. Sering dianggap lebih penting daripada Hari Natal itu sendiri, malam hari adalah acara keluarga di mana meja-meja berderit di bawah beban begitu banyak makanan. Sering ada kalkun yang terlibat dalam hidangan utama - meskipun jarang sama besar dengan kalkun Amerika - tetapi sepotong permainan atau daging panggang yang bagus juga biasa. Melengkapi daging - Kekristenan Belgia bisa sangat mengecewakan bagi para vegetarian, apalagi vegan - sering kentang tumbuk atau pommes duchesse, lingkaran kecil elegan dari kentang yang telah disikat dengan kuning telur sebelum memasuki oven untuk mencapai jaket berwarna emas renyah mereka.
Selama makan malam Natal Belgia yang benar-benar tradisional Anda akan menemukan hidangan filet ikan atau kerang-kerangan, kemungkinan ini semakin dekat Anda ke pantai. Untuk melengkapi semua ini, ada kersstronk or Buche De Noel. Dikenal sebagai penutur bahasa Inggris sebagai log Yule, kue tradisional ini dapat menjadi karya seni sejati, dengan pembuat roti menggunakan cokelat frosting dan menciptakan alur untuk memiliki padang pasir yang paling mirip dengan log pohon asli dengan kulit kayu. Alternatif yang populer adalah varian es krim yang sering dibeli di toko, yang membuatnya jauh lebih mudah pada hari itu.
