Sejarah Singkat Anggur Palm Seychelles
Di Seychelles, tuak adalah minuman tradisional seperti kelelawar buah adalah hidangan tradisional. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang minuman buatan rumah dari Seychelles.
Anggur sawit dibuat dan diminum di berbagai negara di seluruh dunia. Ini adalah minuman beralkohol yang terbuat dari getah pohon-pohon palem yang berbeda. Di Seychelles itu dikenal secara lokal sebagai 'diam','Kalou', atau 'minuman keras berbumbu'.
Lihatlah ke pohon-pohon palem di sini dan Anda mungkin melihat sebuah botol menggantung. Hampir pasti tidak ada kesalahan, kemungkinan besar digunakan untuk tuak.
Botol-botol yang digunakan umumnya tidak mewah, hanya botol plastik jenis apa pun yang biasanya Anda lihat.
Di Seychelles, dua bagian pohon digunakan untuk membuat calou - baik bagian atas pohon dalam apa yang dikenal sebagai spathe, atau di akar yang konon membuat anggur lebih kuat.
Minum langsung dari pohon seperti tradisional, anggur hangat dan kadang-kadang cukup panas. Ini pasti menambah buzz alkohol. Jika Anda mendinginkannya di lemari es sebentar, itu jauh lebih mudah diminum dan yang terbaik adalah meminumnya dalam satu atau dua hari.
Segera setelah pohon disadap, getah mulai memfermentasi. Setelah beberapa jam, persentase alkohol sudah dapat mencapai 4%.
Tempat minum tuak
Anggur merah bukanlah sesuatu yang akan Anda temukan di restoran mana pun, tetapi Anda dapat pergi ke Museum Praslin di mana mereka melakukan demonstrasi tentang cara menyadap tuak. Anda akan mendapatkan segelas juga jika Anda merasa cukup berani untuk mencobanya. Kadang-kadang Anda juga dapat menemukannya dijual di pasar atau kios makanan.
Praslin Museum, Praslin, Seychelles + 248 52461
Sebuah studi tentang konsumsi alkohol di Seychelles yang dilakukan di 1999 menemukan bahwa orang-orang miskin di masyarakat sejauh ini memiliki konsumsi terbesar 'minuman buatan rumah' (yaitu tuak). Pria juga minum lebih sering dan jauh lebih banyak daripada wanita.
