8 Makanan Estonia Anda Harus Mencoba Untuk Makan Seperti Lokal
Makanan penting bagi orang Estonia, dan butuh waktu bertahun-tahun agar masakan mereka terbentuk dan menjadi seperti sekarang ini. Untuk memahami budaya Estonia sepenuhnya, Anda harus terbiasa dengan makanan lokal terbaik, yang juga sangat lezat. Dari ikan asap hingga roti buatan sendiri hingga coklat manis, semua orang dapat menemukan sesuatu yang mereka sukai!
Kvass
Kvass adalah minuman fermentasi tradisional yang terbuat dari roti gandum. Sulit untuk menggambarkan rasanya, tetapi ada di suatu tempat antara bir dan soda. Kvass dianggap non-alkohol, tetapi mungkin masih memiliki hingga sekitar 1% alkohol setelah proses fermentasi.
Cokelat Lokal
Estonia dikenal karena coklat lezat! Kalev adalah pabrik cokelat tertua di Estonia, dan mereka menghasilkan cokelat berkualitas tinggi. Mereka juga membuat hadiah dan suvenir yang sangat lezat dan bergaya yang dapat Anda bawa pulang.
Roti gandum hitam
Roti Rye populer di Estonia seperti di Latvia dan Lithuania. Orang-orang dari negara-negara Baltik memiliki sesuatu untuk roti buatan sendiri, dan mereka tidak dapat membayangkan masakan mereka tanpa itu. Ada banyak jenis roti gandum, karena sebagian besar penduduk setempat memiliki resep rahasia keluarga mereka sendiri, yang nenek moyang mereka lewati dari generasi ke generasi.
Sprats
Laut Baltik penuh dengan sprat, jadi bukan kebetulan bahwa ikan ini dapat ditemukan di hampir setiap restoran dan toko. Ada banyak hidangan yang dibuat dengan sprat, tetapi yang paling populer dan paling sederhana adalah Kiluvõileib, juga dikenal sebagai sandwich sprat. Resepnya sederhana - roti hitam, sprat, telur rebus, dan sedikit saus. Mungkin tidak terlihat menarik, tetapi Anda dapat yakin itu lezat. Kalau tidak, mengapa orang Estonia memakannya selama berabad-abad?
Mulgipuder
Mulgipuder terbuat dari kentang dan tenggorokan. Ini sangat mudah untuk disiapkan — campurkan kentang tumbuk dengan kerongkongan, tambahkan sedikit mentega, dan tuangkan saus lezat yang biasanya mengandung bacon. Bertahun-tahun yang lalu, petani lokal akan makan mulgipuder selama liburan yang paling penting, karena dianggap sebagai hidangan mewah.
Kama
Kama adalah salah satu makanan Estonia paling ikonik yang hampir tidak dapat ditemukan di tempat lain di dunia. Ini adalah campuran tepung barley, rye, oat dan kacang polong, dan digunakan sebagai bahan untuk membuat makanan penutup Estonia yang lezat. Penduduk setempat juga mencampur kama dengan buttermilk atau kefir dan memakannya untuk sarapan, jadi jika Anda ingin mencoba sarapan Estonia klasik, Anda tahu apa yang harus dipesan!
Aspik
Aspik mungkin terlihat aneh, tapi ini sangat lezat! Terbuat dari jelly babi, yang diisi dengan sayuran, buah-buahan dan potongan daging, aspik adalah hidangan meriah dan biasanya disajikan selama liburan Natal dan Paskah.
Vastlakukkel
Vastlakukkel adalah manis dimakan selama Shrove Selasa, liburan yang bergerak di bulan Februari. Ini terbuat dari roti gandum dan diisi dengan krim kocok yang lezat. Bertahun-tahun lalu, Vastlakukkel hanya dimakan sebagai makanan perayaan terakhir sebelum Prapaskah, tetapi hari ini Anda dapat membelinya di sebagian besar toko roti sepanjang tahun.
