10+ Jenis Teh Yang Dapat Anda Coba Di Sri Lanka

Penulis: Frankie Smith | Terakhir Diperbarui: Januari 2024

Dataran tinggi tengah Sri Lanka memiliki ekosistem yang sempurna untuk menumbuhkan teh berkualitas tinggi. Pabrik teh pertama tiba di Sri Lanka di 1824 dari Cina, sebagai tanaman hias untuk kebun raya. Pada tahun-tahun berikutnya, lebih banyak tanaman teh dibawa dari Assam, Kalkuta, dan Kenya. Produksi teh tumbuh dengan cepat karena seberapa baik tanaman tersebut bertahan dalam cuaca dataran tinggi. Sisanya adalah sejarah Teh Ceylon. Lihatlah berbagai jenis teh yang dapat Anda coba di Sri Lanka.

Sri Lanka minum teh hitam sangat kuat dengan susu dan gula. Berbagi pot di sore hari adalah cara umum untuk bersantai dari hari yang sibuk. Teh pilihan di sebagian besar rumah tangga adalah teh hitam yang kuat, yang biasa disebut "Teh Ceylon". Karena teh sangat penting di Sri Lanka, ada beberapa rumah teh khusus di mana Anda dapat mencoba tidak hanya teh biasa tetapi juga beberapa campuran baru dan koktail teh. Kunjungi t-Lounge oleh Dilmah di Colombo untuk pengalaman minum teh terbaik di pulau ini. Teh Halpe juga merupakan pesaing tinggi. Lebih baik lagi, naik kereta ke negara teh dan mengunjungi pabrik-pabrik teh.

Teh dasar

Tergantung di mana tanaman tumbuh, rasanya akan berbeda. Inilah mengapa teh di Sri Lanka begitu istimewa. Teh ceylon, seperti yang telah dikenal sejak abad 19th, telah menjadi teh dasar pilihan bagi sebagian besar produsen teh di seluruh dunia. Warga Sri Lanka percaya bahwa air tanah mereka memiliki kualitas magis, tidak hanya untuk menanam tanaman teh yang bagus tetapi juga untuk menyeduhnya.

Ada empat jenis teh dasar yang dapat diproduksi dari tanaman Camillea Sinensis. Segala jenis teh berasal dari jenis tanaman yang sama, tetapi adalah tanah dan cuaca yang memberi setiap tanaman rasa yang berbeda. Ada lima wilayah di Sri Lanka di mana teh tumbuh, masing-masing pada ketinggian yang berbeda. Setiap area menghasilkan teh yang sedikit berbeda. Semua pabrikan teh Sri Lanka, seperti Dilmah dan Halpe, menawarkan teh mereka dalam bentuk daun longgar atau presentasi kantong teh piramida.

20171002 이름 모를 티 팩토리. Mackwoods 나 Blue Field 를 가려고 했건만, 시간 이 부족 해서 여기 로 만족. 문제 는 밀크티 가 젤 맛 있다는거… ㅋㅋㅋ #teafactory #nuwaraeliya #srilanka #ceylontea #blacktea # 실론티 # 홍차
Postingan yang dibagikan oleh Eric Yong Hwan Choi (@eneckh) pada Okt 29, 2017 di 3: 33am PDT

Teh hitam

Teh hitam adalah jenis teh yang paling umum. Teh hitam Ceylon dianggap teh paling bersih di dunia, bebas dari pestisida atau aditif berbahaya. Untuk membuat teh hitam, daun dipetik tangan oleh pemetik teh wanita yang ahli. Mereka hanya mengambil dua daun dan kuncup dalam jumlah besar, yang kemudian layu, digulung dan difermentasi, lalu dikeringkan dan diayak. Setelah pengayakan, daun dipisahkan menjadi nilai yang berbeda. Daun wiry terbesar disebut Orange Pekoe, diikuti oleh banyak kelas yang berbeda, sampai tingkat debu. Setiap tingkatan memiliki warna dan intensitas yang berbeda.

Nilai yang berbeda dari Teh Ceylon / (c) Ankur P / Flickr | Ankur P

Ini dengan berbagai macam teh hitam Ceylon yang campuran klasik dibuat. Di Sri Lanka Anda dapat memiliki semua yang klasik ditambah spesialisasi lainnya:

- English Breakfast
- Bahasa Inggris Sore
- Sarapan Irlandia
- Earl Grey
- Lapsang Souchong
- Spiced Masala
- Rose dan French Vanilla
- Teh hitam dengan buah beri
- dan banyak lagi ...

Craighead Estate Orange Pekoe XS 2017 Teh musiman unik ini memiliki bentuk yang indah, dengan kuncupnya menambahkan kilau emas pada daun gulma yang digulung. Persiapan adalah pengalaman, menghasilkan aroma bunga yang kompleks dengan cedar, mawar dan aroma prem dan infus tembaga yang sempurna. Minuman ini mengingatkan pada matahari terbenam di selatan, oranye gelap bersinar dengan kecerahan teh. Ini adalah teh lembut, kompleks dan ekspresif dari kondisi cuaca unik yang membentuk kepribadiannya. Fruity pada awalnya, berkembang di langit-langit dengan bunga, kayu dan catatan herbal dan selesai berlama-lama. Teh yang menenangkan yang meluaskan karakter lembutnya dengan tekstur lembut dan rasa buah yang halus dan didominasi buah. www.teatimerocks.com/dilmah-seasonal-flush-tea/craighead-estate-orange-pekoe-xs-2017–76.html
Sebuah posting yang dibagikan oleh The t-Lounge oleh Dilmah (@teatimerocks) pada Sep 21, 2017 di 12: 24am PDT

Teh hijau

Teh hijau Ceylon dengan cepat mendapatkan traksi di luar Sri Lanka. Proses pembuatan teh hijau berbeda dengan teh hitam, meskipun berasal dari jenis tanaman yang sama. Daunnya tidak difermentasi, mempertahankan sifat antioksidannya. Daun dipetik, layu dan dipanaskan, lalu digulung sebelum dikeringkan dan disaring. Teh hijau Ceylon murni dan bersih, sama seperti teh hitam. Berikut beberapa varietas teh hijau yang dapat Anda coba di Sri Lanka:

Teh Hijau Daun Sejati
Teh Hijau Jasmine
Mint Green Tea
Teh Hijau Lemongrass

Teh dipetik dengan dua daun dan satu tunas saja / (c) Ashwin Kamath / Flickr | Ashwin Kamath

Teh putih

Teh putih adalah teh paling unik di Sri Lanka. Itu juga yang paling mahal, karena cara memanennya. Untuk teh putih, hanya tunas yang dipetik, dan sangat lembut saat fajar. Tunas tidak difermentasi sama sekali dan digulung secara manual. Teh putih adalah satu-satunya teh yang benar-benar buatan tangan. Warna teh putih halus dan ringan. Ada lebih sedikit kafein dan lebih banyak antioksidan daripada teh hijau atau hitam, membuat teh putih salah satu yang paling sehat. Teh putih juga disebut "Silver Tips", dan dapat ditemukan di daun longgar atau tas piramida di semua toko teh di Sri Lanka.

Dilmah Teas memiliki berbagai teh putih untuk dicoba: