10 Buah Asli Yang Harus Dicoba Dari Jepang
Hampir semua buah Jepang dibudidayakan sebagai jenis generik dan terjangkau bersama dengan rekan-rekan mereka yang mewah dan mahal. Beberapa buah ini asli Jepang, dan beberapa diimpor, tetapi aman untuk mengatakan bahwa semuanya telah dibudidayakan dengan cara tertentu menjadi murni Jepang.
Nashi / Pear
Juga dikenal sebagai pir Asia, buah-buahan populer ini lebih besar dan bulat dari sepupu Eropa mereka. Mereka mengandung terlalu banyak air untuk benar-benar baik dalam selai atau makanan penutup, sehingga mereka biasanya dinikmati sebagai hadiah atau dimakan dengan tamu untuk acara-acara khusus. Pir Nashi telah dibudidayakan oleh Jepang sejak Zaman Edo Akhir, dan merupakan impor dari China.
Kaki / Kesemek
Buah bulat kecil ini umumnya dimakan mentah, setelah dikupas dan diiris, tetapi mereka juga bisa dikeringkan - seperti buah aprikot dan buah ara. Kesemek tidak semanis buah biasa. Mereka musim di musim gugur dan musim dingin dan karena itu makanan ringan yang populer selama musim tersebut. Kaki dibawa dari Cina dan telah dibudidayakan oleh Jepang sejak abad ketujuh.
Momo / Peach
Persik Jepang sering dibudidayakan dengan hati-hati agar lebih besar dari buah persik biasa. Dagingnya berwarna pucat dan putih dan sangat berair. Ada buah persik kualitas supermarket untuk dinikmati semua orang, tetapi buah ini juga dapat dibudidayakan untuk kualitas mewah. Buah persik awal diimpor ke Jepang pada zaman kuno.
Yuzu (Buah Jeruk)
Yuzu tumbuh liar di Cina dan Tibet, tetapi telah dibudidayakan di Jepang sejak Dinasti Tang. Seperti lemon dan limau, yuzu tidak dimakan sendiri, tetapi membuat tambahan yang bagus untuk hidangan lain untuk rasa atau keasaman. Mereka juga digunakan untuk membuat cuka, Ponzu (saus multi-tujuan yang populer), dan teh. Kulitnya sangat aromatik, menjadikannya aditif yang ideal untuk produk seperti sabun dan parfum.
Ume / Plum
Ume memainkan peran penting dalam budaya Jepang. Sementara pohon-pohon berbunga mungkin memainkan biola kedua ke pohon sakura (bunga sakura), buahnya dinikmati jauh lebih banyak. Faktanya, banyak pohon ceri ditanam hanya untuk bunga mereka dan tidak berbuah sama sekali. Cara yang umum untuk mempersiapkan ume adalah dengan memetiknya. Ini disebut umeboshi, dan merupakan bahan umum dalam bento.
Mikan / Tangerine
Di banyak negara barat, jeruk ini diberi nama eksotis yang terdengar satsuma, yang disebut untuk prefektur Jepang yang diekspor. Di Jepang, mereka dikenal sebagai mikan. Ini jeruk mudah-ke-kulit adalah asli ke Cina, tetapi diperkenalkan kembali varietas Jepang sekarang tipe dominan di kebun di seluruh dunia. Mereka sangat populer, terutama selama musim dingin ketika mereka sedang musim.
Hatsukoi no Kaori Ichigo / (Putih) Stroberi
Ini adalah varietas buah strawberry Jepang terbaru. Namanya berarti 'aroma cinta pertama', dan ini bisa dibilang stroberi termahal di dunia. Terlihat dan rasanya seperti stroberi biasa, kecuali dagingnya putih bersih. Mereka mirip dengan, tetapi berbeda dari, pineberry - hibrida stroberi putih yang rasanya seperti nanas.
Akebia
Akebia berasal dari Cina, Korea, Taiwan dan Jepang. Mereka juga dianggap sebagai spesies invasif di Selandia Baru, di mana mereka secara tidak sengaja diperkenalkan. Sebenarnya tanaman ini cukup serbaguna: tanaman dapat digunakan untuk membuat teh atau untuk menenun keranjang, sedangkan buah yang dapat dimakan dapat dimakan seperti sayuran. Buah yang keras ini berharap untuk kembali, dan saat ini dijual dalam jumlah kecil ke pasar sebagai barang baru.
Melon (Cantaloupe)
Buah yang paling populer di Jepang, tidak hanya dinikmati sebagai makanan pencuci mulut setelah makan tetapi juga rasa di hampir segala hal mulai dari kopi dan roti hingga permen dan es krim. Tipe umum tersedia dengan harga yang wajar di toko kelontong, tetapi jenis melon tertentu juga tersedia di pasar mewah. Melon berharga yang dikenal sebagai Yubari ditanam di Hokkaido, dan dapat mengambil sebanyak 1000 USD per melon. Buah-buahan ini diperkenalkan ke Jepang dari Timur Tengah dan India.
Shikuwasa (Buah Jeruk)
Buah-buahan kecil ini berasal dari Taiwan dan Okinawa. Mereka digunakan sebagai penyedap untuk berbagai hidangan lokal, dan juga cocok untuk jus, selai, dressing, atau sebagai hiasan. Nama itu berasal dari kata Okinawa untuk rasa asam, 'shii', dan makanan, 'kwaasaa'.
