10 Harus Mencoba Spesialisasi Yunani Di Athena

Apakah Anda lebih suka fine-dining atau merasakan cita rasa lokal yang dinamis tavernas, Athena memiliki sesuatu untuk ditawarkan setiap selera. Meskipun ada begitu banyak spesialisasi Yunani yang unik, 10 berikut sangat lezat. Kami juga menyertakan pilihan restoran terbaik untuk mencoba hidangan ini.

Horiatiki Salata - Salad Yunani

Tomat merah cerah, mentimun yang menyegarkan, bawang merah menambahkan pedas, dan buah zaitun Yunani yang jelas, bermunculan dengan minyak zaitun extra virgin Yunani dan sepotong besar keju feta krim di atasnya, dibumbui dengan garam, lada, dan oregano. Di beberapa tempat mereka dapat menambahkan caper, yang menambahkan sentuhan asam, mirip dengan efek cuka. Ringan, lezat dan tradisional!

Tempat makannya:

Mpakalotaverna

Mpakalotaverna adalah kedai kecil, pedesaan yang menyajikan mezze tradisional, serta hidangan utama. Nikmati makan siang atau makan malam dalam jumlah besar sambil mendengarkan nada-nada Yunani yang melodis. Salad Yunani datang sangat dianjurkan, seperti saganaki Dibasahi dengan lemon yang diremas. Restoran tidak menerima reservasi.

2 - 8 Thoukididou Steet, Chalandri, Yunani

Saganaki

Ini adalah pembuka untuk pencinta keju! Kuning, keju keras (salah satu dari banyak jenis, seperti kasseri atau gruyere) digoreng dengan cara tertentu yang menciptakan kerak yang renyah. Saat Anda menggigit saganaki, keju yang meleleh di dalamnya akan mengisi Anda dengan ekstasi. Tip: Taburkan jus lemon segar di atasnya.

Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan

Fava

Asalnya? Pulau Santorini. Ini adalah starter krim yang Anda mungkin (atau harus?) Menyebar pada roti Anda. Pada pandangan pertama, Anda akan berpikir Anda sedang makan hummus. Namun, ini memiliki rasa yang unik dan dibuat menggunakan fava, istilah Yunani untuk kacang polong kuning (bukan kacang lebar, yang umumnya dikenal sebagai kacang fava, juga). Fava hadir dalam banyak nuansa, dengan yang paling umum adalah kuning cerah. Itu dibasahi dengan minyak zaitun dan bawang dan ramah vegan.

Tempat makannya:

Vlassis Restaurant

Vlassis mengkhususkan diri dalam masakan Yunani tradisional dengan kualitas terbaik dan menyajikan setiap hidangannya dengan indah. Cobalah hidangan mewah hari itu atau pilih salah satu makanan pembuka yang beraroma, hidangan panas, salad segar, atau makanan pencuci mulut yang tak tertahankan. Fava adalah salah satu dari banyak spread yang disiapkan Vlassis Restaurant, dan Anda harus mencobanya.

15 Maiandrou Street, Athena, Yunani + 30 210 6463060, + 30 210 7256335

Tomatokeftedes - Tomat Balls

Orang Yunani makan banyak jenis gorengan: cheeseballs, bola zucchini, bakso, bola kentang, bola rumput. Tapi, bola-bola tomat itu manis, lembut, dan penuh dengan bumbu dan, tentu saja, likopen. Biasanya disajikan dengan saus yoghurt, makanan khas ini, yang berasal dari Santorini, pastilah salah satu yang harus Anda nikmati.

Moussaka

Moussaka, meskipun tidak secara eksklusif hidangan Yunani, terkenal terkait dengan masakan Yunani. Perkawinan terong dan kentang dalam beberapa resep, dengan daging cincang di bagian bawah dan penyajian béchamel yang memanjakan di atas, hidangan ini dipanggang sampai sempurna di oven. Ini benar-benar spesialisasi yang lezat, kadang-kadang diliputi rempah-rempah seperti kayu manis dan pala. Moussaka bisa sangat berat, jadi sebaiknya dikonsumsi sebagai makanan utama Anda hari ini.

Pastitsio

Pastitsio mirip dengan moussaka karena dimasak sebagai casserole dan merupakan makanan khas yang sangat disukai orang banyak. Hidangan ini terdiri dari daging cincang berlapis dengan pasta dan saus berbasis tomat dan biasanya atasnya dengan béchamel. Itu dipanggang di oven sampai permukaan yang sedikit tajam muncul. Pastitsio adalah krim, kaya rasa dan tekstur, dan tidak diragukan lagi menjadi pokok dalam menu ibu dan giagiás Yunani.

Spanakopita - Pie Bayam

Terjemahan spanakopita adalah 'kue bayam', kue yang otentik dan segar, penuh dengan vitamin dan kebaikan. Spanakopita adalah kue filo yang diisi dengan bayam, berbagai jenis rempah dan keju (terutama keju pedas feta), daun bawang, telur (untuk mengikat bahan), dan minyak zaitun. Kerak kerak membuat ini adalah hidangan yang berantakan untuk dimakan, tapi itu sepadan dengan kekacauan yang penuh dengan remah-remah!

gemista

Gemista berarti 'diisi'. Variasi yang berbeda ada dalam masakan Yunani, seperti boneka tomat, zucchinis, dan paprika yang diisi dengan nasi, bumbu, rempah-rempah, biji pinus, dan saus tomat. Setiap hidangan gemista dipanggang dalam oven dan disajikan dengan kentang renyah, serta ditaburi dengan minyak zaitun dan saus tomat sisa. Di beberapa restoran, itu mungkin disertai dengan yogurt Yunani di samping.

Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan

Sup ikan

Tergantung pada musim, berbagai jenis ikan ditambahkan ke sup sehat ini, yang selalu menawarkan rasa segar, kaya, dan beraroma laut. Ini jelas merupakan pilihan yang cocok untuk pecinta makanan laut, makanan ringan yang disiapkan dengan sayuran dan dosis lemon yang kuat.

Tempat makannya:

Hotel Grande Bretagne Roof Garden Restaurant & Bar

Di taman atap yang elegan di Hotel Grande Bretagne, terdapat sebuah restoran mewah. Menawarkan panorama Athena dari Gn. Lycabettus (diucapkan likavitos) ke Acropolis, restoran ini menawarkan berbagai macam spesialisasi gourmet dengan aroma Mediterania dan sentuhan modern untuk resep tradisional. Salah satu hidangan yang paling bersemangat adalah sup Aegea, penuh ikan dan diperkaya dengan saus tomat yang halus dan dekaden.

Constitution Square, Athena, Yunani + 30 21 03330000

Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan

Briam

Briam adalah pilihan bahan-bahan Mediterania sederhana yang dipanggang dan lezat. Yakni, sayuran musiman seperti terong, paprika, zucchini, kentang, tomat ceri, bawang merah, wortel, dan bawang putih dicampur dengan rempah-rempah dan diberi saus tomat segar & bersemangat. Ini sebagian besar dianggap sebagai hidangan musim panas, menggabungkan banyak rasa khusus. Anda harus menikmati hidangan ini dengan balok keju feta asin dan roti renyah.

Tempat makannya:

Restoran Museum Acropolis

Di lantai dua Museum Acropolis, dengan pemandangan Acropolis yang menakjubkan, restoran yang mengagumkan ini menawarkan berbagai salad, makanan pembuka, makanan ringan, hidangan utama, dan hidangan manis berdasarkan spesialisasi lokal. Nikmati versi briam dengan terong panggang, saus tomat, dan gruyere. Ada juga menu anak-anak.

15 Dionysiou Areopagitou Street, Athena, Yunani + 30 210 9000915