10 Hidangan Kolombia Yang Harus Anda Coba
Makanan Kolombia adalah daging, flavorsome dan mengisi. Cuci dengan seteguk semangat alkohol yang kuat aguardiente dan naikkan salsa. Ini panduan kami untuk beberapa comida colombiana (Makanan Kolombia) Anda harus mencoba.
Bandeja Paisa | © Chun Yip So / Flickr
Bandeja Paisa
Itu bandeja paisa adalah hidangan nasional Kolombia. Awalnya, makanan mega-kalori ini diciptakan untuk menyediakan tenaga tani dengan energi yang cukup untuk membuat mereka terus berjalan sepanjang hari. Sekarang ini adalah jam makan siang yang substansial, dimakan pada acara-acara khusus atau hanya ketika Anda merasa sangat lapar. Ini terdiri dari beras, pisang raja, arepa (Kue jagung), alpukat, daging cincang, chorizo, sosis hitam dan kulit babi goreng, dan ada telur goreng yang dilemparkan di atas untuk ukuran yang baik.
Empanadas
Camilan sempurna untuk dimakan saat bepergian, empanada sangat mirip dengan patty Inggris atau patty Jamaika. Kue yang diisi dapat diisi dengan apa pun yang Anda suka, tetapi isi yang populer termasuk daging, ayam atau keju. Empanadas dimakan di seluruh Amerika Latin, tetapi aspek khas tentang Kolombia empanada adalah bahwa mereka hampir selalu digoreng.
Sancocho
Banyak hidangan Kolombia didasarkan pada konsep membuat makanan dari bahan dasar. Cara terbaik untuk mendapatkan rasa potongan daging yang lebih keras adalah dengan memasaknya dalam sup dan rebusan dalam waktu yang lama. Sup tradisional Kolombia disebut sancocho. Ayam, babi, dan daging sapi sancochos semuanya lezat, tapi untuk hidangan asli, pilihlah mondongo - sup babat.
Almuerzo corriente
Orang-orang Kolombia tahu cara makan siang. Almuerzo corriente adalah semacam makan siang kekuatan. Dengan sup untuk mulai diikuti oleh hidangan utama, biasanya terdiri dari nasi, daging atau ikan, semacam miju-miju dan sedikit salad di sampingnya, versi Kolombia dari hidangan tengah hari ini adalah sesuatu yang mutlak harus dicoba.
Cokelat con queso
Cokelat con queso diterjemahkan sebagai cokelat dan keju. Keju yang dicelupkan ke dalam cokelat panas mungkin bukan makanan Anda, tetapi orang-orang Kolombia menyukainya. Sangat populer di ibukota, Bogotá, cokelat con queso baik dimakan untuk sarapan atau sekitar jam 4, sebagai camilan sore. Cokelat panas dan keju meleleh yang berserat merupakan kombinasi yang sangat baik.
Fritanga
Fritanga adalah campuran yang luar biasa dari jeroan goreng. Meskipun tidak terdengar lezat, dan itu pasti rasa yang diperoleh, fritanga adalah cara yang bagus untuk mencoba potongan daging yang biasanya tidak Anda makan.
Arroz con pollo
Dalam masakan Kolombia, nasi bukan hanya lauk tapi dasar dari beberapa makanan utama yang brilian. Arroz con pollo diterjemahkan sebagai nasi dan ayam, direbus bersama dengan kaldu ayam. Hidangan ini sangat populer dan sangat lezat. Secara tradisional disajikan dengan saus tomat besar, ini adalah makanan murah yang akan mengisi seseorang.
Chuzo desgranado
Chuzo desgranado adalah camilan utama setelah pesta, sering disajikan di kafe-kafe 24-jam yang mengisi begitu klub-klub tutup. Piring adalah campuran sosis, ayam, daging sapi dan babi, disajikan di tempat tidur selada (berenang dalam lemak). Ini atasnya dengan sweetcorn dan keripik bersama dengan tiga hit salsa - tartare, saus burger dan nanas. Makanan ini tidak akan memenangkan harga kesehatan apa pun, pengunjung setidaknya harus mencobanya sekali, dan mereka akan melihat mengapa begitu populer.
Cazuela de mariscos
Cazuela de mariscos (seafood pot) adalah sup krim, seafood yang populer di sepanjang pantai. Ini dibuat dengan santan, berbagai sayuran dan rempah-rempah dan Anda dapat menggunakan makanan laut apa pun yang Anda miliki, meskipun udang hampir selalu digunakan. Meskipun sup sup panas, orang akan sering menikmati ini di pantai di terik matahari, jadi ini adalah hidangan yang sempurna untuk hari apa pun dalam setahun.
Pan de bono
Pan de bono adalah gigitan kecil seperti roti bulat yang dibumbui dengan keju yang manis. Populer di seluruh negeri, pan de bono dimakan sebagai camilan sepanjang hari dan sering disajikan bersama dengan coklat panas yang lezat di pagi hari. Bagi pecinta roti, makanan khas Kolombia ini harus dicoba.
