10 Restoran Terbaik Di Kota Quebec, Kanada
Di jantung dari adegan kuliner Quebec adalah koneksi ke tradisi, disalurkan ke menu melalui penggunaan hasil panen petani lokal. Berikut adalah panduan kami untuk restoran budaya terbaik di Quebec.
Kota Quebec
Phil Smoked Meat
Terkenal secara lokal untuk daging asapnya yang penuh kasih, Phil Smoked Meat Restaurant adalah restoran yang sangat digemari. Ini menawarkan persis apa yang tertulis di kaleng: makanan yang baik, lokal, sederhana - sesuatu yang Quebec sukai. Restoran, dengan suasana santai dan ramah, sangat ideal untuk makan siang berhenti, dengan pemilik Phillipe P. Bolduc secara teratur hadir untuk menyambut kamu di dalam. Dengan dapur terbuka, Anda bahkan dapat duduk di bar dan menyaksikan makanan Anda dipersiapkan untuk Anda dengan perhatian dan perhatian merek dagang dari Phil Smoked Meat.
Phil Smoked Meat, 275 Rue Saint-Vallier Est, Quebec, Kanada, + 1 418-523-4545
iX menuangkan Bistro
Dijalankan oleh duo karismatik, Vincent dan Benoit Lemieux, bistro ini adalah surga kuliner dari kekusaman eksterior dan lingkungannya. Dengan hanya sembilan meja, pemesanan adalah suatu kebutuhan, tetapi begitu Anda sudah mengantongi meja Anda untuk kuliner. Dengan tuan rumah yang penuh perhatian dan menu yang ditulis di dinding, seolah-olah Anda dapat menyesuaikan pengalaman bersantap pribadi Anda sendiri. Ikuti rekomendasi Vincent dan coba calvados sebagai pembersih langit-langit, dan anggur madu dengan pencuci mulut Anda. iX tuangkan Bistro bukan hanya sebuah restoran, tetapi malam yang mengesankan dalam dirinya sendiri.
iX tuangkan Bistro, 1104 18e rue, Kota Quebec, Quebec, Kanada, + 1 418-914-8525
La Cuisine Du Marche
Hanya satu menit dari Jembatan Quebec, Anda dapat menemukan La Cuisine Du Marche, sebuah rumah kecil yang telah diubah menjadi bistro yang nyaman oleh Hugo dan Caroline Bernier, tim suami-istri yang dengan hangat mengundang Anda ke dalam ruangan. Seperti namanya, mereka bangga mempersiapkan semuanya segar di situs, menggunakan bahan-bahan terbaik. Hidangan seperti salmon tartare dan daging wagyu sangat direkomendasikan untuk mengemas puding flavorsome. Berniers senang bereksperimen dengan makanan dan menemukan selera baru, menawarkan menu-of-the hari untuk menjaga tastebuds Anda pada kaki mereka.
La Cuisine du Marche, 153 Rute du Pont, Saint-Nicolas, Quebec, Kanada, + 1 418-836-5959
La Gueule de Bois
La Guele de Bois adalah restoran sederhana dari luar, terutama karena fokus lengkap restoran adalah pada kenikmatan makanan dan pengunjung itu. Staf berpengetahuan luas dan bersemangat tentang apa yang mereka masak dan layani, sehingga memungkinkan pelanggan untuk meluangkan waktu dalam memesan. Jadi, apa yang dianggap sebagai layanan lambat seharusnya dianggap sebagai perhatian. Pengunjung harus mencoba lobster risotto, bison carpuccio, dan es krim jeruk nipis yang tajam atau fondant cokelat yang memanjakan.
La Gueule de Bois, 7 rue de Saint-Vallier Est, Quebec, Kanada, + 1 418-353-0505
Lair The
Didirikan di 1977, La Tanière tetap merupakan nama yang sangat terkenal dalam daftar A-list di Kota Quebec di tangan pemilik bersama Karen Therrien dan Frédéric Laplante, yang telah membuat restoran ini selalu mengikuti metode dan inspirasi kontemporer. Makanan itu sendiri menjanjikan produk yang bersumber secara lokal (diberi face-lift yang avant-garde) dalam serangkaian menu 10-, 15- dan 20-course. Misalnya, daging rusa tetap menjadi menu utama di restoran tetapi disiapkan secara luar biasa menggunakan teknik modern. Pengaturan itu sendiri sepenuhnya unik, menggabungkan karya seni seniman berbasis di Quebec untuk menunjukkan komitmennya pada akar lokalnya.
La Tanière, 2115 Rang Saint-Ange, Quebec, Kanada, + 1 418 872 4386
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanLe Patriarche
Anda akan menemukan Le Patriarche tepat di jantung Old Quebec, menempati sebuah rumah batu abad 19th dekat Porte Saint-Jean, daerah yang penuh dengan pasar dan petani kecil. Chef Stéphane Roth mengambil bahan-bahan kasar ini, dan menggunakan trilogies du terroir (aturan tiga hidangan individu dalam setiap hidangan), menciptakan mahakarya modern. Dalam suasana yang akrab, pengunjung disajikan dengan hasil bumi lokal yang bagus yang dikerjakan ulang untuk meningkatkan rasa alami. Rekomendasi termasuk domba Quebec, babi hutan dan foie gras.
Le Patriarche, 17 Rue Saint-Stanislas, Quebec, Kanada, + 1 418 692 5488
Foie Gras © cyclonebill
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanLe Saint-Amour
Le Saint-Amour adalah ikon terkenal dari hidangan mewah Quebec dan dianggap sebagai salah satu restoran paling romantis di kota. Tradisi dan inovasi menyatu dalam inti historis Kanada ini, di bawah pengawasan koki Jean-Luc Boulay, yang makanannya mungkin dibedakan oleh kesegarannya yang sempurna dan kreativitasnya yang semarak. Kreativitas seperti itu, dikombinasikan dengan produk lokal yang sehat, memastikan pengalaman bersantap yang benar-benar canggih. Le Saint-Amour dibagi menjadi tiga kamar, yang paling mencolok adalah taman dalam ruangan, rumah bagi gudang anggur yang luar biasa dan langit-langit kaca yang spektakuler.
Le Saint-Amour, 48 rue Sainte-Ursule, Quebec, Kanada, + 1 418 694 0667
Panache
Terletak di Auberge Saint-Antoine Hotel, di sebuah gudang tepi sungai yang dipugar dari 1800, restoran Panache telah melayani penduduk setempat makanan terbaik sejak 2004. Chef Louis Pacquelin menggunakan produk dari kebun organik restoran itu sendiri untuk menyajikan bahan-bahan segar dan musiman. Hidangannya yang elegan menceritakan kisah warisan Prancis-Kanada mereka, dalam lingkungan yang indah, menghadap ke sungai, dan dengan kecakapan gourmet. Makan malam dapat disertai dengan sebotol anggur 12,000 Panache yang baik, semuanya disimpan di gudang anggurnya dan menawarkan label 700 yang mengesankan dari negara-negara 14.
Panache, 10 Rue Saint Antoine, Quebec, Kanada, + 1 418 692 1022
Restoran Legende
Restaurant Legende adalah restoran adik ke La Tanière dan memberi penghormatan kepada warisan kulinernya dengan perhatian yang sama terhadap detail. Anda dapat memilih untuk menyajikan makanan Anda dengan setengah piring, untuk pengalaman bersantap bergaya tapas. Atau pilih piring penuh jika Anda hanya ingin menikmati satu hidangan. Makanan penutup Granny Smith, pai apel yang diresapi cilantro, sangat direkomendasikan. Untuk restoran yang begitu muda, baru dibuka baru-baru ini, ulasan Legende yang secara konsisten baik menunjukkan bahwa hal itu telah dipelajari dengan baik dari saudara kandungnya yang bereputasi baik, dan jelas merupakan salah satu yang harus diperhatikan.
Restoran Legende, 255 Rue Saint Paul, Quebec, Kanada, + 1 418-614-2555
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanRoti panggang!
Tidak seperti banyak restoran lain di Quebec, Toast! secara internasional bertualang dengan menunya, menjelajahi dunia untuk berbagai rasa dan wewangian untuk menginspirasi hidangannya. Stéphane D'Anjou dan chef Christian Lemelin mendirikan restoran, yang ditemukan di Pelabuhan Lama Quebec di Hotel Lepriori, di 2003. Sementara masih menggunakan produk lokal tradisional, eksperimen dapur dengan rasa, menciptakan kombinasi yang tidak biasa dan asli. Dengan teras tamannya, restoran ini sangat cocok untuk makan malam yang indah dan romantis selama musim panas.
Toast !, 17 Rue du Sault au Matelot, Quebec, Kanada, + 1 418 692 1334
Pelabuhan Tua Quebec © Jazmin Million
