10 Restoran Terbaik Di Kota Baru, Edinburgh
Area Kota Baru Georgia di kota Edinburgh adalah koleksi eklektik dari department store, bar koktail buzzy, dan hidangan gastronomi. Seolah-olah Anda bisa melempar batu ke segala arah dan Anda akan menabrak restoran berbintang Michelin atau koki selebriti yang terkenal. Baca terus untuk menemukan krim tanaman.
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Whatsapp Salin tautan
The Honours
Koki Superstar Edinburgh, Martin Wishart (yang membawa kota bintang Michelin pertama dengan nama restoran Leith) telah menafsirkan bistro bergaya Perancis dengan cara sendiri yang tak ada bandingannya dengan The Honors. Anehnya, mengingat udara restoran Leith-nya, The Honors adalah pengaturan yang kurang formal yang masih mempertahankan rasa panu dan kesenian Wishart. Makanan brasserie dikirim dengan troli, dengan sekelompok kecil server yang menghadiri setiap meja, menjaga gelas yang selalu diisi dan mengangkat remah-remah. Dekorasi daun emas dan lampu gantung yang mewah juga membuat beberapa cara untuk membangkitkan suasana epo belle Paris. Kebanggaan dapur adalah Chateaubriand yang terkenal, meskipun mahal dan pilihan yang sangat baik dari steak. Pastikan untuk meninggalkan ruangan untuk makanan pencuci mulut yang terkenal - keju papan dari toko Henri di Stockbridge, souffle du jour, berbagi tarte tatin dengan es krim kayu manis dan sundae dengan pisang karamel dan pecan renyah. Jika ada ruang yang tersisa, pelanggan didorong untuk langsung menuju ke ruang koktail dan mencicipi espresso Zacapa yang bertampang dengan rum dan creme de cacao 23-tahun.
Harga: Makan mewah
Jam Buka: Selasa - Sabtu: 12pm - 2.30pm; 6pm - 10pm
Hati-hati untuk: Menu gaya brasserie dan layanan troli
58A North Castle Street, Edinburgh, Skotlandia, Inggris, + 44 131 220 2513
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Whatsapp Salin tautan
Pompadour oleh Galvin
Seperti Dick Whittington secara terbalik, saudara-saudara Galvin di London datang ke utara beberapa tahun yang lalu untuk mencari ketenaran dan kekayaan mereka. Mereka terjadi pada kemegahan pudar dari ruang makan Waldorf Astoria Caledonian Hotel dan direhabilitasi sebagai The Pompadour untuk semua manfaat Edinburgh. Kamar telah dipugar dengan gaya Perancis yang cantik, mirip dengan ruang rias Istana Versailles. Semua sindiran tentang masakan bagaimanapun, adalah tidak berdasar dengan koki eksekutif Fraser Allan yang dengan keras mengucapkan aksen Skotlandia dalam bahasa dan teknik masakan tradisional Prancis. Standouts termasuk kepiting Isle of Skye dan tartlet hollandaise serta rak boneka dan kaki confit kelinci Ayrshire. Gigi manis akan dikagumi oleh tarte tatin dengan es krim gosong, yang oenophiles harus menaruh kepercayaan penuh pada pengetahuan tentang sommeliers roaming - beberapa yang terbaik di Edinburgh. Pesan meja Anda sebelumnya untuk memastikan tempat duduk dekat jendela menghadap Castle, atau secara bergantian, dalam kemungkinan pemesanan penuh di ruang makan utama, kepala di sebelah bistro bergaya Paris yang berdekatan, Galvin Brasserie De Luxe untuk steak terbaik di ibukota.
Harga: Makan mewah
Jam Buka: Rab - Sab: 6pm - 10pm
Watch out for: French flair dengan aksen Skotlandia
Princes St, Edinburgh, Skotlandia, Inggris, + 44 131 222 8975
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Whatsapp Salin tautanWedgwood
Chef Paul Wedgwood telah membawa pengalaman perjalanannya untuk menanggung menu fusion Skotlandia-Asia di restorannya yang terkenal, Wedgwood. Sebuah suasana kontemporer dapat dideteksi dalam dekorasi dan berbagai latar belakang pengunjung dengan restoran yang menarik berbagai kalangan profesional muda, turis dan penduduk setempat yang berpengalaman. Tingkat layanannya sangat profesional tetapi sangat lucu, mungkin merupakan pelengkap yang diperlukan untuk opsi menu seperti 'Waktu Memutuskan', pilihan minuman manis dan segelas sampanye untuk £ 9.95 untuk menghabiskan waktu sementara orang merasa sakit atas apa yang harus dipesan untuk hidangan utama. Koki Wedgwood juga merupakan pelopor yang tajam, bekerja sama dengan Kursus Makan Makanan Liar Makanan Ternak di tempat lain di kota, dengan sisa menu yang memamerkan hasrat untuk tumbuh-tumbuhan liar dan beragam rasa. Cobalah lobster thermidor creme brulee, kerang raja yang ditangkap penyelam, daging rusa, atau popcorn sumsum tulang, tetapi selalu tinggalkan ruang untuk puding toffee lengket dengan wholkey butterscotch Caol Ila. Sementara semua hal di atas mungkin terdengar seperti resep untuk malam yang mahal di kota, tetapi dengan menu makan siang akan pergi di £ 12.95 untuk dua kursus, Wedgwood mewakili contoh langka dari dekadensi gastronomi tanpa mendorong keluar perahu.
Harga: Kelas menengah
Jam Buka: Sen - Ming: 12pm - 3pm, 6pm - 10pm
Watch out for: Foraged flavours dan fusi Asia
Royal Mile, 267 Canongate, Edinburgh, Skotlandia, Inggris, + 44 131 558 8737
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Whatsapp Salin tautan
Anjing-anjing
Terletak di Hanover Street, di belakang pintu masuk tunggal yang dijaga oleh sepasang patung anjing batu adalah The Dogs Kitchen and Bar, sebuah gastropub harga menengah yang menawarkan dari gembong restoran Edinburgh, David Ramsden. Memasak adalah tanpa embel-embel namun menarik dan jujur. Menu berhadiah lebih murah, potongan daging dan jeroan yang lebih tidak biasa yang tidak selalu terlihat di menu pub nasional, seperti hati, ekor sapi, daging rusa, dan kelinci. Pescetarians akan menemukan banyak untuk dikagumi dalam hidangan makanan laut yang bersumber secara lokal termasuk jeruk laut yang diasinkan dan ikan trout asap dan non-pemakan daging akan menghargai puff pastry log vegetarian haggis. Anggur juga sangat murah.
Harga: Kelas menengah
Jam Buka: Sen - Ming: 12pm - 4pm, 5pm - 10pm
Watch out for: Pemotongan daging yang tidak biasa yaitu. buntut sapi, hati
110 Hanover St, Edinburgh, Skotlandia, Inggris, + 44 131 220 1208
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Whatsapp Salin tautanCottage Tukang Kebun
Dibuka di 2012, Gardener's Cottage memiliki mantra sederhana yang sederhana: menciptakan rasa tempat yang bagus, dengan makanan musiman, yang menghubungkan restoran, produser, dan lanskap. Jika Anda akan mengampuni permainan pun, ini adalah usaha makan akar rumput yang sesungguhnya di ibu kota - yang dibuat oleh pemilik bersama Ed Murray dan Dale Mailley ketika mereka menggunakan kembali pondok yang dirancang William Playfair yang sudah usang yang berasal dari 1836. Sebelum Anda bahkan berhasil melewati pintu depan, seseorang disambut oleh aroma dan warna dari kebun sayur dan herba yang ditanam di luar rumah. Ini hanyalah indeks kecil tentang bagaimana seriusnya Murray dan Mailley mendapatkan bahan-bahan mereka, dengan daging yang dipelihara di peternakan dan ikan Skotlandia yang paling bergengsi dari perairan Skotlandia yang lestari. Makan siang adalah a la carte, brunch disajikan pada akhir pekan, dan ada satu set, menu makan malam enam macam hidangan, tetapi yang terpenting, semua hidangan menyajikan hasil musiman terbaik. Di antara beberapa lagi tdk patut makanan adalah sup bebek dan rhubarb, makanan sehari-hari mackerel, rusa dan daging kambing, quiche kepiting, arbroath smokies, pai kelinci, ayam hutan, lobak dan daun bawang gratin, wortel dan sorbet buckthorn laut dengan crowdie, dan meringue gingerbread. Semua aksi gastronomi dimainkan di dua kamar yang nyaman, menampung meja komunal yang panjang untuk efek sosialisasi tambahan; di ruang makan yang lebih besar duduk dapur rencana terbuka. Greenfinger dan foodies pasti akan terpesona oleh Cottage ini.
Harga: Kelas menengah
Jam Buka: Kam - Sen: 12pm - 2.30pm, 5pm - 10pm
Watch out for: Pengaturan pondok taman kuno
1 Royal Terrace Gardens, London Rd, Edinburgh, Skotlandia, Inggris, + 44 131 558 1221
21212
Ditutupi di dalam townhouse Georgia klasik adalah Michelin-bintang Paul Kitching's 21212, sebuah laboratorium makanan yang berani dan inventif di tengah-tengah lingkungan yang elegan. Menu Kitching menyentuh keseimbangan antara suasana hati yang ringan, unik, dan teknik memasak yang serius; pengunjung dihadapkan dengan pilihan tiga, empat, dan pada hari Sabtu, lima kursus di mana tidak pernah ada lebih dari dua pilihan dalam satu kursus, sehingga membatalkan pemborosan bahan-bahan lokalnya yang tidak perlu. Rasa besar duduk berdampingan, dan itu adalah kredit Kitching bahwa masing-masing bahan mempertahankan kekokohan, tidak ada satu rasa yang membatalkan yang lain. Deskripsi menu sederhana tersebut hanyalah penutup yang mendalam untuk koki yang percaya diri dan percaya diri yang dapat membuat kejutan kuliner Anda, seperti pureenya yang disajikan dengan sikat gigi dengan sampo mulut berdaun.
Harga: Tinggi
Jam Buka: Selasa - Sabtu: 12pm - 1.45pm, 7pm - 9pm
Watch out for: Deskripsi menu sederhana yang menyesatkan, menyamarkan kreasi laboratorium oleh chef Kitching
3 Royal Terrace, Edinburgh, Skotlandia, Inggris, + 44 845 222 1212
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Whatsapp Salin tautan
Restoran Mark Greenaway
Bisnis untuk Restoran Mark Greenaway tentu telah diperkuat sejak penampilan koki di Menu Inggris Yang Luar Biasa Acara TV, tapi untungnya ketenaran belum sampai ke kepala Greenaway dan makanannya sangat kompleks dan tidak biasa seperti biasanya. Sementara perut babi panggang 11-jamnya yang lambat dan Menu Pasar pra-teater yang ekonomis adalah de rigeur untuk koki pusat kota yang terkenal, apa yang membuat Greenaway terpisah dari pesaingnya di ibukota adalah semangat yang dimilikinya untuk puding dan segala hal yang manis. Hanya mencoba dan berjalan keluar dari gedung tanpa engoring cheesecake kacang tanah karamel.
Harga: Kelas menengah
Jam Buka: Selasa - Saty: 12pm - 2.30pm, 5.30pm - 10pm
Watch out for: Menu makanan penutup
69 N Castle St, Edinburgh, Skotlandia, Inggris, + 44 131 226 1155
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Whatsapp Salin tautan
Dusit
Dusit telah menjadi kuat sejak awalnya membuka pintunya di 2002, meskipun kompetisi lanjutan dari restoran Thistle Street lainnya dan lebih banyak restoran Thailand di ibukota secara keseluruhan. Hal ini tidak kecil karena kualitas yang konsisten dari rasa Thailand, Jepang, Cina, Perancis, dan Vietnam seimbang yang dipasangkan dengan produk Skotlandia. Piring yang diberi nama sarat dengan menu dengan hidangan kari muncul dengan jelas - bebek panggang, ubi jalar, dan udang raja disajikan dengan saus kelapa kental dan tanda tangan Dusit Curry dengan saus Sirloin Skotlandia dengan saus kari merah. Orang juga dapat menemukan staples restoran Thailand Inggris seperti versi beraroma halus pad thai, tom yum serta tom kha sup bersama rasa barbekyu punchy - salad daging sapi barbekyu Tiger Cry tajam, asam dan yakin untuk membutakan dengan makan liberal dari cabe mata burung. Pengaturan Thistle Street berarti hari kerja spontan setelah acara kerja tidak selalu berhasil dan pada Jumat dan Sabtu malam yang sibuk, restoran mengoperasikan jadwal dua sittings yang longgar, jadi Anda mungkin harus makan dengan cepat. Namun, Dusit adalah restoran Thailand yang ramah dengan beberapa layanan yang ramah di Edinburgh.
Harga: Kelas menengah
Jam Buka: Sen - Sab: 12pm - 3pm, 6pm - 11pm; Sun: 12pm - 11pm
Hati-hati untuk: Salad daging sapi barbekyu Tiger Cry
9A Thistle St, Edinburgh, Skotlandia, Inggris, + 44 131 220 6846
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Whatsapp Salin tautan
L'Escargot Bleu
Di Edinburgh Broughton Street yang penuh aksi di antara kedai kopi yang trendi, tukang daging dan toko buku adalah bistro Perancis, L'Escargot Bleu, yang tinggal di rumah mantan pembuat jam. Restoran benar-benar memaku semangat dan suasana Provencal - di balik pintu biru cerah, seseorang disambut oleh poster-poster Edith Piaf yang antik, papan tulis yang dihiasi dengan spesial hari ini, jendela dari lantai ke langit-langit dan meja-meja yang paling nyaman. Masakan bervariasi dari klasik Perancis tradisional ke lebih banyak lagi avant-garde piring dari pelindung koki masa kecil Fred Berkmiller yang juga sekaligus menghormati komitmen untuk produk Skotlandia, seperti beetroot Borders dan Orkney scallop. The Gallic joie de vivre hadir dan benar di piring tanda tangan: terrine buatan sendiri dengan acar, coq au vin dimasak dengan bir lokal dan tarte au chocolat manis sakit-sakitan dengan creme anglaise. Akan menjadi dosa kardinal untuk tidak menutup makan Anda dengan pilihan keju, terutama mengingat silsilah cheesemaker Herve Mons.
Harga: Kelas menengah
Jam Buka: Sen - Sab: 12pm - 2.30pm, 5.30pm - 10pm
Hati-hati untuk: Suasana Provencal, klasik masa kecil Prancis yang diciptakan kembali
56 Broughton St, Edinburgh, Skotlandia, Inggris, + 44 131 557 1600
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Whatsapp Salin tautan
Nomor Satu di Hotel Balmoral
Baru dipugar oleh juru masak eksekutif Jeff Bland, yang memegang bintang Michelin selama 13 tahun, dan kepala koki yang sama berbakat Brian Grigor, Nomor Satu di Balmoral Hotel telah memperoleh kembali statusnya sebagai salah satu ruang makan yang paling dihormati di kota. Keanggunan sekolah tua tertentu didirikan oleh dinding pernis merah tua yang baru, hiasan seni modern, lantai kayu ek hangat dan banquet dalam. Sementara itu, masakan benar-benar kontemporer - koki 'khusus adalah salmon Balvenie citrusy dan beludru. Bagi mereka yang memiliki uang untuk dibakar, menu Skotlandia empat hidangan yang dipilih oleh koki tersedia untuk £ 75 dan roaming sommelier akan mendistribusikan layanan sempurna yang biasa.
Harga: Makan mewah
Jam Buka: Sen - Ming: 6pm - 10pm
Hati-hati untuk: Menu Skotlandia empat hidangan yang dipilih oleh koki
Balmoral Hotel, 1 Princes St, Edinburgh, Skotlandia, Inggris, + 44 131 557 6727
