10 Restoran Terbaik Di Havana, Kuba

Havana memiliki lanskap kuliner yang menarik dan beragam, di mana klasik yang menentang waktu bertemu dengan masakan Kuba yang nouvelle. Dari resep paladar lokal tradisional hingga yang baru dipengaruhi Swedia, kami telah menemukan sepuluh restoran yang menawarkan pengalaman budaya Kuba otentik di atas piring.

Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan

Doña Eutemia

Terselip di sebuah gang Havana tua yang jauh dari jalur wisata utama, tetapi cukup sibuk untuk memberi Anda rasa kehidupan jalanan Kuba sejati, paladar yang sederhana ini (sebuah restoran yang dikelola secara independen) adalah makanan pokok masakan Creole yang lama. Pemilik, Laetitia, menolak untuk melepaskan rahasia kuliner yang diteruskan kepadanya oleh ibunya. Dia memasak masakan Creole klasik seperti gorengan malanga dan ropa vieja (domba parut), disertai dengan kacang hitam, salad dan nasi, di samping banyak makanan laut segar dan buah-buahan eksotis. Dengan porsi besar dengan harga yang wajar, itu sangat populer, jadi berharap untuk makan di perusahaan yang baik.

Callejón del Chorro Tidak 60c, Plaza de la Catedral, + 535 270 6433.

Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan

La Guarida

Awalnya pengaturan untuk film yang diakui Stroberi dan Cokelat, La Guarida sekarang 'Hideaway' (seperti namanya diterjemahkan dalam bahasa Inggris) untuk kedua cinephiles dan gastro-fans. Terselip di lantai tiga bangunan tempat tinggal kumuh-chic di mana kehidupan keluarga sehari-hari berlangsung tanpa terganggu oleh pengunjung yang ingin tahu. Naiki tangga marmer dramatis untuk makan di antara pernak-pernik film lama di tiga kamar kecil. Atau dapatkan tempat di balkon untuk panorama pusat Havana. Harga, meskipun tidak terlalu tinggi menurut standar modal Eropa, cocok dengan ketenaran restoran internasional sekarang. Tapi ada pilihan ikan taco dan tuna steak, sup semangka dan es krim pada nanas untuk menebusnya.

Concordia No.418 / Gervasio y Escobar, Central Havana, + 5378669047, + 5352644940.

San Cristobal Paladar

Selera kolonial Kuba, mulai dari dekorasi sekitarnya hingga hidangan yucca, malanga, dan udang, paladar yang eksentrik dan ramah ini memancarkan pesona retro. Mulai dengan piring hidangan campuran, sebelum pindah ke spesialisasi rumah utama, lobster, atau domba, yang disajikan pada porselen 19th, dikelilingi oleh tumpukan buku, barang antik lama dan foto hitam dan putih nostalgia. Anda dapat menanyakan kepada pemilik Carlos Cristóbal Márquez Valdés tentang hal itu, karena dia akan senang untuk mampir ke meja Anda untuk perkenalan singkat. Cobalah puding epik San Cristóbal sebelum minuman keras di rumah dan, untuk para perokok, cerutu lokal yang sangat baik.

Calle San Rafael Tidak 469, antara Lealtad y Campanario, Havana pusat, + 537 860 1705.

BellaHabana

Sebuah rumah mewah di distrik Miramar kelas atas, BellaHabana memberikan masakan Kuba modern, sentuhan internasional dengan fokus pada ikan. Tres Lindas Cubanas adalah Three Cuban Beauties, atau lebih tepatnya, tiga jenis ikan yang dimasak secara berbeda untuk kesenangan kuliner Anda. Octopus ceviche dan salmon asap, cumi-cumi dan ikan kakap merah dengan berbagai 'aroma' (krim, jamur, vodka) dalam porsi yang banyak memberi pengunjung pengalaman lokal yang mewah yang tidak harus merusak bank. Benamkan diri Anda dalam sejarah Kuba dengan elegan menghias langit-langit dan dinding, berbagi segelas anggur Prancis atau beberapa mojitos top-notch yang akan membantu Anda mencucinya.

Calle 6 y 7ma No. 512, Miramar, Playa, Havana 1160, + 5372038364.

Nao Bar - Paladar

Di dekat pantai, Nao (dari navis latin, yang berarti kapal) memiliki dekorasi yang meniru sebuah galleon abad 18, lengkap dengan memorabilia kapal, di bawah balok kayu asli bangunan dan lengkungan Arab. Di sini Anda dapat mencicipi spesialisasi rumah Lechón Asado (babi panggang), atau pilihan anggur, piña colada dan mojitos kuat yang akan membuat Anda merasa seperti conquistador modern. Staf restoran selalu memperhatikan bahan-bahan yang sempurna dari seluruh bangsa, tetapi hasil akhirnya masih datang dengan harga yang masuk akal.

Obispo Tidak ada 1 e / San Pedro y Baratillo | Havana Tua, + 537 5295 8209.

El Cocinero

Sebuah lounge bergaya loteng New York dengan teras atap, El Cocinero berada di tempat yang dulunya adalah pabrik minyak goreng, tetapi sekarang menjadi tempat yang elok untuk orang-orang Havana yang trendi. Cerobong yang menjulang tinggi masih membangkitkan masa lalu industri bangunan, tetapi makanan dan suasana semua tentang kecanggihan modern, dari bebek bebek yang meleleh di mulut dan blinis hingga pilihan hidangan laut lezat yang ditawarkan. Setelah makan malam, pesan salah satu koktail yang disiapkan dengan matang, duduk di teras dan nikmati pemandangan kota yang luas di depan Anda. Dengan Fabrica de Arte Cubano yang baru dibuka di sebelah, El Cocinero adalah tempat terbaik untuk memulai malam yang tak terlupakan di Havana.

Calle 26e / 11 y 13.Vedado, Havana, + 53 78 322 355

La Galería

Tambahan baru galeri-pertemuan-restoran di Vedado ini sering berubah, seperti yang diharapkan, tampilan sekitarnya tentang seni kontemporer Kuba — dan, karenanya, penawaran di menu, tergantung pada kualitas bahan-bahan yang dapat diperoleh timnya. Piring fusion Creole dari La Galeria mulai dengan staples ropa vieja dan kelinci dengan saus dan pergi jauh-jauh ke tart kelapa Arab, melalui udang bawang putih dan fillet mignon. Pergilah untuk jus jambu yang menyegarkan di teras luar ruangan, pada siang hari, atau untuk makan romantis di ruang makan redup (dan ber-AC) pada malam hari.

Esq Calle 19. 12, Vedado, Havana, + 53 7 8363603.

Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan

Casa Miglis

Case Miglis mewujudkan campuran eksotis chic Swedia di tengah-tengah Havana yang diinginkan oleh pemilik Swedia-Kuba Michel Miglis. Ini telah menjadi titik temu bagi orang-orang kreatif dari Havana dan di seluruh dunia. Menu Nordik dirancang oleh juru masak Swedia Jonas Anderson, lengkap dengan seafood casserole dan nugget a lo Cubano. Tim Casa Miglis selalu mencari ikan lokal yang dipilih dan alpukat segar untuk hidangan eklektiknya. Restoran baru ini memimpin tren baru-baru ini, restoran artistik muda yang telah meradikalisasi adegan Kuba tradisional dan melakukannya dengan merek dagang Utara keren.

Lealtad 120, Animas y Lagunas, Havana Tengah, + 537-8641486.

Cafe Laurent

Naik lift antik ke Cafe Laurent di lantai empat, di mana apartemen penthouse tua di dekat Hotel Nacional yang bersejarah telah diubah menjadi restoran minimalis bergaya dengan sentuhan 1950 yang lucu. Ambil tempat di antara bohemia Havana di dinding belakang yang ditutupi dengan koran bekas, dan pilih di antara lebih dari 30 yang dipengaruhi Spanyol, hidangan fusion oleh koki Kuba Dayron Avilés Alfonso. Keistimewaannya adalah makanan laut, dari ikan kakap merah dengan saus hijau hingga udang dan paella. Ambil tempat di balkon, terutama di malam hari, untuk menikmati pemandangan Vedado yang indah.

Calle M # 257 penthouse e / 21 y 19, 1200, + 53 7 8312090.

bengkel

Rumah bergaya Spanyol di Vedado, dengan dua teras di atas gedung yang penuh dengan bantal dekaden, dan perabotan kolonial di ruang utama dalam ruangan menyediakan latar belakang retro Atelier. Dalam menu yang ditulis tangan, diawasi oleh Niuris Higueras dan dijalankan oleh chef Enrique Edreida yang gelisah, Anda dapat memilih antara hidangan pembuka domba, conejo al vino (kelinci dalam anggur), bebek dan lobster segar, falafels, fajitas, flan dan tart. Anda akan kesulitan untuk menemukan daftar hidangan yang lebih tidak terduga, serta pilihan makan yang lebih nyaman dan canggih untuk mengunjungi kelompok besar.

Calle 5ta., Tidak. 511 altos, Paseo y 2, Vedado, + 537 836 2025.