10 Restoran Gunung Terbaik Di Telluride, Colorado
Didirikan sebagai kota tambang emas di 1800 akhir, Telluride tetap permata tersembunyi di pegunungan terpencil di barat daya Colorado. Sementara lingkungan kota yang mencolok menawarkan rasa adegan kuliner yang liar dan belum dipetakan, Telluride yang menonjol di peta. Gaya-gaya seperti perpaduan Asia, spesialisasi Amerika dan lokal baru seperti rusa dan ikan trout mencirikan beberapa restoran paling bersemangat di Telluride. Inilah 10 favorit kami.
Telluride, Colorado | © Robert Cutts Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
Allreds
Terletak di bagian atas lift ski gondola Telluride, Allreds menjanjikan akhir yang memuaskan untuk menghabiskan hari di salju, atau di dekat perapian. Restoran pondok alpine khas Telluride mencakup semua aspek masakan Amerika yang baru, mulai dari halibut Alaska panggang dan tuna Hawaiian yang dipanggang sampai ayam lokal Colorado. Hidangan utama daging-berat dipuji oleh sisi-sisi beraroma dan makanan pembuka seperti sup tomat yang kaya, piring mezze yang meluap dan kentang goreng yang dipotong tangan. Allred's telah memenangkan pujian baik untuk suasana pegunungan dan pemandangan yang indah. Sebuah bar yang menawarkan minuman spesial sepanjang malam memastikan bahwa bahkan mereka yang ingin bersantap di tempat lain dapat mengambil Alpenglow dari lokasi yang menakjubkan ini.
Allreds, 565 Mountain Village Blvd, Desa Gunung, CO, USA, + 1 970-728-7474
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
The Chop House
Bertempat di hotel New Sheridan yang berusia satu abad, Chop House menawarkan beberapa restoran paling lezat di Telluride. Menawarkan resume yang mencakup Las Vegas, Los Angeles, Kota New York, Prancis, Jerman, dan Austria, koki Chop House Erich Owen mengilhami lokasi bersejarah Telluride dengan standar internasional untuk bersantap. Sebuah daftar permulaan yang berwarna-warni termasuk carpaccio rusa dan kerang kukus Thai, berbagai permainan panggang dan menu brunch yang luas disajikan dari 8 am hingga 2 pm adalah beberapa spesialisasi rumah yang tidak dapat dilewatkan. Dengan daftar anggur yang luas dan steak pemenang penghargaan, Chop House adalah tempat yang tak terbantahkan dari foodcape Telluride.
The Chop House, 233 W Colorado Ave, Telluride, CO, AS, + 1 970-728-9100
Thai Steamed Mussels © Eugene Kim
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanLa Marmotte
La Marmotte bersuka ria dalam suasana kuno dan sederhana sambil memberikan sebagian dari ongkos paling indah dari Telluride. Menu tetap tiga restoran restoran berubah setiap malam menjadi bahan musiman. Rumah sommelier memastikan pilihan anggur gratis untuk hidangan kreatif seperti mahi mahi bakar yang ditaburi dengan bee pollen atau bebek berkulit dalam tanggal dan pistachio. Kekayaan makanan ini dicocokkan dengan kedalaman historis dari pendirian. La Marmotte bertempat di Telluride's 125-year old Ice House yang pernah menyediakan kota dengan es. Sekarang dilengkapi dengan teras dengan sinar matahari, bar, ruang makan, dan meja koki pribadi 12, La Marmotte memastikan pengalaman bersantap yang mewah.
La Marmotte, 150 W San Juan Ave, Telluride, CO, AS, + 1 970-728-6232
La Marmotte © lamarmotte.com
Alpino Vino
Berpenampilan aneh sebagai Hütte Eropa dan bertengger di ketinggian tinggi kaki 11,966 (3647 meter), Alpino Vino mempertahankan nuansa Alpine. Menu makan malam bertema Italia yang terdiri dari lima menu dengan pasangan anggur opsional membawa inspirasi dari pegunungan Dolomite di Italia ke penambangan tambang tua di Rockies ini. Terbuka bagi para pemain ski yang mencari tempat istirahat yang dipenuhi anggur dari lereng di siang hari, pengunjung malam diangkut ke lereng gunung di restoran tertutup salju di restoran itu. Apakah untuk segelas anggur merah atau makan malam yang hangat dengan keju halus, daging yang diawetkan dan hidangan klasik Italia, Alpino Vino melambangkan makan gunung Telluride. Ini klasik sisi gunung sayangnya ditutup selama musim panas.
Alpino Vino, 565 Mountain Village Blvd, Telluride, CO, AS, + 1 970-728-7474
Cosmpolitan
Cosmpolitan terletak beberapa langkah dari pangkalan lift gondola di Hotel Columbia, memastikan bahwa para pemain ski dan pendaki gunung tidak harus menjelajah jauh untuk menemukan atlas kuliner Telluride yang paling luas. Seperti yang diisyaratkan oleh restoran, berbagai hidangan Cosmopolitan dapat disebut tidak lebih dari masakan fusion dengan rasa untuk keaslian, terdiri dari beragam pilihan sushi, salad musiman dan peternakan lokal yang dibesarkan di peternakan. Bersamaan dengan daftar anggur yang panjang, Cosmo Bar menyajikan pilihan koktail yang menggugah selera.
Kosmopolitan, 300 W San Juan Ave, Telluride, CO, AS, + 1 970-728-1292
Putaran
Memelopori 'Masakan Pedesaan Kokoh-ke-Meja', Rev menyerang keseimbangan antara kualitas dan kesederhanaan. Cukup murah dibandingkan dengan pesaingnya yang lebih mewah, Rev tetap menawarkan bahan-bahan yang bagus dan koneksi yang kuat untuk bahan-bahan yang bersumber secara lokal. Rev membanggakan kemitraan erat dengan Tomten Farm, sebuah peternakan bertenaga surya, bertenaga tinggi yang tumbuh secara lokal dan berkelanjutan, menggunakan sistem tangkapan air mereka sendiri untuk mengairi dua rumah kaca besar. Snake River Kurobuta rebus daging babi dan rak domba Colorado juga menonjol di menu sebagai hidangan lokal. Bertengger di atas Telluride di Mountain Village, resor ski, Rev menyebut Hotel Madeline sebagai rumahnya.
Rev, 568 Mountain Village Blvd, Telluride, CO, USA, + 1 970-369-0880
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
Honga's Lotus Petal
Sebagai benteng masakan pan-Asia di lanskap yang didominasi tempat makan Barat, Honga's Lotus Petal menghadirkan adegan makan Telluride kembali turun ke bumi dalam hal harga dan estetika. Dengan hidangan yang mencakup Korea, Jepang, Cina, Thailand, Vietnam, India, Malaysia, Indonesia, dan Polinesia, kelopak Lotus menawarkan banyak sekali pilihan - terlebih lagi karena hidangan dimaksudkan untuk dibagikan. Honga menggunakan bahan-bahan organik berskala bebas dan berskala lokal bila memungkinkan, menggabungkan rasa eksotis dan pilihan etis. Selain menu utama hidangan Honga untuk dibagikan, daftar ekstensif sushi dan berbagai macam koktail, sake, anggur, bir, dan minuman ringan menjanjikan kemungkinan yang tak terbatas.
Honga's Lotus Petal, 135 E Colorado Ave, Telluride, CO, USA, + 1 970-728-5134
211 South Oak Bistro
Kontribusi luar biasa lainnya untuk tempat makan yang canggih di Telluride adalah 211 South Oak Bistro yang kreatif, asli, dan sebagian vegetarian. Seperti restoran-restoran lain di Telluride, bistro tidak memiliki kekurangan hidangan daging, dari tulang rusuk yang disiram dengan hazelnut dan jus anggur merah hingga daging domba panggang yang diberi pistachio mint pesto dan adas manis. Kualitas menonjol 211 South Oak Bistro niscaya tetap menjadi menu vegetarian, sesuatu yang langka di Telluride. Pilihan seperti kale rebus dengan miso maple squash dan steak kembang kol panggang menyajikan alternatif rimbun untuk hidangan khas karnivora Telluride tanpa mengorbankan rasa hangat.
211 South Oak Bistro, 211 S Oak St, Telluride, CO, AS, + 1 (970) 728-9507
211 South Oak Bistro © 221southoak.com
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanSiam's Talay Grille
Siam's Talay Grille mengkhususkan diri dalam tapas fusion Asia, dengan fokus khusus pada makanan laut. Terletak di tepi Inn di Lost Creek di dasar lereng ski, lokasi kedua Siam di Telluride menawarkan sentuhan eksotis di après ski. Jam bahagia Siam dari 4 hingga 6 pm adalah akhir yang ideal untuk hari di gunung dengan penawaran yang tidak ada duanya pada sushi dan sake. Tapas khusus Siam termasuk bungkus gurih, roti dan sushi, sementara jendela besar restoran menawarkan beberapa pemandangan terbaik dari dasar lereng.
Grille Talay Siam, 119 Lost Creek Ln, Desa Gunung, CO, USA, + 1 970-728-5678
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
Palmyra At The Peaks
Palmyra mengambil inspirasi musiman, hidangan yang bersumber secara lokal selangkah lebih maju dengan seri makan musim panas mereka dengan tepat berjudul 'Crave.' Jadwal makan bulanan Palmyra menampilkan acara-acara yang tidak dapat dilewatkan seperti pasangan anggur dari kebun-kebun anggur setempat pada bulan Juli, piring kecil yang terinspirasi Spanyol pada awal Agustus diikuti oleh seri pertanian-ke-garpu pada bulan itu, dan hidangan domba khusus disiapkan pada bulan September. Spesialisasi musiman Palmyra yang terus berkembang dapat dilacak di situs web mereka. Untuk pengalaman musim Colorado yang lebih imersif, pesanlah kamar di rumah Palmyra, The Peaks Resort and Spa.
Palmyra di Peaks, 136 Country Club Dr, Telluride, CO, USA, + 1 970-728-6800
