Apa Yang Perlu Anda Ketahui Saat Membeli Minyak Argan Di Maroko

Dipakai oleh orang-orang Amazigh di Maroko karena kemampuannya untuk membantu menyembuhkan tampilan bekas luka dan untuk meredakan masalah rematik - di antara banyak kualitas bermanfaat lainnya - minyak argan saat ini adalah salah satu produk kecantikan terpanas di pasar. Ini banyak tersedia di toko rempah-rempah di seluruh medinas Maroko, tetapi kualitasnya bervariasi, begitu pula harganya. Dengan sedikit peraturan yang membimbing klasifikasi 'bio yang bersertifikat', orang harus mengetahui fakta minyak argan mereka untuk memastikan bahwa ini adalah real deal. Apakah Anda keluar untuk kekuatan penyembuhan, atau membutuhkan rasa pedas baru untuk petualangan kuliner Anda, inilah yang harus dicari ketika membeli minyak argan di Maroko.

Warna dan Konsistensi

Minyak argan sejati harus jernih, meskipun agak keruh, tetapi berwarna kuning kusam. Apa pun yang terlalu keemasan dapat menunjukkan bahwa minyak argan telah dicampur dengan varietas minyak lain untuk menjaga biaya tetap rendah. Bagaimanapun, 30 kilograms of nuts diperlukan untuk menghasilkan satu kilogram minyak. Minyak harus agak ringan ketika dioleskan ke kulit, dan meskipun kulit tidak dapat menyerap dengan cepat, seiring waktu akan. Minyak yang dibersihkan di kamar mandi keesokan harinya mungkin bukan dari kualitas terbaik atau bentuk paling murni.

Harga dan Pengemasan

Seperti halnya kekhawatiran membeli barang-barang yang dapat dimakan dalam wadah plastik, yang terbaik adalah membeli dan menyimpan minyak argan dalam botol kaca untuk menghindari kontaminasi dari plastik. Harapkan untuk membayar hingga 200 Dirham (kira-kira US $ 20) untuk botol 150ml minyak argan berkualitas.

Persiapan

Untuk tujuan kosmetik, biji argan harus ditekan dingin untuk menghasilkan minyak; ini adalah untuk mempertahankan sifat Vitamin E yang tinggi dari minyak. Buahnya, makanan bagi kambing yang berkeliaran di wilayah itu dan memanjat pohon yang tidak rata, sebelumnya hanya dikompres setelah buahnya melewati sistem pencernaan kambing dan dikumpulkan dari kotorannya. Saat ini, prosesnya jauh lebih higienis, dengan teknologi yang menyederhanakan proses dari saat buah dikumpulkan.

Ketahui merek Anda

Sidi Yassine di luar Essaouira menghasilkan minyak argan terbaik, di mana standar tertinggi digunakan untuk menghasilkan minyak kosmetik dan kuliner terbaik. Minyak perusahaan juga bersertifikat organik berdasarkan standar internasional. Meskipun tidak mungkin untuk mengunjungi peternakan di mana minyak diproduksi, butik-butik bagus di seluruh Maroko, termasuk 33 Rue Majorelle di Marrakech dan Histoires des Filles di Essaouira menimbun minyak. Sayangnya, banyak dari apa yang disebut 'koperasi argan' yang ada di seluruh medina dan garis rute menuju Essaouira - di mana para wanita menggiling buah dengan tangan untuk menghasilkan minyak sebelum mata para pelancong - tidak menghasilkan produk berkualitas terbaik.

Kuliner versus kosmetik

Adalah mungkin untuk menggunakan argan dingin untuk tujuan kosmetik dan kuliner dengan menggunakan biji mentah, namun biji argan panggang digunakan hanya untuk menghasilkan minyak kuliner. Dengan rasanya yang halus dan pedas, versi kulinernya sangat cocok untuk dimasak atau dicelupkan, atau bahkan dilemparkan ke salad atau sayuran panggang. Penelitian telah menunjukkan bahwa itu efektif dalam pengurangan kolesterol, sementara itu juga merupakan salah satu bahan utama dalam campuran lokal amlou, selai kacang yang terbuat dari minyak argan, madu dan almond, semuanya lokal ke daerah tersebut.