Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Testy Fest, Festival Makan Testis Di Montana
Jika Anda tidak yakin apa itu "Rocky Mountain Oyster", Anda mungkin berpikir festival yang didedikasikan untuk mengonsumsinya terdengar agak menyenangkan — mungkin Anda dapat memasangkan beberapa rosé dengan tiram Anda, sesuai rutinitas brunch Minggu Anda yang biasa? Namun, setelah diamati lebih dekat, Anda akan belajar bahwa "Rocky Mountain Oyster" tidak lain dari testis banteng, dan Anda mungkin menjadi sedikit kurang tertarik dalam menguji keberanian Anda.
Tetapi ribuan penggemar tidak terpengaruh, dan turun ke Rock Creek Lodge di Clinton, Montana, setiap bulan Agustus untuk merayakan dan mencicipi kelezatan yang tidak biasa. The Testy Festy dimulai di 1982 ketika penyelenggara memutuskan untuk mengumpulkan uang untuk organisasi lokal dan regional dengan merayakan elemen unik dari warisan kuliner mereka: Rocky Mountain Oyster, atau dikenal sebagai testis banteng. Itu telah terjadi setiap tahun sejak itu.
Orang-orang datang ke festival berbondong-bondong dari seluruh negeri, dengan sepeda motor dan tenda-tenda RV yang mengelilingi pondok. Memang, banyak orang berkemah di dekat festival, dan kerumunan yang ramai memenuhi tempat ini setiap saat.
Acara utama dari festival lima hari adalah kontes makan kompetitif, di mana penggemar sejati hidangan bersaing untuk melihat siapa yang dapat makan sebagian besar tiket eponymous festival. (Di 2015, pemilik penginapan dan kepala festival, Matt Powers menang, menenggak dua lemping yang menumpuk dalam waktu kurang dari empat menit.) Dan bahkan tanpa tekanan kompetitif, peserta festival tidak memiliki masalah dalam menempatkan piring tanda tangan; juru masak acara memperkirakan bahwa pengunjung mengkonsumsi 600 hingga 700 pound per festival.
Sementara "mata tertutup" mungkin banyak mode yang disukai penonton festival, ada banyak cara untuk menikmati hidangan eponymous festival. Goreng, kebab-ed, dicampur dengan potongan cabai merah dan jamur, teriyaki, ditutupi saus kerbau — ternyata bahan dasarnya sangat serbaguna.
Tonya Hill, kepala koki festival pada peringatan 25thnya, memberi tahu NPR pada saat itu bahwa cara terbaik untuk memakan "tiram" dicelupkan ke dalam saus koktail atau peternakan, keduanya penyelenggara festival memastikan untuk memiliki banyak tangan. "Rasanya seperti apa pun yang Anda celupkan ke dalamnya," katanya.
Mencelupkan saus samping, Powers, setidaknya, cepat untuk memuji manfaat kesehatan dari berbagai tiram lokal. "Mereka melakukan kebaikan tubuh," katanya. "Sumber protein, omega 6, dan asam lemak."
Orang berpakaian untuk mengesankan. Sementara banyak peserta datang mengenakan staples jins regional dan unisex, tombol down, dan sepatu bot koboi, banyak lagi juga memilih untuk mengenakan pakaian memulai percakapan.
Selain sajian kuliner, festival ini menampilkan pertunjukan musik, tarian, dan bar lengkap.
Keuntungan dari acara tersebut pergi ke organisasi regional seperti Farm Rescue, Montana FFA, Montana 4-H, Montana Special Olympics, dan amal yang cocok untuk kanker testis.
Dan dilihat dari ribuan orang yang beramai-ramai ke Clinton setiap bulan Agustus, sekali menerima dan mengatasi penghalang psikologis bahwa brunch ini mungkin sedikit berbeda dari norma, tidak ada yang bisa membuat para pecinta makanan pergi.
Festival Testis akan berlangsung di Rock Creek Lodge di Clinton, Montana mulai Agustus 2 – 6, 2017.
