10 Restoran Teratas Di Basel, Swiss

Basel paling dikenal sebagai tujuan seni tetapi tempat makan juga cukup mengesankan. Restoran kelas atas, fine-dining yang dikepalai oleh koki top menggosok bahu dengan restoran mewah dan trendi yang menawarkan masakan internasional terbaik. Lihatlah panduan kami ke sepuluh kedai makan utama di Basel. Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan

Schloss Bottmingen

Sulit untuk memutuskan hal yang paling menggoda tentang restoran Basel, Schloss Bottmingen. Ini bisa menjadi menu sempurna, hidangan Prancis klasik, milik Chef de Cuisine Gilles Brunin dan Chef de Patisserie Alain Schmidlin, atau pemandangan yang sangat indah, seperti mimpi di kastil Bottmingen, sebuah rumah mewah abad pertengahan yang dikelilingi oleh air yang tenang, dan diakses melalui jalan layang. Ruang makan dalam ruangan beberapa restoran, masing-masing ciptaan individu, menawarkan rasa keagungan kerajaan dan keanggunan yang bersahaja, sementara lokasinya, jantung taman yang tenang dan indah, menjadikan Bittmingen pengalaman bersantap yang tak terlupakan.

Schloss Bottmingen, Schlossgasse 9, Basel, Swiss, + 41 61 421 15 15

Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan

Volkshaus

Volkshaus menggabungkan brasserie, bar dan taman bir menjadi satu konsep yang sama. Brasserie yang luas dan penuh cahaya, yang dirancang oleh Herzog & de Meuron, studio arsitektur paling bergengsi di Swiss, adalah campuran yang tak tertahankan dari bangku-bangku hijau, meja kayu kecil, bola lampu yang menjuntai, dan cermin besar, melayani hidangan brasserie tradisional yang sederhana namun lezat. Berbeda sekali dengan brasserie, bar memiliki desain yang jauh lebih gelap dan glamor. Last but not least, taman bir adalah area outdoor yang romantis, tempat yang ideal untuk berkumpul dengan teman-teman untuk minum-minum dalam suasana berdaun. Volkshaus juga secara teratur menyelenggarakan berbagai acara dan konser musik, menawarkan alasan lain untuk mengunjungi tempat yang sangat istimewa ini di Kleinbasel, distrik industri kota.

Volkshaus, Rebgasse 12-14, Basel, Swiss, + 41 61 690 93 10

Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan

Schlüsselzunft

Bertempat di sebuah guildhall bersejarah, yang tertua di Basel, awalnya dibangun pada tahun-tahun awal abad 14th, Schlüsselzunft adalah bistro dan restoran, melayani pelanggan yang mencari makanan cepat tapi berkualitas, dan mereka yang mencari makan gourmet. Terletak di pusat kota, Schlüsselzunft berhasil menawarkan hidangan yang disajikan dengan baik oleh para tamu. Cobalah, misalnya, ravioli buatan sendiri yang diisi dengan bawang putih, atau steak filet angus hitam dengan kentang kentang goreng. Di antara highlights unik dari restoran adalah ruang makan yang cukup, elegan di lantai pertama dan tungku besar dilapisi dengan ubin keramik, begitu kaya dan halus dihiasi yang menyerupai karya seni.

Schlüsselzunft, Freie Strasse 25, Basel, Swiss, + 41 61 261 20 46

Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan

Matisse

Restaurant Matisse baru-baru ini dianugerahi bintang Michelin yang didambakan, dan mereka yang cukup beruntung untuk makan di sini akan menyetujui pengakuan bergengsi seperti itu dari gigitan pertama. Memasak adalah seni, dan hidangan yang ditawarkan di Matisse adalah masterpiece, kombinasi yang kreatif dan mengejutkan dari bahan-bahan yang mengungkapkan selera yang belum pernah terjadi sebelumnya. Orang di balik masakan pemenang Matisse adalah koki Erik Schroter, dan senjata rahasianya berbasis herbal. Apakah yang baru dipetik, dikeringkan, diasinkan, direndam atau dehidrasi, herbal dan bunga yang dapat dimakan adalah sorotan dari masakan haute Schroter; moto-nya adalah alam dan gairah jardin, yang dapat diterjemahkan secara longgar sebagai 'alam dan gairah berasal dari kebun'.

Matisse, Burgfelderstrasse 188 4055, Basel, Swiss, + 41 61 560 60 66

Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan

bengkel

Nama restoran Atelier, bagian dari hotel Teufelhof, mencerminkan jiwa dari tempat yang unik ini. Atelier adalah kata Perancis yang menunjukkan lokakarya seorang seniman. Sama seperti dalam suasana studio artis yang tidak dapat diprediksi dan tidak ada aturannya, segera setelah penawaran harian terjual habis, koki Atelier datang dengan putaran baru kursus untuk mempersiapkan tamu mereka. Para tamu, di sisi lain, diundang untuk menjadi kreatif dan menyusun menu à la carte mereka sendiri. Di salah satu dinding restoran, apalagi, adalah karya seni yang sengaja belum diselesaikan oleh seniman lokal yang pelanggan dapat berkontribusi dengan menambahkan tanda pribadi mereka. Untuk makanan, menu menyajikan hidangan internasional, kaya rasa dan dieksekusi dengan panache.

Teufelhof, Leonhardsgraben 49, Basel, Swiss, + 41 61 261 10 10

Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan

kuda putih

Dengan dua bintang Michelin dan koki bintang, Peter Knogl, Cheval Blanc adalah pilihan aman yang gagal untuk bersantap mewah di Basel. Secercah rasa Mediterania disandingkan ke pegunungan Swiss, menu Cheval Blanc menggoda dengan kursus menggoda seperti scampi renyah dengan kari Madras atau turbot Atlantik dengan brokoli, chorizo ​​dan basil. Daftar anggur yang sangat baik menawarkan pilihan botol dari produsen Perancis terkemuka Chateau Cheval Blanc. Ruang makan, tentu saja, sebagai makanan kelas atas, tetapi untuk pengalaman Cheval Blanc penuh, makan malam di teras luar, mungkin di malam hari. Pemandangan Rhine cukup spektakuler.

Cheval Blanc, Blumenrain 8, Basel, Swiss, + 41 61 260 50 50

Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan

Rhywyera

Setiap tahun, Basel menjadi tuan rumah bagi Art Basel, yang bisa dibilang merupakan pameran seni internasional paling dicari di dunia. Restaurant Rhywyera menyatu dengan daya tarik kota sebagai tujuan seni terbaik dengan memamerkan lukisan-lukisan indah di seluruh dinding ruang makan, tambahan yang mengesankan untuk suasananya yang intim dan elegan. Makan al fresco adalah bagian dari paket, dan menawarkan pemandangan sungai Rhine yang menyenangkan tepat di teras luar. Masakan Rhywyera terinspirasi oleh keahlian gastronomi Perancis dan Italia terbaik. Menu daftar, antara lain, risotto dengan artichoke dan udang, mengundang entrecote dengan jus dan sayuran dan, untuk pencuci mulut, parfait Grand Marnier yang mulia dengan jeruk coulis.

RhyWhyera, Unterer Rheinweg 10, Basel, Swiss, + 41 61 683 32 02

Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan

Blindekuh Basel

Ide dibalik Blindekuh Basel sangat menantang tetapi menyenangkan. Anda makan dalam kegelapan, dan menghargai makanan dengan berkonsentrasi sepenuhnya pada apa itu semua, rasa murni. Para tamu diundang ke ruang makan yang benar-benar jatuh dalam kegelapan, dan dilayani oleh staf pelayan dan pelayan berpandangan penglihatan yang membimbing mereka melalui pengalaman unik. Konsep ini juga diterjemahkan ke dalam 'menu kejutan', satu set hidangan alternatif yang akan meninggalkan pelanggan dalam kegelapan bahkan tentang pilihan makan mereka. Lounge yang sangat luas dan lapang dengan bar dan kursi yang nyaman, dan sebuah pinggul, nuansa industri menanti para tamu dalam cahaya sebelum atau sesudah makan malam.

Blindekuh Basel, Dornacherstrasse 192, Basel, Swiss, + 41 61 336 33 00

Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan

Noohn

Noohn menawarkan tamunya perpaduan kreatif masakan Eropa dan Asia. Selain makanan, sorot dari tempat trendi di Basel ini adalah keragamannya. Ia berhasil menggabungkan beberapa atmosfer di bawah satu atap, dirancang mewah dengan bakat industri yang kumuh. Di pintu masuk, ruang yang nyaman dan bergaya dihiasi dengan bangku empuk dan meja kecil menyambut mereka yang menunggu meja atau hanya mencari minuman. Bergerak maju, restoran à la carte menanti pelanggan Noohn, tetapi pecinta sushi mungkin akan pergi ke bar sushi yang berdampingan, dan menikmati pemandangan para koki yang menyiapkan roti gulung, sashimi, dan makanan lezat lainnya yang mengundang tepat di depan mereka. Ketika matahari terbit, real deal adalah makan di restoran taman luar ruangan atau di teras atap, yang menghadap ke kota.

Noohn, Henric Petri-Strasse 12, Basel, Swiss, + 41 61 281 14 14

Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan

Tibit

'Seperti cepat sebagai makanan cepat saji, dan nyaman seperti kafe pojok', Tibits sebenarnya adalah rantai kecil restoran yang menyajikan makanan vegetarian dan vegan secara eksklusif, termasuk salad, sup, jus, dan pencuci mulut yang lezat, memuaskan dan sehat. Tempat ini bangga menggunakan produk daerah segar, dan terus memperbarui pilihan mereka atas hidangan musiman 40. Namun, hal terbaik tentang restoran ini adalah suasana yang santai. Mencakup dua lantai, dan menampilkan keseluruhan desain yang gelap dan hangat dengan beberapa percikan warna, Basel's Tibits adalah tempat di mana pelanggan dapat bertemu dengan teman dan mengobrol beberapa saat dalam suasana yang tenang dan intim.

Tibits, Stänzlergasse 4, Basel, Swiss, + 41 61 205 39 99