Panduan Untuk Restoran Michelin Tiga Bintang Nyc'S
Bintang Michelin yang didambakan menandakan tanda perbedaan bagi para koki dan pemilik restoran di seluruh dunia. Michelin memberi penghargaan satu hingga tiga bintang berdasarkan ulasan kritikus makanan anonim. Sebuah restoran bintang tiga menandakan masakan yang paling luar biasa, yang ahli dijalankan hanya menggunakan bahan-bahan terbaik. Di sini, kami melihat lebih dekat restoran bintang tiga New York City. Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan
Meja Koki di Brooklyn Fare
Chef's Table di Brooklyn Fare adalah hanya tiga restoran berbintang Michelin di Brooklyn. Terinspirasi oleh masakan Jepang dan Perancis, tempat duduk 18 ini memberikan pengalaman bersantap yang unik dan intim yang terdiri dari menu mencicipi kursus 15-plus yang 'berubah setiap hari untuk mencerminkan produk dalam musim'. Pengunjung duduk di sekitar bar stainless-steel dan menyajikan menu yang sangat terfokus pada hidangan laut, dan Chef César Ramirez membuat kerajinan masing-masing dengan bahan-bahan yang presisi dan berkualitas. Truffle ravioli, brandade, dan lobsternya termasuk di antara beberapa favorit tamunya. Chef's Table juga memiliki program anggur pemenang penghargaan, berkat gudang botol 3,000 dan daftar anggurnya yang luas, yang mencakup label 400. Pemesanan diperlukan setidaknya enam minggu sebelumnya.
Meja Koki di Brooklyn Fare, 200 Schermerhorn Street, Brooklyn, NY, AS + 1 718 243 0050
Bistro Ringan - Truffle-Ricotta Ravioli | © Edsel Little / Flickr
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanSebelas Madison Park
Sebelas Madison Park menyajikan menu mencicipi Amerika kelas atas yang dibuat oleh Chef Daniel Humm. Saat memasuki restoran, pengunjung diminta untuk menyampaikan daftar alergi mereka; makanan mereka kemudian disiapkan dan disesuaikan agar sesuai dengan kebutuhan makan mereka. Satu kali makan terdiri dari delapan hingga sepuluh mata kuliah yang berfokus pada bahan-bahan seperti lobster, foie gras, dan bebek. Restoran itu sendiri bertempat di ruang Art Deco yang berlangit-langit tinggi, dan pemesanan untuk pesta enam atau kurang diperlukan setidaknya 28 hari sebelumnya.
Sebelas Madison Park, 11 Madison Avenue, New York, NY, AS + 1 212 889 0905
Bebek panggang yang sudah tua, lavender, madu, quinoa | © T.Tseng / Flickr
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanJean-Georges
Jenius kuliner Jean-Georges Vongerichten menyajikan 'piring-piring indah yang memadukan pengaruh Prancis, Amerika, dan Asia'. Penggunaan bahan-bahan segar yang inovatif, yang diperoleh dari pasar petani setempat, adalah 'kekuatan pendorong di belakang menu musiman yang selalu berubah'. Jean-Georges terletak di dalam Trump International Hotel & Tower. Jendela-jendela dari lantai ke langit-langit memberikan pemandangan Central Park dan Columbus Circle yang memukau, dan dekorasi yang ramping namun canggih berkontribusi pada pengalaman bersantap yang elegan dan tak terlupakan.
Jean-Georges, 1 Central Park West, New York, NY, AS + 1 212 299 3900
jean georges lobster tartine, saus lemongrass fenugreek, tunas kacang | © Krista / Flickr
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanLe Bernardin
Le Bernardin telah menjadi restoran bintang tiga selama lebih dari 10 tahun berturut-turut dan No. 18 di daftar S. X-Restoran Terbaik Dunia Pellegrino. Restoran Prancis elit ini menawarkan pilihan makanan laut yang lezat yang disiapkan oleh Chef Eric Ripert, daftar anggur yang indah, layanan ahli, dan dekorasi mewah. Piring dibagi menjadi tiga kategori: hampir mentah, hampir tidak tersentuh, dan dimasak ringan. Kategori pertama berisi seleksi kaviar dan tiram yang halus seperti hamachi, tuna, salmon, dan ikan kakap. Kategori kedua meliputi irisan gurita yang diasap, dipanggang, dan dihamburkan dengan kacang hitam, serta cumi kepiting. Kategori terakhir menawarkan pan-roasted lobster, sautéed dover sole, dan pilihan ikan lain yang lezat. Menu diatur dalam format prix fixe-only; reservasi dianjurkan, tetapi tidak diperlukan.
Le Bernardin, 155 West 51st Street, New York, NY, AS + 1 212 554 1515
Le Bernardin | © Daniel Krieger
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanMasa
Chef Masayoshi Takayama menghadirkan keahlian yang luar biasa, kualitas, dan keindahan yang sempurna dari masakan Jepang ke New York City. Dekorasi sederhana Masa 'sengaja dibuat sebagai kanvas kosong tempat makanan yang diberi ruang untuk bersinar.' Para pengunjung duduk di ruang tanpa kaca dengan estetika yang ditandai dengan counter sushi kayu diampelas dan semprotan tanaman musiman yang disusun setiap hari. Kursus disiapkan dengan bahan musiman segar dan termasuk risotto yang dilipat dengan uni dan truffle, sukiyaki Kobe-beef, dan trout laut dalam kaldu shabu-shabu yang lezat. Pemesanan diambil pada minggu pertama setiap bulan hanya untuk bulan berikutnya, dan $ 200 per orang penalti diterapkan untuk pembatalan dalam waktu 48 dari tanggal makan.
Masa, 10 Columbus Circle, New York, NY, AS + 1 212 823 9800
Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautanPer Se
Restoran New American and French ini memberi para pengunjung pilihan salah satu dari dua menu prix fixe: sembilan hidangan mencicipi sayuran musiman atau menu mencicipi koki sembilan-kursus, yang berubah setiap hari. Setiap kursus dipersiapkan dengan sempurna oleh Chef Thomas Keller, yang menampilkan keahlian ahli dan perhatian yang obsesif terhadap detail. Hidangan 'tiram dan mutiara' adalah favorit orang banyak dan fitur perpaduan jenius dari mutiara tapioka, tiram Island Creek, mentega, dan kaviar sturgeon putih sterling. Foie gras terrine adalah suplemen populer yang hadir dengan lima garam berbeda dan brioche panggang hangat. Per Se terletak di sebelah Masa dan memiliki ruang makan 64-kursi, ruang makan pribadi 10, lounge, bar, dan gudang anggur. Juga menyediakan pemandangan Central Park yang menakjubkan dan layanan sempurna. Pemesanan diperlukan setidaknya satu bulan sebelumnya.
Per Se, 10 Columbus Circle, New York, NY, AS + 1 212 823 9335
Makan siang di Per Se (7 / 20 / 13) | © kowarski / Flickr
