Panduan Untuk Makanan Natal Australia
Meskipun Natal di Australia berbagi kesamaan dan tradisi Inggris dan Amerika, cuaca yang lebih hangat membuat musim perayaan turun di bawah pengalaman unik, dan ketika datang ke masakan Natal, Australia telah menempatkan spin sendiri pada resep klasik Eropa seperti puding dan cincang. pai. Apakah Anda menikmati makan siang Natal di beranda dengan udang di barbie atau berkumpul di ruang makan untuk mengukir ham Natal, makanan musim konyol Australia menampilkan bahan-bahan segar dan kreativitas kuliner terbaik di negara ini.
Christmas Ham
Acara utama di pesta Natal Australia adalah ham, dan sering, koki rumahan akan menghabiskan waktu berjam-jam menatap oven mereka sebagai antisipasi untuk gebrakan pengatur waktu ketika mereka akhirnya bisa mengukir daging manis dan berasap. Sementara setiap keluarga memiliki variasi mereka sendiri, biasanya ham dilapisi dengan madu, maple atau aprikot; Namun, jus nanas juga digunakan. Baked apple atau saus cranberry menyertai daging yang menjilati jari dan berderak.
White Christmas
Mudah untuk dibuat dan menjadi favorit bersama anak-anak, White Christmas adalah makanan pencuci mulut Australia yang manis yang dapat dibandingkan dalam beberapa hal dengan bahasa Spanyol Nougat dan Italia Torrone. Irisan tanpa bake dibuat menggunakan Copha, kelapa kering, buah kering seperti sultana, kismis dan kismis dan sereal sarapan nasi gelembung.
Puding Natal
Kembali ke Inggris abad pertengahan, Christmas Pudding adalah tradisi yang dibawa ke Australia pada masa penjajahan Inggris awal. Makanan penutup yang direbus haruslah gelap, kaya buah, dan kaya rasa. Bahan-bahan termasuk jahe, kayu manis, dan bumbu campuran serta sultana, kismis dan kismis, kurma, buah ara, almond dan minuman keras atau rum yang sehat untuk membantu menjaga pudding tetap lembab dan memberikan adonan pada adonan. Jeruk adalah aroma utama dalam puding Natal Australia dan membantu memberikan kue musim panas. Di Australia, puding Natal disajikan dengan puding.
udang
Bagi banyak orang Australia, Natal tidak lengkap tanpa makanan laut - dari koktail udang sampai piring raja, harimau atau udang pisang raksasa. Karena Paul Hogan mempopulerkan gagasan melempar 'udang ekstra pada barbie' dalam kampanye pariwisata Australia 1984, orang Australia telah memanggang udang segar dan menggunakannya sebagai permulaan dan kursus utama.
Pavlova
Dinamakan setelah balerina Rusia Anna Pavlova, asal usul pencuci mulut meringue ini telah lama diperdebatkan antara warga Australia dan Selandia Baru. The Pav adalah hidangan penutup telur dengan cangkang meringue yang renyah dan pusat marshmallow yang lapang, ditutupi dengan puncak krim kocok yang kental dan buah segar, termasuk ceri, yang sedang musim selama musim panas Australia.
Kue pai cincang
Ekspor Inggris lainnya untuk memenangkan hati orang Australia adalah pai kecil yang sederhana, yang berasal dari abad 13. Seringkali dibentuk dengan bintang pastry meriah, pai daging Australia biasanya termasuk almond, apel, selai, rempah-rempah campuran, sultana, kismis, buah sitrus seperti jeruk dan lemon dan brendi.
kue jahe
Aroma jahe di interlaced dengan tradisi Natal, dan selama bulan Desember, orang Australia muda dan tua dapat ditemukan memotong bentuk Natal dan orang-orang jahe untuk makan dan menghias lingkungan mereka. Mulai dari karangan bunga gantung hingga dekorasi meja dan hadiah, kue jahe adalah kue yang menghibur yang meminta es dan dimakan saat Natal. Rumah gingerbread juga populer di Australia, dan kit tersedia di setiap supermarket.
