Sejarah Singkat Hidangan Unta Boneka Uae
Masukkan telur ke dalam ikan, ikan menjadi ayam, ayam menjadi domba, domba menjadi unta dan voila - Anda punya sendiri hidangan unta boneka. Ini mungkin terdengar seperti salah satu pengalaman kuliner YouTube yang gila, tetapi kelezatannya sebenarnya adalah tradisi Badui. Dan sementara hidangan yang tidak biasa hampir tidak terlihat, itu sangat dikenal di seluruh dunia.
Sejarah Singkat
Pengunjung tidak boleh datang ke Uni Emirat Arab berharap untuk duduk di sebuah restoran dan menemukan hidangan unta boneka di menu. Kenyataannya, meskipun kelezatan ini dilihat sebagai tradisi budaya, itu hampir tidak dapat ditemukan di mana saja.
Piring unta boneka dikenal sebagai tradisi pernikahan Badui di UAE, atau sesuatu yang dilayani oleh keluarga Arab yang paling makmur dan Sheikh. Namun, saat ini hampir tidak ada Emirati yang benar-benar berpesta di piring yang tidak biasa ini, yang sebelumnya mengangkat pertanyaan apakah hidangan itu nyata atau mitos.
Meskipun ada beberapa orang yang skeptis, hidangan unta diisi sebelumnya telah ditampilkan dalam buku resep dan novel, seperti novel 1971 I Served the King of England oleh Bohumil Hrabal dan The Fearless Diner, sebuah buku masak oleh Richard Sterling.
Selain itu, hidangan ini menjadi terkenal ketika dibuat menjadi Guinness Book of Records sebagai hidangan terbesar di semua menu. Oleh karena itu menyarankan bahwa hidangan ini tidak hanya nyata, tetapi pada menu di suatu tempat - mungkin tidak di restoran UAE manapun, untuk kekecewaan pengunjung yang penasaran dan petualang.
Resep
Menurut food.com, hidangan unta boneka disiapkan dengan terlebih dahulu menguliti, memotong dan membersihkan unta, beberapa ekor ayam dan domba - bukan pekerjaan untuk orang yang lemah hati. Ini kemudian direbus. Telur juga direbus dan nasi dimasak. Maka isian dimulai. Telur rebus dan nasi masuk ke dalam ayam, yang kemudian dimasukkan ke dalam domba, yang akhirnya membuat jalan di dalam unta. Teruslah menjejali setiap hewan dengan nasi utuh, panggang unta dan hias dengan nasi, telur, dan kacang. Ini adalah hidangan yang terkenal, membuatnya buruk bagi mereka yang mencoba mengurangi berat badan.
Hidangan Camel lainnya
Bagi mereka yang masih tertarik dengan rasa daging unta - yang sebenarnya dikenal cukup sehat - masih ada opsi di UAE yang tidak melibatkan hidangan terbesar di dunia. Pengunjung dapat mencicipi burger unta di Switch in Dubai Mall dan di The Local House di Bastakiya Heritage Village. Bagi pengunjung yang tidak berpikir daging unta cukup pilihan untuk palet rasa mereka, beberapa tempat di UAE menjual cokelat yang dibuat dengan susu unta.
Switch, Lantai Dasar, Dubai Mall, Financial Center Road, Downtown, Dubai, + 971 4 339 9131
Rumah Lokal, 51, Al Bastakiya, Dubai, + 971 4 354 0705
