10 Koktail Brasil Top Untuk Mencoba Sebelum Anda Mati
Kami telah menjelajahi lanskap Brasil yang beragam untuk mencari minuman cocktail 10 yang paling lezat, mulai dari Caipirinha klasik hingga ramuan buatan rumahan. Naikkan segelas salah satu dari ini.
Caipirinha
Koktail nasional Brasil adalah Caipirinha legendaris, yang dibuat dengan minuman keras berapi dari gula tebu, yang disebut cachaça. Dikabarkan berasal dari 1900 awal sebagai penangkal flu Spanyol, hari ini Caipirinha adalah koktail yang sangat dicintai tidak hanya di Brasil tetapi di seluruh dunia. Sarapan ini disajikan di mana-mana mulai dari bar tepi pantai hingga saloons koktail yang mewah. Versi klasiknya sangat mudah dibuat, menyerukan cachaça berkualitas baik untuk dicampur dengan air jeruk nipis segar, gula, dan es yang dihancurkan untuk menciptakan sensasi tajam dan manis yang menyegarkan dan sangat mudah untuk diminum. Variasi termasuk Caipifruta - di mana buah-buahan eksotis segar seperti mangga, nanas, atau kiwi ditambahkan. - Ada juga Caipiroska - di mana vodka diganti dengan cachaça.
Capeta
Capeta, yang berarti 'setan' dalam bahasa Portugis, adalah ramuan jahat yang sangat indah yang bermimpi di bagian utara Brasil dan sering mabuk pada waktu Karnaval. Ini terdiri dari cachaça, susu kental, kayu manis, madu, dan guarana - berry asli tropis ke Amazon Brasil yang dikenal karena efek energinya. Rasa manis dan krim minuman ini bisa dibuat lebih memanjakan dengan tambahan bubuk cokelat. Ini pasti akan memberi Anda semangat ekstra untuk menari sepanjang malam.
Caju Amigo
'Caju Amigo' diterjemahkan menjadi 'kacang mete yang ramah', dan koktail super sederhana ini menggabungkan dua cita rasa nasional favorit Brasil: jus buah mete dan cachaça. Kedua bahan dicampur bersama dalam gelas dan disajikan lurus, meskipun menambahkan es mungkin lebih baik. Di beberapa bagian Brasil, peminum berpengalaman malah mengunyah sepotong mente dan, tanpa menelan, memukul balik cachaça. Meskipun itu mungkin bukan tipikal minuman Anda, Caju Amigo secara mengejutkan enak.
Leite de Onça
Satu teguk koktail 'jaguar milk' yang nikmat dan lembut ini akan membuat Anda meraung gembira dan mencakar untuk lebih banyak lagi. Minuman ini campuran memabukkan cachaça dan susu kental yang biasanya disajikan dingin dan dalam cangkir polos. Hasilnya adalah karena warna dan konsistensinya menyerupai secangkir susu biasa - ilusi berbahaya yang diberikan potensinya. Dengan rasa yang nyaman dan manis, Leite de Onça dapat digemari dengan taburan kayu manis atau bubuk cokelat.
Alua
Untuk merasakan semangat lokal, cobalah mengaduk-aduk Aluá - anggur buah buatan sendiri yang difermentasi yang telah dinikmati oleh orang Brasil selama berabad-abad. Minuman itu berasal dari negara bagian utara negara itu, seperti Bahia dan Pernambuco. Ini disiapkan dengan mencampur kulit dari dua nanas dengan air, gula merah, jahe parut, dan cengkeh. Kemudian, biarkan campuran untuk 24 jam di panas tropis, sehingga fermentasi kulit nanas. Fermentasi membuat minuman itu berbuih dan ringan, tetapi semakin lama Anda meninggalkan ramuan itu, semakin beralkohol itu akan menjadi. Sadarilah bahwa meninggalkannya terlalu lama akan menciptakan rasa vinegary. Setelah Anda siap meminumnya, buang nanas dan sajikan dingin.
Beat
Meminum koktail buah tropis yang lezat ini seperti menghirup sinar matahari murni. Sempurna untuk pengambilan sisi pantai, Batida terdiri dari cachaça dicampur dengan satu atau lebih buah-buahan tropis segar, gula, dan es. 'Batida' berarti terguncang atau hancur, mengacu pada konsistensi campuran koktail, yang menyerupai smoothie atau milkshake. Buah-buahan yang paling umum digunakan adalah lemon, stroberi, markisa, dan kelapa. Ini sering dapat disajikan dengan penambahan susu kental untuk tambahan gula tambahan.
Carioca berdarah
Sentuhan Brasil pada Bloody Mary klasik ini adalah minuman penyelamat pagi-hari yang sempurna. Versi ini menggantikan vodka dengan semangat negara, cachaça, yang dicampur dengan jus tomat segar, jus lemon, jus buah markisa, garam seledri, tabasco, lada, dan pala. Kemudian disajikan di atas es dalam gelas highball dengan seledri atau irisan mentimun sebagai hiasan.
Quentao de Vinho
Sebuah gelas mengukus Quentão akan membantu menjaga jari-jari kaki hangat dan semangat tinggi pada malam-malam musim dingin yang lesu. Ini adalah versi Brasil dari anggur merenungkan dibuat dengan cachaça dan rempah-rempah, biasanya disajikan di negara itu selama perayaan alfresco Festa Junina yang menandai awal musim dingin Brasil. Gula pertama dikaramisasi dengan rempah-rempah hangat, seperti cengkeh dan kayu manis, jahe, dan kulit jeruk kemudian direbus dengan air selama 10 menit. Cachaça ditambahkan di akhir dan campuran dipanaskan selama beberapa menit. Di wilayah selatan Brasil, cachaça sering diganti dengan anggur merah.
Rabo-de-Galo
Mereka yang mengerti bahasa Portugis akan menghargai permainan kata-kata Rabo-de-Galo, yang berarti 'ekor ayam jantan', atau 'ekor ayam'. Secara resmi, ini adalah campuran dari dua bagian cachaça dengan satu bagian vermouth merah. Namun, di banyak bagian negara itu, itu hanya berarti mencampur cachaça dengan roh lain yang bisa dilakukan oleh orang bar itu, untuk memberikan efek kasar.
Bossa Nova
Bossa Nova yang begitu kuat diberi nama sesuai dengan tarian Brasil yang populer. Beberapa gelas dan Anda akan dapat mengguncangnya seperti penduduk setempat - atau setidaknya Anda akan berpikir Anda bisa. Untuk membuatnya, campurkan rum gelap dengan apricot brandy, Galliano, dan air jeruk nipis segar dan jus nanas sebelum membuatnya menjadi segelas es yang dihancurkan dengan hiasan nanas di sisinya. Kesempurnaan.
