The Best Russian Desserts To Try

Bagi banyak orang, makanan tradisional Rusia dikaitkan dengan borsch dan sup lainnya, pancake, bubur, pangsit lokal dan kentang. Namun, sedikit yang menyadari bahwa ada banyak makanan penutup tradisional Rusia, juga, dari selai buatan sendiri dan pancake buatan nenek, hingga kue, permen, dan bahkan cokelat buatan tangan. Ketika datang ke permen manis, penduduk setempat memiliki gigi manis, dan jika Anda diundang ke rumah seorang teman di Moskow, kemungkinan mereka akan menawarkan teh panas dengan sesuatu yang manis. Temukan lebih lanjut tentang makanan penutup Rusia terbaik.

Alenka Chocolate

Cokelat Alenka mungkin bukan yang paling lezat yang ditawarkan Rusia, tetapi tidak diragukan lagi ini yang paling terkenal. Pabrik Coklat Oktober Merah mulai memproduksi bar di 1965 sebagai hasil dari program makanan khusus yang diimplementasikan untuk memproduksi susu coklat yang terjangkau secara massal untuk anak-anak. Pada saat itu, perusahaan mengadakan kompetisi untuk desain kemasan dan membuat iklan di surat kabar lokal. Pemenangnya adalah gambar seorang gadis berusia delapan bulan, yang dikirim oleh seniman yang bekerja di pabrik. Kemudian, ada desas-desus bahwa gadis itu adalah Svetlana Allilueva, putri Stalin.

Ptichie Moloko - Kue Susu Burung

Kue ini dianggap sebagai permen Rusia tradisional terbaik dan terlihat seperti potongan marshmallow tebal yang dilapisi cokelat. Itu adalah kue pertama yang dipatenkan di masa Uni Soviet. Resep resmi dikembangkan oleh sekelompok penganan dan berasal dari marshmallow Perancis tetapi dengan beberapa perubahan penting. Makanan penutup ini tetap sangat populer di Rusia.

Kue Praha

Variasi Rusia dari kue Sacher Austria ini memiliki sedikit kesamaan dengan ibukota Ceko. Koki pastry legendaris Rusia Vladimir Guralnik mengembangkan resepnya. Dia belajar seni patisserie dari pembuat manisan Ceko yang membuat perjalanan rutin ke Moskow. Kue ini biasanya terdiri dari empat jenis krim, beberapa dicampur dengan brendi dan minuman keras lainnya, dan lapisan kue direndam dalam rum. Kue Wina asli tidak mengandung krim sama sekali.

Pie Vatrushka

Dunia pastry Rusia tidak akan sama tanpa vatrushka, roti bundar terbuat dari adonan beragi, pendek atau tidak beragi. Resep ini sebagian besar tetap sama selama ribuan tahun. Yang lembut vatrushka roti dilengkapi dengan keju cottage panggang, gula, selai, susu, atau pure buah. Ini adalah makanan yang rendah hati, tetapi mereka sangat diminati. Namun, Anda lebih mungkin menemukannya di toko roti lokal daripada di toko kue kontemporer.

Panggang Apel Rusia

Sebagian besar Rusia sangat dingin, dan karena musim panas yang singkat, buahnya langka. Apel tradisional Rusia cenderung asam, tetapi koki Rusia yang inovatif telah menemukan cara untuk membuatnya manis. Pertama, apel direndam dalam berbagai sirup, dan kemudian inti dipotong. Apel itu kemudian diisi dengan isian manis, dan akhirnya, dipanggang. Ini mungkin salah satu camilan yang lebih sehat di dunia penganan Rusia.

Tula Pryanik - Gingerbread

Dikenal sebagai “roti madu” atau “roti pedas”, pryanik tanggal kembali sejauh Mesir kuno. Resepnya muncul di Rusia sekitar abad 9, dan pada saat itu, roti jahe dipanggang dari tepung gandum yang dicampur dengan madu dan jus berry. Kata pryanik berasal dari kata Rusia pryanost, yang berarti "rempah-rempah". Sebagai rempah-rempah India dan Timur Tengah menjadi lebih umum di Rusia, resep roti madu diubah untuk memasukkan kayu manis, kapulaga dan banyak rempah lainnya. Kota Rusia Tula terkenal dengan produksi kue jahenya. Khas dalam rasa dan penampilan, yang pryanik secara tradisional diisi dengan selai atau susu Rusia yang dimaniskan. Ini menjadi sangat populer sehingga pemerintah membuka seluruh museum di Tula yang didedikasikan untuk sejarah pencuci mulut ini.