The Best Craft Distilleries Di California

California, lebih khusus LA, adalah seorang pemula ketika datang untuk menyuling minuman keras tetapi telah membuat lompatan besar ke depan beberapa tahun terakhir. Cali kini memproduksi distilleri yang canggih dan ramah lingkungan dengan banyak pilihan kerajinan bir dan minuman keras. Kami daftar beberapa kunjungan yang harus dilakukan. Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan

Pabrik Penyulingan Greenbar

Greenbar terletak di jantung pusat kota LA Ini adalah penyulingan pertama LA sejak Larangan dan mewakili portofolio terbesar di dunia organik, roh buatan, termasuk pahit organik, rum, minuman, tequila, wiski, gin dan vodka. Ketika tim suami-dan-istri Melkon dan Litty mulai membuat roh di 2004, mereka menggunakan roh-roh konvensional dan produk-produk lokal yang diproses dengan tangan. Dengan menjadi efisien dan berhati-hati dalam proses pembuatan dan menanam satu pohon untuk setiap botol yang terjual, Greenbar membantu menghilangkan karbon dioksida dari atmosfer. Lingkungan juga menguntungkan karena perusahaan menggunakan botol ringan dan label daur ulang 100 persen. Greenbar menawarkan wisata penyulingan, mencicipi skybox unik, dan kelas koktail untuk semua produk mereka.

Greenbar, 2459 E 8th St, Los Angeles, CA, AS, + 1 213 375 3668

Fruitlab Hops | Courtesy of Greenbar

Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan

Negara Muda Amerika

Young State America (YSA), penyulingan kedua di Kota LA dan satu-satunya penyulingan vodka hanya SoCal, beroperasi dari loteng di Distrik Seni. Vodka mereka, Loft & Bear, disuling oleh Paul Ryan, salah satu pemilik penyulingan komersial termuda di negara ini. Vodka ultra-premium mereka dibuat dalam jumlah kecil. YSA mengkarakteristikan vodka dengan aroma yang kaya, manis dan terasa seperti sutra. Vodka sering ditandai sebagai tidak beraroma, tetapi Ryan dan Young State America mengklaim penggunaan gandum gandum musim dingin yang lembut, seperti merek komersial Svedka dan Grey Goose, untuk memberikan vodka mereka rasa berbeda yang ringan dan bersih dan serbaguna untuk semua sippers. Mereka memiliki program 'Distill.Drink.Donate' di pusat kota LA, yang menyumbangkan lima persen dari keuntungan mereka kepada PATH, sebuah organisasi yang diciptakan untuk mengakhiri tunawisma dan memberikan dukungan bagi keluarga yang tertekan, urusan veteran, layanan kemanusiaan, dll.

Loft & Bear, Pabrik Pabrik 1300, Los Angeles, CA, AS, + 1 213 290 4074

Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan

Lost Spirits Distillery

Lost Spirits adalah distilasi butik khusus yang terletak di Salinas, Monterey County. Distillery dijalankan oleh Bryan Davis dan Joanne Haruta. Sebagian besar tempat penyulingan terletak di luar dan menyerupai taman dengan berbagai peralatan dan stills dengan alasan. Beberapa tahun yang lalu, mereka menjalankan penyulingan di Spanyol yang menghasilkan Obsello absinthe dan Port of Barcelona Gin. Mereka juga menghasilkan brendi unik berbasis agave atau malt tunggal dengan California Island Peat yang berusia di pohon oak Hungaria yang direndam-sherry. Hari ini, mereka membuat wiski peated dan rum gaya Navy. Wiski langka yang mereka hasilkan telah menarik kutu buku bourbon dari seluruh negeri untuk mendapatkan rasa. Rum itu datang dalam jumlah kecil dan termasuk rum bergaya Angkatan Laut, rum bergaya Kuba, rum bergaya Kolonial Amerika, dan rum bergaya Polinesia, semuanya dengan bukti kuat. Rum gaya Navy mereka, dengan tendangan Kekuatan Angkatan Laut bukti, diisi dengan rasa karamel dan pisang.

Lost Spirits, 92 Espinosa Rd, Salinas, CA, AS, + 1 831 235 9400

Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan

St. George Spirits

St. George Spirits terletak di Alameda di California Utara. Awalnya dimulai sebagai operasi eau-de-vie membuat brandy dan liqueur, St. George berangsur-angsur berkembang seiring waktu. Mengantar penemuan kembali untuk St. George, Terroir Gin, yang sangat aromatik, berusaha untuk meniru nuansa Gunung. Tamalpais dengan tumbuhan botani ketumbar wajan yang langka. Di bawah bimbingan master penyuling, Lance Winters, sekarang Anda dapat menikmati semuanya, mulai dari wiski Amerika malt tunggal dan brendi buah pir hingga minuman keras kopi chicory-infused dan empat jenis gin. Wiski malt tunggal mereka digambarkan sebagai terang dan peachy. Sumber jeruk dan bunga dari petani California, St. George Spirits pertama kali meluncurkan vodka inovatif mereka, Hangar One, di 2002, yang dinamakan untuk rumah penyulingan, bekas hanggar pesawat angkatan laut di Alameda. Di 2010, merek Hangar One dijual ke Proximo Spirits yang berbasis di NJ, yang membuka penyulingan baru Hangar One di sebelah St. George Spirits di 2015. St. George Spirits menawarkan berbagai hidangan dan tur penyulingan yang mengesankan, yang dapat mencakup satu hari penuh. Penyulingan merekomendasikan mengambil feri San Francisco ke Alameda dan kemudian bersepeda atau berjalan ke penyulingan pada hari Sabtu atau Minggu.

St George Spirits, 2601 Monarch St, Alameda, CA, AS, + 1 510 769 1601

Distillery Tour | © Ben Krantz / Courtesy of St. George

Simpan ke wishlist Bagikan dengan yang lain Facebook Twitter Pinterest Email Salin tautan

Spirit Works Distillery

Pekerjaan Roh terletak di Sebastopol di California Utara. Di belakang tim suami dan istri Timo dan Ashby, merek Spirit Works telah mengadopsi filosofi 'biji-bijian untuk rumput', yang berarti bahwa mereka mengendalikan setiap langkah proses penyulingan. Mereka menghasilkan gin sloe yang digambarkan juga diimbangi dengan tart halus untuk melawan manisnya. Alkoholnya rendah tetapi beraroma tinggi. Meskipun tidak secara luas diakui di AS, sloe gin adalah klasik di Inggris. Ini dibuat dengan seduhan sloe berry, yang sebenarnya adalah sejenis plum kecil, dan gula dengan alkohol untuk menghasilkan gin dengan rasa cranberry dan kismis. Mereka menawarkan tur dan mencicipi penuh semangat mereka.

Karya Spirit, 6790 McKinley St #100, Sebastopol, CA, AS, + 1 707 634 4793

Gin | Courtesy of Spirit Works Distillery