9 Makanan Latvia Anda Harus Mencoba Makan Seperti Lokal
Untuk memahami budaya dan tradisi Latvia lebih baik, Anda harus mengenal masakan dengan semua hidangan unik, termasuk kvass, kue dengan jamur, dan roti gandum hitam. Pada awalnya beberapa hidangan mungkin tampak aneh, tetapi jika Anda terbuka untuk perjalanan gastronomi yang tak terlupakan di Latvia, Anda akan ingin membawa semua makanan kembali ke rumah Anda.
Roti gandum hitam
Roti Rye sangat populer di Latvia dan ada banyak jenis yang berbeda, termasuk roti gandum hitam atau manis. Orang-orang Latvia suka menemani hampir semua hidangan dengan roti gandum. Juga umum untuk memakannya dengan mentega dan keju atau ham untuk sarapan.
Sup Beetroot
Sup Beetroot adalah hidangan Latvia yang unik, yang juga sangat populer di Lithuania. Pada awalnya, itu mungkin terasa dan terlihat sedikit aneh karena mari kita jujur; tidak ada yang mengharapkan sup menjadi ungu. Namun, hal-hal dapat menjadi lebih gila ketika Anda mencoba sup bit dingin, disiapkan menggunakan kefir, bit, mentimun, telur, dan rempah-rempah.
Speck
Speck adalah sejenis daging asap yang dibuat dari perut babi. Ini adalah makanan yang sangat berlemak dan menjadi populer di Latvia beberapa abad yang lalu ketika penduduk desa harus mengkonsumsi banyak energi untuk dapat bekerja keras di ladang. Salah satu hidangan paling tradisional yang dibuat dengan bintik adalah pelēkie zirņi ar speķi. Ini adalah hidangan sederhana yang terbuat dari berbagai jenis kacang polong, dicampur dengan bawang goreng dan setitik.
Sup roti
Jika sup bit dingin tidak cukup aneh untuk Anda, Anda harus mencoba sup roti, yang dianggap sebagai makanan penutup di Latvia. Sup ini terbuat dari roti gandum yang dicampur dengan gula, buah kering, dan krim kocok. Sebagian besar orang Latvia menyukai rasa sup ini karena mengingatkan mereka pada masa kanak-kanak dan membawa kembali kenangan indah.
Kvass
Kvass adalah minuman unik, hanya populer di Eropa Timur, terbuat dari roti gandum. Kvass tidak dianggap sebagai minuman beralkohol, tetapi mengandung hingga 1.2% alkohol di dalamnya. Kvass buatan sendiri memiliki rasa yang sama dengan bir, tetapi jauh lebih manis.
jamur
Jamur adalah bagian besar dari masakan Latvia dan selama musim gugur, orang-orang bergegas ke hutan untuk mengambil jamur segar untuk tahun yang akan datang. Ada banyak hidangan Latvia tradisional yang terbuat dari jamur, tetapi yang paling lezat harus digoreng dengan garam, roti gandum, dan mentega rasa rempah.
Ikan asap
Latvia memiliki banyak akses ke Laut Baltik, jadi bukan kejutan besar bahwa ikan mengambil bagian besar dari masakan Latvia. Ikan yang paling tradisional mungkin ikan cod, tombak, dan belut, tetapi ada banyak lagi. Liepajas menciņš adalah hidangan khas Liepaja, yang terbuat dari ikan asap, kentang, dan bawang. Anda pasti harus mencobanya untuk memahami sepenuhnya keajaiban makanan Latvia.
Pancake kentang
Kentang, secara umum, sangat penting untuk masakan Latvia karena merupakan salah satu sayuran yang dapat dengan mudah tumbuh di ladang setempat. Meskipun sebagian besar orang tidak dapat membayangkan pancake yang terbuat dari kentang, orang Latvia tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa hidangan ini. Anda harus mencoba panekuk kentang di salah satu restoran lokal, tetapi pastikan bahwa itu dilengkapi dengan saus asam dan saus asam.
Dil
Ada sesuatu tentang dill di negara-negara Baltik yang menjadikannya ramuan paling populer dan dominan dari semuanya. Anda mungkin akan menemukan beberapa dill di setiap hidangan masakan Latvia, termasuk ikan asap, panekuk kentang, atau jamur goreng.
