10 Restoran Paling Keren Di Bogotá, Kolombia
Keragaman Kolombia dalam iklim dan budaya memungkinkan untuk penanaman hampir setiap buah dan sayuran yang bisa dibayangkan. Pasangan yang dengan produksi ternak berkualitas tinggi di negara itu, kelimpahan kehidupan laut, dan kopi yang luar biasa, Anda memiliki lingkungan yang sempurna bagi para koki untuk mengeksplorasi setiap gaya masakan yang mungkin. Sebagai kota terbesar di Kolombia dan ketiga terbesar di Amerika Selatan, Bogotá menawarkan beberapa koki dan restoran paling kreatif di Amerika Latin. Inilah pilihan utama kami untuk beberapa makanan terbaik di kota.
Andrés Carne de Res
Terletak tepat di luar batas kota Bogotá, di Chía yang indah, Andrés Carne de Res adalah lembaga Bogotá yang dikenal karena energinya sebagai makanannya. Restoran menampung orang 2000. Itu bukan salah ketik. Hampir setiap akhir pekan mereka harus mengalihkan pelanggan karena mereka mencapai kapasitas. Anda mungkin berpikir tidak mungkin melayani pengunjung 2000 tanpa mengurangi rasa dan layanan pelanggan, tetapi entah bagaimana mereka berhasil melakukannya. Nikmati bir dingin sambil melihat-lihat menu halaman 40. Kami ragu bahkan pemakan yang paling pemilih akan memiliki masalah menemukan sesuatu yang mereka sukai. Mengawasi halaman Facebook restoran untuk daftar acara khusus yang akan datang.
Andrés Carne de Res, Calle 3 N ° 11ª-56, Chía, Kolombia, + 57 1 8637880
Pasar
Dimiliki dan dioperasikan oleh salah satu koki kota tercinta, Leonor Espinosa, Mercado menyebut dirinya dapur yang sadar. Restoran farm-to-table bangga karena hanya menyajikan bahan-bahan segar dari petani lokal yang paling bertanggung jawab. Suasana nyaman dan komunal dengan karakter industri, unik untuk restoran lain di Bogotá. Mengambil keuntungan dari beragam buah lokal Kolombia, restoran membuat versi mereka sendiri soda dalam rasa mulai dari markisa hingga mandarin. Segala sesuatu di menu mereka memiliki hubungan dengan budaya dan tradisi, mengambil yang terbaik yang ditawarkan Kolombia dan menciptakan sesuatu yang baru namun akrab.
Mercado, Calle 93a # 12 - 73, Bogotá, Kolombia, + 57 1 2362500
Matiz
Mungkin salah satu restoran Bogotá priciest, makan di Matiz tidak akan murah, tetapi akan luar biasa. Setiap makanan adalah seni yang dapat dimakan, dan kepala koki, Diego Vega Coriat, mengambil setiap ukuran untuk memastikan Anda makan dengan mata dan mulut. Restoran ini memiliki tiga menu berbeda dengan berbagai pilihan dari darat dan laut. Jika Anda berharap untuk terkejut, restoran itu bahkan menu dadakan untuk pengunjung yang ingin menaruh kepercayaan mereka di tangan koki, menggunakan bahan apa pun yang berbicara kepadanya saat itu. Anda akan disajikan dengan piring yang paling berwarna dan indah, hanya mengetahui bahan-bahan saat hidangan disajikan.
Matiz, A17, Calle 95 #11, Bogotá, Kolombia, + 57 15202003
Restaurante Casa Santa Clara
Anda tidak akan menemukan pemandangan Bogotá yang lebih baik daripada di Casa Santa Clara. Terletak di bagian atas Cerro Monserrate (Gunung Monserrate), restoran berada di lebih dari kaki 10,000, memberikan pemandangan panorama seluruh kota kepada para pengunjung. Satu-satunya cara untuk mengakses restoran adalah dengan menggunakan trem udara, digerakkan oleh kabel, atau dengan memanjat, meskipun kami menyarankan dua yang pertama. Ini adalah tempat yang sempurna untuk menyaksikan matahari terbenam dan untuk melihat lampu kota yang tidak pernah berakhir di kegelapan jatuh di Bogotá. Meskipun ada dua restoran di Gunung Monserrate, kami merekomendasikan Santa Clara untuk mencicipi hidangan paling dicintai di Kolombia. Anda akan mendapatkan yang terbaik dari makanan, layanan, budaya, dan pemandangan semua dalam satu.
Restaurante Casa Santa Clara, Paseo Bolívar estación funicular Cerro de Monserrate, Bogotá, Kolombia + 57 1 2438952
Gordo
Gordo adalah bagian kecil dari Brooklyn, NY di Bogotá, Kolombia. Bar dan restoran yang trendi menyajikan berbagai favorit fusi Amerika yang menggabungkan bahan-bahan terbaik dari Amerika Latin dan Amerika Serikat. Anda akan menemukan hal-hal seperti perut babi tots tots, ayam goreng, dan bahkan s'mores di menu mereka. Menu koktail mereka mencerminkan gaya klasik Amerika mereka, memperkenalkan penduduk setempat minuman seperti Old Fashioned dan Manhattan. Maskot restoran adalah bulldog campuran manis milik koki dan rekan pemilik Daniel Castaño. Jika Anda ingin bepergian tanpa harus meninggalkan kota, Gordo adalah tempat untuk pergi.
Gordo, Carrera 4a # 66-84, Bogotá, Kolombia, + 57 1 3145517
Abasto
Dengan tiga lokasi di seluruh kota, Abasto adalah pengalaman kuliner yang nyaman dan lezat. Ini adalah tempat yang sempurna untuk sarapan, makan siang, atau makan malam, menyajikan makanan klasik Kolombia serta favorit internasional. Ini sangat populer dengan penduduk setempat yang mencari makanan enak dengan harga yang masuk akal. Periksa lokasi mereka di Usaquén untuk melihat kawasan kolonial di lingkungan itu yang memiliki arsitektur mirip dengan gaya Spanyol yang terlihat di La Candelaria. Ada rasa bangga yang kuat dari penggunaan dan eksplorasi bahan tradisional lokal yang tumbuh. Untuk lebih lanjut misi itu, Abasto bahkan memiliki pasar kecil di mana mereka menjual hasil dari petani yang berkontribusi pada menu mereka.
Abasto, Carrera 6 # 119B-52, Bogotá, Kolombia, + 57 1 2151286
El Ciervo y El Oso
Menerjemahkan Rusa dan Beruang, El Ciervo y El Oso menawarkan dua menu unik untuk vegetarian dan karnivora, jadi mereka tidak perlu berkompromi untuk memiliki salah satu makanan terbaik di kota. Restoran itu terpilih sebagai restoran baru terbaik dari kompetisi Lo Mejor de Bogotá 2013. Para koki menggunakan bahan-bahan lokal tradisional terbaik untuk menciptakan kembali favorit Kolombia, dengan cara baru dan inovatif. Dekorasi yang bernuansa pedesaan namun trendi menawarkan pelarian yang sempurna dari kota yang ramai dan ramai.
El Ciervo y El Oso, Carrera 8 # 40B-18, Bogotá, Kolombia, + 57 1 5700218
Arcobaleno
Arcobaleno adalah oasis pesona kuno di dalam restoran kuno yang nyaman. Itu didekorasi dengan gaya kolonial Spanyol, khas daerah-daerah seperti La Candelaria. Dindingnya berwarna cerah dengan warna biru dan oranye, dan lantainya berubin dengan pola dan mosaik yang indah. Bersama dengan dekorasi yang mempesona, mereka menyajikan makanan yang luar biasa di mana cita rasa internasional berbaur sempurna dengan tarif baru Kolombia. Pemilik koki Kolombia Catalina Mojica dan koki Italia Simone de Cia bangga akan kerja cinta yang telah menjadi salah satu pengalaman bersantap terbaik di Bogotá. Pastikan untuk mengambil uang tunai untuk membayar makanan Anda karena restoran tidak mengambil kartu kredit.
Arcobaleno, Via Cota, Cota, Cundinamarca, Kolombia, + 57 16852335
Minimal
Bertentangan dengan apa yang namanya, Mini-Mal adalah sesuatu tetapi minimal. Meskipun kecil dan sering terlupakan di antara restoran yang lebih besar dan terkenal di kota besar, restoran ini merupakan perayaan luar biasa dari budaya dan masakan Kolombia. Pasangan rasa dan kombinasinya otentik dengan sentuhan modern, mengeksplorasi setiap aspek dari makanan khas negara ini. Cicipi berbagai piring mereka yang lebih kecil untuk mengalami keragaman citarasa dalam makanan Kolombia. Dekorasi dan suasana eklektik merupakan iringan yang sempurna bagi para jenius kreatif di dapur.
Mini-Mal, Carrera 4A, Calle 57 #52, Bogotá, Kolombia, + 57 1 3475464
Tábula
Terletak sempurna dekat dengan banyak museum, Tábula adalah campuran dari Amerika Latin dan Catalan yang adil. Setelah ditampilkan di penulis perjalanan terkenal Anthony Bourdain No Reservations, restoran hidup untuk hype nya. Moto restorannya sederhana, 'somos lo que comemos, ' yang berarti 'kita adalah apa yang kita makan.' Dapur pedesaan menyiapkan makanan dari bahan-bahan segar, mengambil setiap ukuran untuk membuat sebanyak mungkin dari nol. Mereka bahkan membuat roti mereka sendiri, meskipun ada ratusan toko roti yang sangat baik di seluruh kota. Restoran kasual namun elegan hidup dan bernafas mantra bahwa makanan yang baik tidak harus rumit; itu hanya berasal dari bahan-bahan luar biasa.
Tábula, Calle 29 Bis # 5 - 90, Bogotá, Kolombia, + 57 1 2877228
